: Mini crêpes aux pommes et aux speculoos - La main à la pâte
crêpes, gaufres & Cie

Mini crêpes aux pommes et aux speculoos

Dernièrement des crêpes m’ont été demandées par mes gourmands : comme je n’aime pas faire plusieurs fois la même recette, je suis partie sur celle-ci et le résultat n’est que du bonheur. J’ai
choisi de râper les pommes au lieu de les trancher, ce qui apporte un moelleux incomparable.

Et les spéculoos ??!!!! Là c’est le bonheur avec un grand B pour les amateurs de ce petit biscuit ! A faire et à refaire sans modération !

J’ai choisi de les cuire sur mon appareil à petites crêpes et de les faire assez épaisses. A vous d’adapter à votre matériel et vos gouts !

crêpe spéculoos

source : Lotus

– 125g de farine

– 2 oeufs

– 1 CS de sucre

– 1 pincée de sel

– 30cl de lait

– 30g de beurre fondu

– 3 pommes

– 100g de speculoos (plus éventuellement 50g de biscuits mixés que vous pourrez saupoudré sur les crêpes cuites)

Battre au fouet les oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la lait, la farine, le beurre fondu. Bien mélanger. Ajouter les spéculoos mixés. Laissez la pâte reposer une demi-heure.

Râpez les pommes au dernier moment, ajoutez un filet de jus de citron et ajoutez à la pâte. Cuire les crêpes dans une poêle beurré ou un appareil à empreintes multiples.

crêpes 2

Bonne journée !

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  • Cécile
    05/11/2010 at 6:03

    rooo! terrible ces minie crêpes! alléchantes, appétissantes, toutes dorées! J’adore!

  • christèle
    31/10/2010 at 7:54

    hola la la comment ne pas craquer sur tes crèpes

    hummmmm

    à tomber!!!!!!!!

    bonne soirée

  • Méli
    30/10/2010 at 1:05

    Pomme et speculoos: un mélange parfait!

  • lainade
    29/10/2010 at 5:58

    Peut on mettre de la crème de spéculos (aie aie )

    bisous

  • Pauline
    28/10/2010 at 9:59

    ça doit être délicieux!

  • Davy
    28/10/2010 at 9:05

    En voila une idée au lieux de mettre la garniture sur la crêpe tu l’as mis dans la pâte à crêpes.

    Le mélange speculoos/pomme doit être succulent.

    Bonne journée.

  • nesyla
    28/10/2010 at 7:57

    waaaw, je suis conquise là… miaaaaaam j’adore… bisous

  • Tweet
    28/10/2010 at 6:26

    Au bureau (oui, je regarde ton blog au bureau), on est tous devant tes photos en faisant des ahhh et des ohh !

  • Pillow Kitchen
    28/10/2010 at 4:21

    Je m’invite chez toi a l’heure du gouter !!! Superbe et extra !

  • poucinette
    28/10/2010 at 3:36

    superbe tes crêpes !!!!!!!!!!! belle idée !!!!!! 🙂 bises bises miss !!!! belle après-midi !!!!! 🙂 

  • Sandyy90
    27/10/2010 at 9:39

    Superbe idée de marier les pommes & les spéculoos, ce sont deux saveurs qui sont exquises ! Bonne soirée maiwenn

  • salomé
    27/10/2010 at 8:34

    Je compren dqu’on te les réclame : elles ont l’air trop bonnes ! Biz

  • oum Elyas
    27/10/2010 at 8:30

    Alors là quand je lis SPECULOOS, j’arrive en courant, et quand je vois POMMES/SPECULOOS je m’installe à la table et je me régale.

    Une recette que je vais tester au plus vite.

    Gros bisous et bonne fin de journée

  • Miamana
    27/10/2010 at 8:09

    Elles sont toutes moelleuses et épicées… Divines!

  • chafin
    27/10/2010 at 8:07

    je bave…. je baveeeeeeeee j’en veuxxxxxxxxxxxxxxxx

  • jeannice
    27/10/2010 at 8:03

    c’est très gourmand comme gouté ou comme déjeuné avec un coulis de chocolat tu imagine miammm

    gros bibi

  • Liloune
    27/10/2010 at 8:00

    Elles me font bien envie ces mini crêpes!!!

    J’aime beaucoup ta nouvelle page!

    Bonne soirée

    Bisous

  • Heart Of Wild
    27/10/2010 at 7:33

    Un petit air belge dans ces crêpes, j’aime beaucoup ce mélange de saveurs !

  • red
    27/10/2010 at 7:24

    elles sont magnifiques et délicieuses quelle saveur aux pommes et speculoos un pur délice

    bisous et bonne soirée

  • sagweste
    27/10/2010 at 7:12

    les speculoos….arghhhhh

    bisou

    sag

  • RiriColibri
    27/10/2010 at 6:41

    arf, vraiment, tu me donnes faim à toute heure!!! Super idée et en version mini, j’adore!

    Bisous ma belle, je m’absente quelques jours, je dois normalement avoir un accès wifi… Prends soin de toi ma douce Maiwenn!

  • manon du binôme au fourneau
    27/10/2010 at 6:07

    moi le spéculoos j’en mettrais partour !!! ça va ta recette de crêpes ! bisous

  • Flo
    27/10/2010 at 5:25

    De jolies crêpes très très gourmandes ! Ca tombe bien, c’est presque l’heure du goûter !

    @ bientôt,

    Flo

  • Jeanne
    27/10/2010 at 5:14

    Elles sont bien réussies !!! Biz

  • fanfan
    27/10/2010 at 5:11

    superbes!!!!

    je t’en pique une

    bon mercredi

    bisous

  • Marie Caroline
    27/10/2010 at 4:31

    Quelle bonne idée ! Tes crêpes font délicieusement envie !

  • Brigitte
    27/10/2010 at 4:24

    Rhôôô!!!!

    Quelle superbe recette!!! Je la note très vite dans mon achier pour la faire quand les petits viendront.

    Merci du partage et gros bisous

    Brigitte

  • Valérie
    27/10/2010 at 4:01

    Une belle idée d’intégrer les spéculoos à ta pâte … un bon goût de cannelle je suppose

    Je te souhaite un beau mercredi
    Bise, Valérie.

  • Bonpourlespapilles
    27/10/2010 at 3:54

    Superbes… Et moi qui mets toujours la garniture dessus et non dedans 😉
    Merci pour le partage 🙂

  • k-art-table
    27/10/2010 at 3:15

    Tiens, je ne savais pas qu’on pouvait mélanger des pommes directement dans la pate à crepes (les spéculos non plus d’ailleurs!!) ça doit etre super bon !!

    Merci pour cette bonne idée !!!

    Big bises

  • kroline recette
    27/10/2010 at 3:13

    sympa c petite crepe mimmmmmmmm

  • isapadawan
    27/10/2010 at 3:06

    superbe!je vais essayer avec ma machine à gaufres!!

    bisous et bonne journée!

  • Orne
    27/10/2010 at 2:17

    Pommes-spéculoos, une tuerie!

    Bise.

  • Payette6202
    27/10/2010 at 2:14

    Hmm miam pommes et spéculoos!! Un régal!

  • delices eyes
    27/10/2010 at 2:08

    Une belle idée les spéculoos.
    Bonne journée

  • clquipopotte
    27/10/2010 at 2:02

    Joliement gourmande et déja prête pour le goûter ..;

    Bon mercredi …
    CLquipopotte♥♥♥

  • Macaronette
    27/10/2010 at 1:53

    pomme et spéculoos : je suis conquise ! Tu me prends par les sentiments.

    bises

  • Séverine
    27/10/2010 at 1:29

    Original j’aime!!!

  • yo
    27/10/2010 at 12:58

    super idée les pommes râpées… je vais y penser à mes prochaines crêpes!

  • Sandra
    27/10/2010 at 12:44

    Oh!! Original cette recette, je pense que vous vous êtes régalés???
    Gros bisous et @+ Sandra

  • omvm
    27/10/2010 at 12:43

    délicieux

  • loloche
    27/10/2010 at 12:19

    hummmmmmmmmmmmmmmmmm tentatrice va ! tu as pas honte 🙂

    bisous loloche

  • Grenadine
    28/10/2010 at 6:31

    Quelle délicieuse idée !

    La prochaine fois que je ferai des crêpes, j’essaierai cette version

  • cecile
    28/10/2010 at 5:46

    miaaaam  !!  une pure gourmandise !

    bises

  • Boudloune
    28/10/2010 at 7:15

    Plus c’est petit,plus c’est mimi et plus on en mange!!!

    Bisous.

    Caro

  • magloo
    27/10/2010 at 1:54

    J’adore le nouveau look de ton blog !!! Bonne nuit et plein de bisous !!!

  • caroline
    27/10/2010 at 12:07

    oulala elles ont l’air délcieuses ces crèpes épicées, j’en veux !!!

  • armelle
    27/10/2010 at 8:54

    Bien appétissantes ,je t’en chipe une bisous!

  • fabienne
    27/10/2010 at 8:01

    Tout simplement, J’ADORE. Fan de speculos, de pommes, de crèpes, de gourmandises… je ne peux qu’ adorer. je note . bises et bonne soirée.

  • Patricia
    27/10/2010 at 6:26

    Bonjour Maiwenn,

    Très et trop gourmandes tes minis crêpes au Speculoos…

    J’en fais ce soir… car tu es la 4ème à me tenter avec une recette de crêpes …

    Félicitations pour ta vidéo “Tarte frangipane Fleur d’oranger” pour Solar… C’est super. Dommage on ne te voit pas … 

    Bisous,

    Patricia – La Table de Pénélope

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