: Muffins à l'avocat et aux framboises
Biscuits, petits gâteaux

Muffins à l’avocat et aux framboises

muffins à l'avocat et à la framboise

Un avocat qu’il est grand temps de manger mais c’est plutôt l’heure du goûter que le repas du soir.

muffins à l'avocat et à la framboise

Un recyclage gourmand mais sain s’impose alors ! L’avocat mixé, sera donc incognito dans la pâte des muffins !

muffins à l'avocat et aux framboises

L’avocat à lui tout seul contient plus de 20 vitamines et minéraux et il ne contient pas de cholestérol.

muffins à l'avocat et aux framboises

source : desserts aux légumes

Muffins à l'avocat et aux framboises
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • 1 avocat bien mûr
  • 125g de framboises surgelées
  • le jus d'un demi citron
  • 50g de purée d'amandes
  • 1 oeuf
  • 100g de sucre (70g de sucre de bouleau pour moi)
  • 3 CS de lait ribot
  • 2 CS d'huile
  • 100g de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 3 CS de cassonade (quelques pincées pour moi)
Instructions
  1. Mixez la chair de l'avocat avec la purée d'amande et le jus de citron. Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la purée d'avocats, l'huile, le lait, mélangez. Ajoutez la farine, la levure, mélangez à nouveau. Incorporez les framboises surgelées.
  2. Répartir la préparation dans des caissettes à muffins. Saupoudrez de cassonade. Préchauffez le four à 200° puis enfournez 15 à 20 minutes selon le four.

Bon dimanche !

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  • LadyMilonguera
    27/05/2015 at 4:11

    Surprenant association de prime abord mais très tentante…

  • Patisserieaddict
    19/05/2015 at 11:07

    Qu’est ce qu’ils sont mignons dans leurs robes roses, trop chou!!!

  • natt
    17/05/2015 at 10:29

    très original avec l’avocat je serais curieuse d’y goûter
    bonne soirée bisous

  • Chrystel
    17/05/2015 at 8:45

    Originaux tes muffins chère Maïwenn. Mon essai à moi était plus que moyen.
    Bisesssssss

  • Mely
    17/05/2015 at 4:21

    Très original, j’adorerais y goûter !
    Bises.

  • virginie
    17/05/2015 at 2:41

    quelle association dis donc je n’aurai jamais pensé à faire l’avocat en version gâteau

  • corinnette
    17/05/2015 at 12:31

    voilà qui est original

  • Maryse & Cocotte
    17/05/2015 at 11:16

    Très originaux ces muffins ! Je ne sis pas très avocat, mais là … je goûterai avec plaisir !

  • samia
    17/05/2015 at 10:06

    Je suis toujours étonnée quand je croise une recette sucré à l’avocat, il faut vraiment que je teste pour me rendre compte.
    Bon dimanche.

  • Brigitte
    17/05/2015 at 8:51

    Ils sont beaux tes muffins; j’adore les caissettes

  • Dan
    17/05/2015 at 8:37

    Je note car je suis convaincue que l’avocat a toute sa place en pâtisserie, surtout associé à la divine framboise!
    Bon dimanche

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