: Muffins à l'avocat et aux framboises
Biscuits, petits gâteaux

Muffins à l’avocat et aux framboises

muffins à l'avocat et à la framboise

Un avocat qu’il est grand temps de manger mais c’est plutôt l’heure du goûter que le repas du soir.

muffins à l'avocat et à la framboise

Un recyclage gourmand mais sain s’impose alors ! L’avocat mixé, sera donc incognito dans la pâte des muffins !

muffins à l'avocat et aux framboises

L’avocat à lui tout seul contient plus de 20 vitamines et minéraux et il ne contient pas de cholestérol.

muffins à l'avocat et aux framboises

source : desserts aux légumes

Muffins à l'avocat et aux framboises
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • 1 avocat bien mûr
  • 125g de framboises surgelées
  • le jus d'un demi citron
  • 50g de purée d'amandes
  • 1 oeuf
  • 100g de sucre (70g de sucre de bouleau pour moi)
  • 3 CS de lait ribot
  • 2 CS d'huile
  • 100g de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 3 CS de cassonade (quelques pincées pour moi)
Instructions
  1. Mixez la chair de l'avocat avec la purée d'amande et le jus de citron. Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la purée d'avocats, l'huile, le lait, mélangez. Ajoutez la farine, la levure, mélangez à nouveau. Incorporez les framboises surgelées.
  2. Répartir la préparation dans des caissettes à muffins. Saupoudrez de cassonade. Préchauffez le four à 200° puis enfournez 15 à 20 minutes selon le four.

Bon dimanche !

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11 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    27 mai 2015 at 16 h 11 min

    Surprenant association de prime abord mais très tentante…

  • Reply
    Patisserieaddict
    19 mai 2015 at 23 h 07 min

    Qu’est ce qu’ils sont mignons dans leurs robes roses, trop chou!!!

  • Reply
    natt
    17 mai 2015 at 22 h 29 min

    très original avec l’avocat je serais curieuse d’y goûter
    bonne soirée bisous

  • Reply
    Chrystel
    17 mai 2015 at 20 h 45 min

    Originaux tes muffins chère Maïwenn. Mon essai à moi était plus que moyen.
    Bisesssssss

  • Reply
    Mely
    17 mai 2015 at 16 h 21 min

    Très original, j’adorerais y goûter !
    Bises.

  • Reply
    virginie
    17 mai 2015 at 14 h 41 min

    quelle association dis donc je n’aurai jamais pensé à faire l’avocat en version gâteau

  • Reply
    corinnette
    17 mai 2015 at 12 h 31 min

    voilà qui est original

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    17 mai 2015 at 11 h 16 min

    Très originaux ces muffins ! Je ne sis pas très avocat, mais là … je goûterai avec plaisir !

  • Reply
    samia
    17 mai 2015 at 10 h 06 min

    Je suis toujours étonnée quand je croise une recette sucré à l’avocat, il faut vraiment que je teste pour me rendre compte.
    Bon dimanche.

  • Reply
    Brigitte
    17 mai 2015 at 8 h 51 min

    Ils sont beaux tes muffins; j’adore les caissettes

  • Reply
    Dan
    17 mai 2015 at 8 h 37 min

    Je note car je suis convaincue que l’avocat a toute sa place en pâtisserie, surtout associé à la divine framboise!
    Bon dimanche

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