: Muffins façon pizza - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Muffins façon pizza

Fin juillet, nous avons fait un apéritif surprise pour une des cousines. L’occasion d’une belle soirée entre cousins et copains où chacun devait apporté un petit quelque chose à grignoter. Tout ce que j’aime mais comme je n’aime pas faire toujours les mêmes recettes, j’ai fait ces muffins façon pizza que je n’avais encore pas eu l’occasion de tester.

muffins façon pizza

Des petites choses salées, faciles à réaliser et à grignoter. Une impression de pizza en version mini que l’on peut finalement décliner à l’infini. Comme d’habitude, je vous mets la version avec et sans thermomix. Je les ai fait en version min i mais on peut très bien les mettre dans de plus grosses empreintes ou moules pour n’en faire que 6.

muffins façon pizza

source : Supermomix 

Comment réaliser ces muffins façon pizza ?!

Muffins façon pizza
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 20
 
Ingrédients
  • 200 grammes de farine
  • 3 oeufs
  • 10 centilitres de lait
  • 10 centilitres d'huile d'olive
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 100 grammes de fromage râpé
  • 2 tomates
  • 12 olives noires
  • de l'origan
  • sel et poivre
Instructions
  1. En version thermomix : Mettre tous les ingrédients sauf les tomates, le fromage râpé et le jambon dans le bol du thermomix et mixer 1 min/ vit 4. Ajoutez le jambon coupé en gros dés et la moitié du fromage râpé dans le bol et mixer en sens inverse pendant 20 sec/ vit 2. Versez dans des moules à muffins (ou de petites empreintes comme moi : graissez vos moules s'ils ne sont pas en silicone). Parsemez le dessus des muffins de tomates coupées en petits dés. Saupoudrez les du reste de fromage râpé et d'une olive. Préchauffez le four à 180° et cuire 25 à 30 minutes.
  2. Sans thermomix : dans un saladier et fouettez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez à nouveau. Ajoutez la moitié du fromage râpé et le jambon coupé en petits dés. Salez, poivrez. Versez la pâte dans les empreintes. Parsemez le dessus de dés de tomates, du reste de fromage râpé et d'une olive. Préchauffez le four à 180° et cuire 20 à 25 minutes.

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  • Gourmandisesdelo
    29/09/2017 at 1:24

    C’est une chouette idée ces muffins
    L’apéro du week-end peut commencer 😉

  • sylvie
    20/09/2017 at 9:38

    cc très bonne idée je te pique ta recette pour mon apéro sa medi soir bisous

  • Virginie
    14/09/2017 at 2:53

    Une excellente idée je note

  • Cooking Julia
    13/09/2017 at 7:43

    Elles sont bien mignonnes ces petites choses… Je t’en prendrais bien une ou deux, je suis sûre qu’elles sont délicieuses ! Bises

  • Muriel
    12/09/2017 at 6:14

    Quelle bonne idée ces muffins façon pizza! parfaits pour ce genre de diner entre copains… bonne fin de journée

  • Chris
    12/09/2017 at 6:12

    Chouette idée, ça change de présentation

  • lolo
    12/09/2017 at 6:05

    hum, de jolis muffins bien savoureux !

  • rosa
    12/09/2017 at 4:33

    j’adore ces petits muffins très beaux et bien sûr trop bons
    bonne semaine
    bisous
    Rosa

  • Marie L / Allergique Gourmand
    12/09/2017 at 3:16

    En mini, pour l’apéritif ou en entrée ! Belle journée. Bisous

  • guy59600
    12/09/2017 at 2:37

    de jolis muffins et belle façon de faire
    excellent après-midi bises

  • sotis
    12/09/2017 at 2:27

    c’est une super idée!!! bisous

  • dineavecSandrine
    12/09/2017 at 2:09

    Idéal! Mini pour l’apéro ou plus gros pour un dîner en toute simplicité! Dine avec Sandrine

  • malène
    12/09/2017 at 11:28

    Merci pour le partage de cette recette qui me fait de l’œil! Bonne journée.

  • vanni
    12/09/2017 at 10:22

    Très tentants ces muffins !!
    Merci pour le partage
    Bonne journée

  • LadyMilonguera
    12/09/2017 at 10:07

    Ces muffins sont absolument irrésistibles…

  • Sicre
    12/09/2017 at 10:04

    Bonjour je pense que dans la recette sans thermomix il manque comme ingrédient les œufs ?

  • mélie mélo en cuisine
    12/09/2017 at 9:34

    hummmm à tester de toute urgence

  • les filles à table
    12/09/2017 at 8:28

    J’avais du monde à la maison dimanche, je leur aurais bien proposé ces muffins !! Une autre fois, je la mets de côté ! Bises

  • NiniDS
    12/09/2017 at 8:26

    Miam ! très appétissants, ces muffins, je garde l’idée pour de futurs apéros, merci…
    Bises, belle journée.

  • NiniDS
    12/09/2017 at 7:35

    Miam ! cette recette me tente bien, je la garde précieusement pour les apéros improvisés…
    Bises, belle journée.

  • croquantfondant
    12/09/2017 at 7:22

    Hummm, ils ont du s’envoler très vite… Bisous

  • corinnette
    12/09/2017 at 7:13

    une bien jolie idée gourmande
    bises

  • NiniDS
    12/09/2017 at 6:31

    Miam !!! je garde précieusement pour les apéros improvisés, merci…
    Bises, belle journée.

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