: Muffins façon pizza - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Muffins façon pizza

Fin juillet, nous avons fait un apéritif surprise pour une des cousines. L’occasion d’une belle soirée entre cousins et copains où chacun devait apporté un petit quelque chose à grignoter. Tout ce que j’aime mais comme je n’aime pas faire toujours les mêmes recettes, j’ai fait ces muffins façon pizza que je n’avais encore pas eu l’occasion de tester.

muffins façon pizza

Des petites choses salées, faciles à réaliser et à grignoter. Une impression de pizza en version mini que l’on peut finalement décliner à l’infini. Comme d’habitude, je vous mets la version avec et sans thermomix. Je les ai fait en version min i mais on peut très bien les mettre dans de plus grosses empreintes ou moules pour n’en faire que 6.

muffins façon pizza

source : Supermomix 

Comment réaliser ces muffins façon pizza ?!

Muffins façon pizza
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 20
 
Ingrédients
  • 200 grammes de farine
  • 3 oeufs
  • 10 centilitres de lait
  • 10 centilitres d'huile d'olive
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 100 grammes de fromage râpé
  • 2 tomates
  • 12 olives noires
  • de l'origan
  • sel et poivre
Instructions
  1. En version thermomix : Mettre tous les ingrédients sauf les tomates, le fromage râpé et le jambon dans le bol du thermomix et mixer 1 min/ vit 4. Ajoutez le jambon coupé en gros dés et la moitié du fromage râpé dans le bol et mixer en sens inverse pendant 20 sec/ vit 2. Versez dans des moules à muffins (ou de petites empreintes comme moi : graissez vos moules s'ils ne sont pas en silicone). Parsemez le dessus des muffins de tomates coupées en petits dés. Saupoudrez les du reste de fromage râpé et d'une olive. Préchauffez le four à 180° et cuire 25 à 30 minutes.
  2. Sans thermomix : dans un saladier et fouettez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez à nouveau. Ajoutez la moitié du fromage râpé et le jambon coupé en petits dés. Salez, poivrez. Versez la pâte dans les empreintes. Parsemez le dessus de dés de tomates, du reste de fromage râpé et d'une olive. Préchauffez le four à 180° et cuire 20 à 25 minutes.

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bonne journée

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21 Comments

  • Reply
    Virginie
    14 septembre 2017 at 14 h 53 min

    Une excellente idée je note

  • Reply
    Cooking Julia
    13 septembre 2017 at 19 h 43 min

    Elles sont bien mignonnes ces petites choses… Je t’en prendrais bien une ou deux, je suis sûre qu’elles sont délicieuses ! Bises

  • Reply
    Muriel
    12 septembre 2017 at 18 h 14 min

    Quelle bonne idée ces muffins façon pizza! parfaits pour ce genre de diner entre copains… bonne fin de journée

  • Reply
    Chris
    12 septembre 2017 at 18 h 12 min

    Chouette idée, ça change de présentation

  • Reply
    lolo
    12 septembre 2017 at 18 h 05 min

    hum, de jolis muffins bien savoureux !

  • Reply
    rosa
    12 septembre 2017 at 16 h 33 min

    j’adore ces petits muffins très beaux et bien sûr trop bons
    bonne semaine
    bisous
    Rosa

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    12 septembre 2017 at 15 h 16 min

    En mini, pour l’apéritif ou en entrée ! Belle journée. Bisous

  • Reply
    guy59600
    12 septembre 2017 at 14 h 37 min

    de jolis muffins et belle façon de faire
    excellent après-midi bises

  • Reply
    sotis
    12 septembre 2017 at 14 h 27 min

    c’est une super idée!!! bisous

  • Reply
    dineavecSandrine
    12 septembre 2017 at 14 h 09 min

    Idéal! Mini pour l’apéro ou plus gros pour un dîner en toute simplicité! Dine avec Sandrine

  • Reply
    malène
    12 septembre 2017 at 11 h 28 min

    Merci pour le partage de cette recette qui me fait de l’œil! Bonne journée.

  • Reply
    vanni
    12 septembre 2017 at 10 h 22 min

    Très tentants ces muffins !!
    Merci pour le partage
    Bonne journée

  • Reply
    LadyMilonguera
    12 septembre 2017 at 10 h 07 min

    Ces muffins sont absolument irrésistibles…

  • Reply
    Sicre
    12 septembre 2017 at 10 h 04 min

    Bonjour je pense que dans la recette sans thermomix il manque comme ingrédient les œufs ?

  • Reply
    mélie mélo en cuisine
    12 septembre 2017 at 9 h 34 min

    hummmm à tester de toute urgence

  • Reply
    les filles à table
    12 septembre 2017 at 8 h 28 min

    J’avais du monde à la maison dimanche, je leur aurais bien proposé ces muffins !! Une autre fois, je la mets de côté ! Bises

  • Reply
    NiniDS
    12 septembre 2017 at 8 h 26 min

    Miam ! très appétissants, ces muffins, je garde l’idée pour de futurs apéros, merci…
    Bises, belle journée.

  • Reply
    NiniDS
    12 septembre 2017 at 7 h 35 min

    Miam ! cette recette me tente bien, je la garde précieusement pour les apéros improvisés…
    Bises, belle journée.

  • Reply
    croquantfondant
    12 septembre 2017 at 7 h 22 min

    Hummm, ils ont du s’envoler très vite… Bisous

  • Reply
    corinnette
    12 septembre 2017 at 7 h 13 min

    une bien jolie idée gourmande
    bises

  • Reply
    NiniDS
    12 septembre 2017 at 6 h 31 min

    Miam !!! je garde précieusement pour les apéros improvisés, merci…
    Bises, belle journée.

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