: Pancakes au tofu soyeux
crêpes, gaufres & Cie

Pancakes au tofu soyeux

Les jours où je travaille j’avoue que les petits-déjeuners sont plutôt expéditifs car me levant très tôt, je n’ai pas trop le temps de faire un repas de roi. A lors quand je ne travaille pas, je prends tout mon temps pour déjeuner et me préparer des pancakes !

pancakes au tofu soyeux

J’ai profité d’une tournée de tofu soyeux maison pour tester cette recette de pancakes. Ils sont très moelleux.

pancakes au tofu soyeux

Et vous, vous aimez ça les pancakes ?!!

pancakes au tofu soyeux

source : Connoisseurus Veg

Pancakes au tofu soyeux
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Ingrédients
  • 260g de farine
  • 450g de tofu soyeux
  • 230ml de lait d'amandes (ou de soja, ou lait de votre choix)
  • 30g d'huile
  • 1 CS de vanille liquide
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 CS de sirop d'érable
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sel, la levure. Mettre le tofu soyeux avec le lait dans le bol d'un robot avec le sirop d'érable, la vanille et l'huile. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  2. Versez sur le mélange sec et mélangez jusqu'à l"obtention d'une préparation lisse.
  3. Graissez et chauffez la plaque à pancakes. Déposez des louches de pâtes. Faire cuire uniformément de chaque côté.

Bonne journée !

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  • patricia
    07/05/2015 at 11:33

    bonne idée, bisous

  • natt
    07/05/2015 at 10:17

    un petit déjeuner qui aurait ravi ma Pauline
    bonne soirée bisous

  • Geek & Balsamique
    07/05/2015 at 8:39

    Une super idée d’utiliser le tofu soyeux dans une recette de pancakes 🙂 ! Je la met de côté c’est certain. Bises

  • Chris
    07/05/2015 at 7:13

    Ils doivent être extra

  • Brigitte
    07/05/2015 at 9:08

    Ils sont magnifiques! et devaient être délicieux!

  • BoopCook
    07/05/2015 at 7:27

    très sympa comme idée =)

  • corinnette
    07/05/2015 at 7:18

    parfait
    je suis devant mon thé

  • gg ab
    07/05/2015 at 7:17

    j’aime beaucoup les pancakes !! mais je ne pense pas souvent à en préparer !! voilà une pigûre de rappel qui vient à point de ce week end prolongé !! 😉 … Merci !

  • samia
    07/05/2015 at 6:33

    Un délicieux départ pour la journée !

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