: Pancakes fondants à la ricotta -
crêpes, gaufres & Cie

Pancakes fondants à la ricotta

Il fait froid, pas trop envie de sortir de dessous la couette ….. Envie de commencer la journée avec du moelleux ????!!! Et bien j’ai la solution, enfin c’est plutôt Natt qui m’a donné la solution ou la recette !  Des pancakes hyper moelleux et fondants comme on aimerait en  manger tous les
matins !

Allez assez blablaté, on passe à la recette !

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– 250 gr de ricotta

– 1 cc de levure chimique

– 125 ml de lait

– 175 ml de farine

– 2 oeufs blancs et jaunes séparés

– 1 pincée de sel

Mélangez ensemble  la ricotta, le lait et les jaunes d’oeufs. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel.

Fouettez les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent (ils ne doivent pas devenir complètement  fermes) et  ajoutez les à
la préparation précédente.

Faire cuire sur une crêpière électrique en déposant une louche de pâte dans chaque empreinte environ 2 minutes  de
chaque côté ou bien dans une poêle huilée.

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47 Comments

  • Reply
    isapadawan
    23 novembre 2010 at 4 h 41 min

    ça se voit qu’ils sont moelleux à souhait, je n’en ferai qu’une bouchée!!

    bisous!

  • Reply
    Valérie
    21 novembre 2010 at 3 h 11 min

    Il ne manque qu’une pâte à tartiner ( nut ) pour moi et je me régale

    En attendant de te lire, je te souahite un bonne journée

    Bise, Valérie.

  • Reply
    RANOUZA
    21 novembre 2010 at 1 h 07 min

    il faut que je testet ta recette, j’adooooore les pancakes

     

    Bisous

     

    Bon dimanche

  • Reply
    chacha
    21 novembre 2010 at 0 h 46 min

    j’en mangerais bien un ou deux avec un bon sirop d’érable bonne journée

  • Reply
    Val
    20 novembre 2010 at 9 h 33 min

    Je les réserve pour la chandeleur, hi!!!!

    Par contre, si je peux me permettre un conseil! Ton nouveau look est très joli, mais on n’arrive pas bien à lire, c’est un peu ton sur ton. Tu devrais mettre l’écriture en blanc, hi!!!! Ou alors, c’est mon grand âge, ha!!!! Bisous

  • Reply
    tatie boulette
    20 novembre 2010 at 9 h 33 min

    pancakes et ricotta quelle bonne idée ! bises manuela

  • Reply
    Jéro
    20 novembre 2010 at 9 h 25 min

    j’a – do -re !!!!! miam miam

  • Reply
    Mamouzette
    20 novembre 2010 at 9 h 12 min

    Trop bon, je craque,

    bisous, Mamouzette

  • Reply
    BREE
    20 novembre 2010 at 9 h 10 min

    coucou !

     

    tres original la ricotta dans les pancakes !

    je n’y aurai jamais pensé !

    bon samedi

    regales toi bien

    bizzzzzzz

    breeeeeeeeeeeeeeeeeee

  • Reply
    christèle
    20 novembre 2010 at 9 h 03 min

    à la ricotta il faut que je teste ça

    bon samedi

  • Reply
    Nuage de Lait
    20 novembre 2010 at 8 h 49 min

    Parfait, tout ce que j’aime

    bises

    bon week end

    je prends la route pour Soisson

  • Reply
    Fées Mains by Marjorie
    20 novembre 2010 at 8 h 23 min

    Ca serait top pour le brunch dominical… y en reste pour demain matin?

  • Reply
    llysa
    20 novembre 2010 at 8 h 21 min

    hummmm, là j’ai mon petit café devant moi, je découvre tes délicieux pancakes, allez hop un dans mon assiette , ils sont super merciiiiiii, bisoussssss

  • Reply
    la gourmande
    20 novembre 2010 at 8 h 08 min

    je suis au petit déjeuner, je me ferais bien quelques pancakes…

    bonne journée a bientôt

  • Reply
    Poucinette
    20 novembre 2010 at 8 h 02 min

    miam miam un délice ta recette !!!!!!! bises du samedi Maïwenn !!!!! 

  • Reply
    chaudronnette
    20 novembre 2010 at 7 h 54 min

    moi j’en voudrais bien un

    bis chaudronnette

  • Reply
    françoise
    20 novembre 2010 at 7 h 43 min

    J’imagine bien le moelleux et le fondant de ces beaux pancakes ! Ils me font très envie surtout que je file à présent prendre le pt’it dèj….sans pancakes !!

    Bises

  • Reply
    Gourmandisesetci
    20 novembre 2010 at 7 h 40 min

    Quelle tentation tes pancakes, ils ont l’air vraiment très bons !!

  • Reply
    Cuisine gourmande
    20 novembre 2010 at 7 h 21 min

    Ils ont vraiment l’air hyper moelleux, miammmmm !

  • Reply
    soficok
    20 novembre 2010 at 7 h 01 min

    bonne idée la ricotta , je n’y aurait pas pensé, une délice pour bien commencer la journée qui s’annonce pluvieuse chez nous , bisous

  • Reply
    Séverine
    20 novembre 2010 at 6 h 43 min

    Ca me fait envie!!!! Bises!

  • Reply
    axoulle
    20 novembre 2010 at 6 h 36 min

    ils ont l’air teerible ca me donne tres envie dans faire!

  • Reply
    ma-ger-de
    20 novembre 2010 at 5 h 24 min

    oh là  là!!!

  • Reply
    Sandra
    20 novembre 2010 at 4 h 21 min

    Je l’avais vu chez Natt il n’y à pas si longtemps 🙂 Je sens bien que je vais acheter de la ricotta…

    Biz et @+ Sandra

  • Reply
    Jeanne
    20 novembre 2010 at 4 h 10 min

    C ‘est orginal avec de la ricotta !!! Ils sont bien appétissants !!! Bises

  • Reply
    Rolly
    20 novembre 2010 at 2 h 41 min

    J’adore les pancakes au petit-déj !

  • Reply
    kroline recette
    20 novembre 2010 at 2 h 34 min

    waouuu trop beau …. miammm

  • Reply
    gabrielle
    20 novembre 2010 at 2 h 33 min

    des pancakes hyper moelleux

  • Reply
    Sandyy90
    20 novembre 2010 at 2 h 27 min

    En effet avec de la ricotta ils doivent être bien fondant ces pancakes ! Bon samedi Maiwenn

  • Reply
    Brigitte
    20 novembre 2010 at 1 h 57 min

    Waouhhh! Magnifiques tes pancakes! j’en veux bien un;)

    Bon W.E. Bises

    Brigitte

  • Reply
    Tallula
    20 novembre 2010 at 1 h 57 min

    j’avais déjà repéré cette recette et là, je dois dire que tu me donnes encore plus envie de la réaliser !

  • Reply
    toutoune
    20 novembre 2010 at 1 h 50 min

    hummmmmmmmmmm ils sont trop beau!! ils doivent être trop bon!! bravoooooo!!bisous

    toutoune

  • Reply
    Minoux
    20 novembre 2010 at 0 h 46 min

    je note ta recette car mes dernires pancakes étaient ratés !!

    bon samedi

    Monoux

  • Reply
    Méli
    20 novembre 2010 at 0 h 41 min

    Humm, belle idée!

    Bon week-end.

  • Reply
    Ange et Délices
    20 novembre 2010 at 3 h 35 min

    Ils sont terriblement tentant ces pancakes, j’adore !!!!

    Bonne nuit, bises !!!

  • Reply
    melayers evelyne
    20 novembre 2010 at 5 h 33 min

    des pancakes avec un bon miel d’accacia miamm!!! bizzz

  • Reply
    sandra
    20 novembre 2010 at 5 h 08 min

    avec de la ricotta, la pate doit etre bien moelleuse!!!

  • Reply
    cecile
    20 novembre 2010 at 4 h 12 min

    ils ont l’air moelleux à souhait !

    bises

  • Reply
    Ciorane la pauvresse
    20 novembre 2010 at 3 h 40 min

    Voilà des pancakes qui donnent la pêche dès le matin, oust, vite hors du lit !

  • Reply
    Boudloune
    20 novembre 2010 at 2 h 07 min

    Rooooooh,trop gourmands ces pancakes!!!

    Bisous.

    Caro

  • Reply
    Eva
    20 novembre 2010 at 9 h 43 min

    Ils ont l’air trop bons !

    Bisous

  • Reply
    natt
    20 novembre 2010 at 9 h 21 min

    ils sont très réussis

    merci pour le clin d’oeil bonne journée biz

  • Reply
    tattoo
    20 novembre 2010 at 8 h 53 min

    hum ! très aérien !

  • Reply
    aurél
    20 novembre 2010 at 8 h 46 min

    la ricotta doit bien attendrir la pâte c’est sûre ! biz aurél

  • Reply
    kris
    20 novembre 2010 at 8 h 40 min

    que ça doit être bon : tout mousseux & fondant ! j’arrive avec mon thermos de ” café ”   à tout de suite ,gros bisous

  • Reply
    Océane
    20 novembre 2010 at 8 h 35 min

    miammmmmm

  • Reply
    lolo
    20 novembre 2010 at 8 h 01 min

    extra ces pancakes!!!! avec de la ricotta dedans c’est top! moi qui en ai justement un pot au frigo dont je ne sais pas trop quoi faire… merci pour la recette! bisous

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