: Pancakes fondants à la ricotta - La main à la pâte
crêpes, gaufres & Cie

Pancakes fondants à la ricotta

Il fait froid, pas trop envie de sortir de dessous la couette ….. Envie de commencer la journée avec du moelleux ????!!! Et bien j’ai la solution, enfin c’est plutôt Natt qui m’a donné la solution ou la recette !  Des pancakes hyper moelleux et fondants comme on aimerait en  manger tous les
matins !

Allez assez blablaté, on passe à la recette !

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– 250 gr de ricotta

– 1 cc de levure chimique

– 125 ml de lait

– 175 ml de farine

– 2 oeufs blancs et jaunes séparés

– 1 pincée de sel

Mélangez ensemble  la ricotta, le lait et les jaunes d’oeufs. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel.

Fouettez les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent (ils ne doivent pas devenir complètement  fermes) et  ajoutez les à
la préparation précédente.

Faire cuire sur une crêpière électrique en déposant une louche de pâte dans chaque empreinte environ 2 minutes  de
chaque côté ou bien dans une poêle huilée.

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  • isapadawan
    23/11/2010 at 4:41

    ça se voit qu’ils sont moelleux à souhait, je n’en ferai qu’une bouchée!!

    bisous!

  • Valérie
    21/11/2010 at 3:11

    Il ne manque qu’une pâte à tartiner ( nut ) pour moi et je me régale

    En attendant de te lire, je te souahite un bonne journée

    Bise, Valérie.

  • RANOUZA
    21/11/2010 at 1:07

    il faut que je testet ta recette, j’adooooore les pancakes

     

    Bisous

     

    Bon dimanche

  • chacha
    21/11/2010 at 12:46

    j’en mangerais bien un ou deux avec un bon sirop d’érable bonne journée

  • Val
    20/11/2010 at 9:33

    Je les réserve pour la chandeleur, hi!!!!

    Par contre, si je peux me permettre un conseil! Ton nouveau look est très joli, mais on n’arrive pas bien à lire, c’est un peu ton sur ton. Tu devrais mettre l’écriture en blanc, hi!!!! Ou alors, c’est mon grand âge, ha!!!! Bisous

  • tatie boulette
    20/11/2010 at 9:33

    pancakes et ricotta quelle bonne idée ! bises manuela

  • Jéro
    20/11/2010 at 9:25

    j’a – do -re !!!!! miam miam

  • Mamouzette
    20/11/2010 at 9:12

    Trop bon, je craque,

    bisous, Mamouzette

  • BREE
    20/11/2010 at 9:10

    coucou !

     

    tres original la ricotta dans les pancakes !

    je n’y aurai jamais pensé !

    bon samedi

    regales toi bien

    bizzzzzzz

    breeeeeeeeeeeeeeeeeee

  • christèle
    20/11/2010 at 9:03

    à la ricotta il faut que je teste ça

    bon samedi

  • Nuage de Lait
    20/11/2010 at 8:49

    Parfait, tout ce que j’aime

    bises

    bon week end

    je prends la route pour Soisson

  • Fées Mains by Marjorie
    20/11/2010 at 8:23

    Ca serait top pour le brunch dominical… y en reste pour demain matin?

  • llysa
    20/11/2010 at 8:21

    hummmm, là j’ai mon petit café devant moi, je découvre tes délicieux pancakes, allez hop un dans mon assiette , ils sont super merciiiiiii, bisoussssss

  • la gourmande
    20/11/2010 at 8:08

    je suis au petit déjeuner, je me ferais bien quelques pancakes…

    bonne journée a bientôt

  • Poucinette
    20/11/2010 at 8:02

    miam miam un délice ta recette !!!!!!! bises du samedi Maïwenn !!!!! 

  • chaudronnette
    20/11/2010 at 7:54

    moi j’en voudrais bien un

    bis chaudronnette

  • françoise
    20/11/2010 at 7:43

    J’imagine bien le moelleux et le fondant de ces beaux pancakes ! Ils me font très envie surtout que je file à présent prendre le pt’it dèj….sans pancakes !!

    Bises

  • Gourmandisesetci
    20/11/2010 at 7:40

    Quelle tentation tes pancakes, ils ont l’air vraiment très bons !!

  • Cuisine gourmande
    20/11/2010 at 7:21

    Ils ont vraiment l’air hyper moelleux, miammmmm !

  • soficok
    20/11/2010 at 7:01

    bonne idée la ricotta , je n’y aurait pas pensé, une délice pour bien commencer la journée qui s’annonce pluvieuse chez nous , bisous

  • Séverine
    20/11/2010 at 6:43

    Ca me fait envie!!!! Bises!

  • axoulle
    20/11/2010 at 6:36

    ils ont l’air teerible ca me donne tres envie dans faire!

  • ma-ger-de
    20/11/2010 at 5:24

    oh là  là!!!

  • Sandra
    20/11/2010 at 4:21

    Je l’avais vu chez Natt il n’y à pas si longtemps 🙂 Je sens bien que je vais acheter de la ricotta…

    Biz et @+ Sandra

  • Jeanne
    20/11/2010 at 4:10

    C ‘est orginal avec de la ricotta !!! Ils sont bien appétissants !!! Bises

  • Rolly
    20/11/2010 at 2:41

    J’adore les pancakes au petit-déj !

  • kroline recette
    20/11/2010 at 2:34

    waouuu trop beau …. miammm

  • gabrielle
    20/11/2010 at 2:33

    des pancakes hyper moelleux

  • Sandyy90
    20/11/2010 at 2:27

    En effet avec de la ricotta ils doivent être bien fondant ces pancakes ! Bon samedi Maiwenn

  • Brigitte
    20/11/2010 at 1:57

    Waouhhh! Magnifiques tes pancakes! j’en veux bien un;)

    Bon W.E. Bises

    Brigitte

  • Tallula
    20/11/2010 at 1:57

    j’avais déjà repéré cette recette et là, je dois dire que tu me donnes encore plus envie de la réaliser !

  • toutoune
    20/11/2010 at 1:50

    hummmmmmmmmmm ils sont trop beau!! ils doivent être trop bon!! bravoooooo!!bisous

    toutoune

  • Minoux
    20/11/2010 at 12:46

    je note ta recette car mes dernires pancakes étaient ratés !!

    bon samedi

    Monoux

  • Méli
    20/11/2010 at 12:41

    Humm, belle idée!

    Bon week-end.

  • Ange et Délices
    20/11/2010 at 3:35

    Ils sont terriblement tentant ces pancakes, j’adore !!!!

    Bonne nuit, bises !!!

  • melayers evelyne
    20/11/2010 at 5:33

    des pancakes avec un bon miel d’accacia miamm!!! bizzz

  • sandra
    20/11/2010 at 5:08

    avec de la ricotta, la pate doit etre bien moelleuse!!!

  • cecile
    20/11/2010 at 4:12

    ils ont l’air moelleux à souhait !

    bises

  • Ciorane la pauvresse
    20/11/2010 at 3:40

    Voilà des pancakes qui donnent la pêche dès le matin, oust, vite hors du lit !

  • Boudloune
    20/11/2010 at 2:07

    Rooooooh,trop gourmands ces pancakes!!!

    Bisous.

    Caro

  • Eva
    20/11/2010 at 9:43

    Ils ont l’air trop bons !

    Bisous

  • natt
    20/11/2010 at 9:21

    ils sont très réussis

    merci pour le clin d’oeil bonne journée biz

  • tattoo
    20/11/2010 at 8:53

    hum ! très aérien !

  • aurél
    20/11/2010 at 8:46

    la ricotta doit bien attendrir la pâte c’est sûre ! biz aurél

  • kris
    20/11/2010 at 8:40

    que ça doit être bon : tout mousseux & fondant ! j’arrive avec mon thermos de ” café ”   à tout de suite ,gros bisous

  • Océane
    20/11/2010 at 8:35

    miammmmmm

  • lolo
    20/11/2010 at 8:01

    extra ces pancakes!!!! avec de la ricotta dedans c’est top! moi qui en ai justement un pot au frigo dont je ne sais pas trop quoi faire… merci pour la recette! bisous

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