: Petites mousses au coulis de fruits rouges -
Verrines et bocaux sucrés

Petites mousses au coulis de fruits rouges

petites mousses au coulis de fruits rouges

Ca y est le soleil et la chaleur sont enfin là. On débâche la piscine, on ressort le barbecue, le salon de jardin et au niveau culinaire, on se fait des petits plaisir comme ces petites mousses au coulis de fruits rouges, histoire de terminer le repas sur une petite note sympathique.

petites mousses au coulis de fruits rouges

La recette est ultra rapide et facile à faire, il faut juste patienter ensuite quelques heures que la mousse se raffermisse au frais. J’avais un paquet de fruits rouges au congélateur, j’ai donc fait moi-même mon coulis dans mon super robot. Après on peut varier ces petites mousses suivant les fruits que l’on possède ou que l’on aime ! Je verrais bien des versions fraises, framboises ou pourquoi pas mangue !

petites mousses au coulis de fruits rouges

Source : Maxi cuisine juin 2016 n°108

Comment réaliser ces petites mousses au coulis de fruits rouges ?!

5.0 from 2 reviews
Petites mousses au coulis de fruits rouges
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • 150 grammes de fruits rouges mélangés
  • 60 grammes de sucre glace
  • 60 grammes de fromage blanc (du Saint-Môret pour moi)
  • 3 feuilles de gélatine
  • 25 centilitres de crème liquide entière très froide.
Instructions
  1. Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant au moins 10 minutes. Mettre les fruits rouges dans une casserole et faites les compoter une dizaine de minutes sur feu doux. Mixez les longuement. Laissez tiédir puis ajoutez y la gélatine essorée. Bien mélanger avec le fromage blanc.
  2. Montez la crème en chantilly ferme. Serrez la ensuite au batteur en ajoutant le sucre glace. Ajoutez ensuite le mélange coulis/ fromage blanc à la spatule. Répartir la mousse dans des coupelles et faire prendre au moins 4 heures au frais.

Peut-être aimerez-vous aussi ?!

les petites mousses à la pâte à tartiner

petites mousses à la pâte à tartiner

Les verrines de mousse de fraises au mascarpone

verrines de mousse à la fraise au mascarpone

bonne journée

You Might Also Like

22 Comments

  • Reply
    annebetty
    30 juin 2016 at 22 h 39 min

    elles me plaisent bien aussi celles-ci, décidément on a les même goûts 😉
    bisous

  • Reply
    Muriel
    29 juin 2016 at 21 h 56 min

    Avec la chaleur qui revient, cette petite mousse est parfaite! bonne fin de soirée

  • Reply
    guy59600
    28 juin 2016 at 12 h 57 min

    de très jolies mousses biens gourmandes
    excellent après-midi

  • Reply
    sandra
    28 juin 2016 at 9 h 41 min

    cette mousse est divine!

  • Reply
    Geek & Balsamique
    27 juin 2016 at 21 h 39 min

    Ces petites mousses maison ont l’air toutes fraîches et toutes douces ^^ !

  • Reply
    ludmilla
    27 juin 2016 at 20 h 08 min

    bien rafraîchissant!

  • Reply
    betsa
    27 juin 2016 at 14 h 56 min

    Très “girliy” ces petites mousses..j’ai fait les mêmes mais avec du tofou soyeux!

  • Reply
    chris
    27 juin 2016 at 12 h 27 min

    elles sont fraîches, belles et très girly!!! 🙂

  • Reply
    Marlyzen
    27 juin 2016 at 10 h 47 min

    Une mousse bien fraiche et parfumée, idéale après une petite baignade dans la piscine 🙂

  • Reply
    Stéph
    26 juin 2016 at 22 h 29 min

    Un dessert qui tombe à pic car ici une chaleur incroyable ces 2 derniers jours et à l’heure où je t’écris 26°C !!
    La piscine était de rigueur 🙂
    Bonne soirée bisous

  • Reply
    lolo
    26 juin 2016 at 15 h 25 min

    hum, joli dessert fruité et plein de légèreté ! bon dimanche

  • Reply
    Recette thermomix
    26 juin 2016 at 11 h 57 min

    Superbes mousses bien parfumées.

  • Reply
    vanni
    26 juin 2016 at 6 h 56 min

    Une très belle mousse.
    Bon dimanche

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    25 juin 2016 at 22 h 10 min

    Parfait pour moi. Pas trop de préparation, légères. Très bien pour terminer un repas un eu copieux. Belle soirée. Bises

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    25 juin 2016 at 21 h 24 min

    Ta mousse est légère et m’a l’air bien gourmande

  • Reply
    Brigitte / les filles à table
    25 juin 2016 at 18 h 04 min

    Tout ce que j’aime en cette saison !! Bises et bonne soirée

  • Reply
    Chris
    25 juin 2016 at 17 h 29 min

    Divine !

  • Reply
    Christalie
    25 juin 2016 at 11 h 29 min

    j’aime beaucoup !!

  • Reply
    FLaure
    25 juin 2016 at 10 h 09 min

    Enfin de la chaleur et de la fraîcheur avec ton dessert. La présentation est top en plus. A garder, à tester, merci.
    Bon W.E. FLaure

  • Reply
    corinnette
    25 juin 2016 at 7 h 42 min

    légères et fruitées elles osnt parfaites
    bises

  • Reply
    BoopCook
    25 juin 2016 at 7 h 30 min

    elles m’ont l’air dééélicieuses !

  • Reply
    jeanne
    25 juin 2016 at 6 h 32 min

    Comme toujours, je craque pour tes recettes et cette jolie douceur ne fait pas exception, bravo ! Bises

  • Une réaction ?

    error: Tu joues à quoi là ?
    %d blogueurs aiment cette page :