: Petites mousses au chocolat blanc et à la fraise - La main à la pâte
Verrines et bocaux sucrés

Petites mousses au chocolat blanc et à la fraise

 

 

 

Le soleil est là, bien que timide. Alors on continue avec les petites recettes censées amener un soleil radieux !

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source : Recipe roll

– 5 à 8 fraises selon la taille

– 1 CS de sucre

– 1 CS de Maïzena

– 2 CS d’eau

– 60g de chocolat blanc

– 250g de crème à 35%

– 1 demie cc de vanille liquide

Mettre 200g de crème dans un cul de poule au congel avec les fouets du batteur pendant 30 minutes.

Mettre le sucre, l’eau, la Maïzena dans une casserole avec les fraises coupées en touts petits morceaux. Portez à ébullition en reluant constement.

Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec la crème au bain-marie. Une fois le tout bien fondu, ajoutez le au mélange à la fraise. Mixez afin d’obtenir une prépration lisse. Montez la
crème restante en chantilly ferme avec la vanille puis ajoutez la délicatement au mélange fraises-chocolat blanc.

On peut mettre un coulis de fraise au fond des verrines, j’ai choisi de mettre des fraises en petits dés. Puis recouvrir de mousse à la fraise et au chocolat blanc. Réfrigérez jusqu’au moment du
service.

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Bon dimanche !

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30 Comments

  • Reply
    Mapopotte
    5 mai 2013 at 3 h 46 min

    y’a un p’tit clin d’oeil pour cette délicieuse recette demain sur mon blog … merci encore c’était trop bon !!! à refaire encore et encore …

  • Reply
    gourmandisesdelo
    19 avril 2013 at 3 h 13 min

    Ce sont des desserts idéal pour le début de l’été 

  • Reply
    Mapopotte
    18 avril 2013 at 1 h 57 min

    testé & approuvé !!! merci elles sont délicieuses !! la mousse a un délicieux goût … et comme toi j’ai mis quelques morceaux de fraises au fond, miam !!

    ces verrines seront prochainement à l’honneur sur mon blog … je te préviendrai !

    merci et belle journée 😉

  • Reply
    Mapopotte
    16 avril 2013 at 5 h 16 min

    combien de verrines as tu fais avec cette recette ?

    J’ai des fraises dans le frigo, et j’aimerais tester ça … j’t’avais dis que j’avais du mal à résister !!!!

  • Reply
    Thérèse
    15 avril 2013 at 9 h 50 min

    Trop belles ces verrines!

    Bises.

  • Reply
    afaurore
    15 avril 2013 at 9 h 28 min

    impossible d’y résister

  • Reply
    Clemence
    15 avril 2013 at 9 h 24 min

    je n’ai pas encore acheté de fraises : superbe verrine !

  • Reply
    Je n'auraisBrigitte
    14 avril 2013 at 9 h 02 min

    Très appétissantes tes mousses. je n’aime pas le chocolat blanc mais sous forme de mousse je ne dis pas non;)

    Bon dimanche

  • Reply
    Nathalie
    14 avril 2013 at 8 h 51 min

    Un dessert bien savoureux et tellement élégant!! Bon dimanche

  • Reply
    poucinette
    14 avril 2013 at 8 h 26 min

    toute mimi toute belle 

  • Reply
    corinnette
    14 avril 2013 at 7 h 52 min

    un joli dessert printanier

  • Reply
    Méli
    14 avril 2013 at 7 h 18 min

    Hmmm, je plongerais bien volontiers ma cuillère…

  • Reply
    Michèle
    14 avril 2013 at 6 h 55 min

    Mhuuummm!!! Voilà un goût de printemps qui fait vraiment su bien!! Bon dimanche Maiwenn

  • Reply
    Mapopotte
    14 avril 2013 at 2 h 40 min

    quelle délicieuse et gourmande idée … à tester très vite !

    j’t’en redonnerai des nouvelles !

    bon dimanche

  • Reply
    veropapilles
    14 avril 2013 at 2 h 40 min

    Une belle verrine gourmande qu’on va pouvoir déguster souvent avec le soleil qui arrive à grans pas chez nous. Biz et bon dimanche. Véro

  • Reply
    lolo
    14 avril 2013 at 0 h 50 min

    hum, je note ! ça m’a l’air divin ! j’adore l’association fraise et chocolat blanc !

  • Reply
    Marderelle
    14 avril 2013 at 0 h 40 min

    Jolies mouses !! ça sent le printemps !! bon dimanche à toi !

  • Reply
    Nuage de Lait
    14 avril 2013 at 0 h 08 min

    Bien appétissantes tes mousses

    bon dimanche

    bises

    jojo

  • Reply
    Nat
    14 avril 2013 at 0 h 00 min

    Méga gourmandes ces jolies verrines !! bises

  • Reply
    didier
    6 mai 2013 at 9 h 07 min

    j ai testé ta mousse elle etait tres bonne mais ça manquait un  peu de sucré car je n ai pas mis la vanille liquide dans la chantilly  penses tu que c est a cause de ça le manque de sucré au dessert?

  • Reply
    Céline
    15 avril 2013 at 5 h 04 min

    Mmmmm ces petites verrines bien pleines donnent vraiment envie !

  • Reply
    Ciorane la pauvresse
    14 avril 2013 at 1 h 19 min

    Tous les amateurs de chocolat blanc (comme moi !) tomberont sous le charme de cette recette qui fleure bon le printemps !

  • Reply
    Agnès@maigrir sans effort
    14 avril 2013 at 0 h 28 min

    Non seulement c’est joli, mais en plus, ça a l’air vraiment appétissant! Merci pour ta recette.

  • Reply
    Caro
    14 avril 2013 at 8 h 40 min

    Ces petites mousses me font de l’oeil !!! Elles ont l’air bien fraîche et bien gourmandes !

  • Reply
    floencuisine
    14 avril 2013 at 8 h 17 min

    une verrine où je tremperai bien ma cuillère

  • Reply
    lolo
    14 avril 2013 at 7 h 41 min

    quelles sont belles ces petites mousses ! bisous

  • Reply
    surlatable
    14 avril 2013 at 5 h 37 min

    très joli et très gourmand sa donne envie

    bon dimanche !

  • Reply
    Bilou
    14 avril 2013 at 2 h 57 min

    -Merci pour cette délicieuse gourmandise , ça donne envie !

  • Reply
    Marina
    14 avril 2013 at 9 h 28 min

    Humm, un joli dessert que je testerai volontiers dès qu’on aura de belle fraises bien sucrées!

    bises et bon dimanche!

  • Reply
    ophihia
    14 avril 2013 at 8 h 27 min

    Muhhhhhhhhhhh, décidément tu as le don de nous mettre l’eau à la bouche

    Bon dimanche 🙂

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