: Petites mousses au chocolat blanc et à la fraise - La main à la pâte
Verrines et bocaux sucrés

Petites mousses au chocolat blanc et à la fraise

 

 

 

Le soleil est là, bien que timide. Alors on continue avec les petites recettes censées amener un soleil radieux !

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source : Recipe roll

– 5 à 8 fraises selon la taille

– 1 CS de sucre

– 1 CS de Maïzena

– 2 CS d’eau

– 60g de chocolat blanc

– 250g de crème à 35%

– 1 demie cc de vanille liquide

Mettre 200g de crème dans un cul de poule au congel avec les fouets du batteur pendant 30 minutes.

Mettre le sucre, l’eau, la Maïzena dans une casserole avec les fraises coupées en touts petits morceaux. Portez à ébullition en reluant constement.

Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec la crème au bain-marie. Une fois le tout bien fondu, ajoutez le au mélange à la fraise. Mixez afin d’obtenir une prépration lisse. Montez la
crème restante en chantilly ferme avec la vanille puis ajoutez la délicatement au mélange fraises-chocolat blanc.

On peut mettre un coulis de fraise au fond des verrines, j’ai choisi de mettre des fraises en petits dés. Puis recouvrir de mousse à la fraise et au chocolat blanc. Réfrigérez jusqu’au moment du
service.

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Bon dimanche !

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  • Mapopotte
    05/05/2013 at 3:46

    y’a un p’tit clin d’oeil pour cette délicieuse recette demain sur mon blog … merci encore c’était trop bon !!! à refaire encore et encore …

  • gourmandisesdelo
    19/04/2013 at 3:13

    Ce sont des desserts idéal pour le début de l’été 

  • Mapopotte
    18/04/2013 at 1:57

    testé & approuvé !!! merci elles sont délicieuses !! la mousse a un délicieux goût … et comme toi j’ai mis quelques morceaux de fraises au fond, miam !!

    ces verrines seront prochainement à l’honneur sur mon blog … je te préviendrai !

    merci et belle journée 😉

  • Mapopotte
    16/04/2013 at 5:16

    combien de verrines as tu fais avec cette recette ?

    J’ai des fraises dans le frigo, et j’aimerais tester ça … j’t’avais dis que j’avais du mal à résister !!!!

  • Thérèse
    15/04/2013 at 9:50

    Trop belles ces verrines!

    Bises.

  • afaurore
    15/04/2013 at 9:28

    impossible d’y résister

  • Clemence
    15/04/2013 at 9:24

    je n’ai pas encore acheté de fraises : superbe verrine !

  • Je n'auraisBrigitte
    14/04/2013 at 9:02

    Très appétissantes tes mousses. je n’aime pas le chocolat blanc mais sous forme de mousse je ne dis pas non;)

    Bon dimanche

  • Nathalie
    14/04/2013 at 8:51

    Un dessert bien savoureux et tellement élégant!! Bon dimanche

  • poucinette
    14/04/2013 at 8:26

    toute mimi toute belle 

  • corinnette
    14/04/2013 at 7:52

    un joli dessert printanier

  • Méli
    14/04/2013 at 7:18

    Hmmm, je plongerais bien volontiers ma cuillère…

  • Michèle
    14/04/2013 at 6:55

    Mhuuummm!!! Voilà un goût de printemps qui fait vraiment su bien!! Bon dimanche Maiwenn

  • Mapopotte
    14/04/2013 at 2:40

    quelle délicieuse et gourmande idée … à tester très vite !

    j’t’en redonnerai des nouvelles !

    bon dimanche

  • veropapilles
    14/04/2013 at 2:40

    Une belle verrine gourmande qu’on va pouvoir déguster souvent avec le soleil qui arrive à grans pas chez nous. Biz et bon dimanche. Véro

  • lolo
    14/04/2013 at 12:50

    hum, je note ! ça m’a l’air divin ! j’adore l’association fraise et chocolat blanc !

  • Marderelle
    14/04/2013 at 12:40

    Jolies mouses !! ça sent le printemps !! bon dimanche à toi !

  • Nuage de Lait
    14/04/2013 at 12:08

    Bien appétissantes tes mousses

    bon dimanche

    bises

    jojo

  • Nat
    14/04/2013 at 12:00

    Méga gourmandes ces jolies verrines !! bises

  • didier
    06/05/2013 at 9:07

    j ai testé ta mousse elle etait tres bonne mais ça manquait un  peu de sucré car je n ai pas mis la vanille liquide dans la chantilly  penses tu que c est a cause de ça le manque de sucré au dessert?

  • Céline
    15/04/2013 at 5:04

    Mmmmm ces petites verrines bien pleines donnent vraiment envie !

  • Ciorane la pauvresse
    14/04/2013 at 1:19

    Tous les amateurs de chocolat blanc (comme moi !) tomberont sous le charme de cette recette qui fleure bon le printemps !

  • Agnès@maigrir sans effort
    14/04/2013 at 12:28

    Non seulement c’est joli, mais en plus, ça a l’air vraiment appétissant! Merci pour ta recette.

  • Caro
    14/04/2013 at 8:40

    Ces petites mousses me font de l’oeil !!! Elles ont l’air bien fraîche et bien gourmandes !

  • floencuisine
    14/04/2013 at 8:17

    une verrine où je tremperai bien ma cuillère

  • lolo
    14/04/2013 at 7:41

    quelles sont belles ces petites mousses ! bisous

  • surlatable
    14/04/2013 at 5:37

    très joli et très gourmand sa donne envie

    bon dimanche !

  • Bilou
    14/04/2013 at 2:57

    -Merci pour cette délicieuse gourmandise , ça donne envie !

  • Marina
    14/04/2013 at 9:28

    Humm, un joli dessert que je testerai volontiers dès qu’on aura de belle fraises bien sucrées!

    bises et bon dimanche!

  • ophihia
    14/04/2013 at 8:27

    Muhhhhhhhhhhh, décidément tu as le don de nous mettre l’eau à la bouche

    Bon dimanche 🙂

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