: Petits-beurre - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Petits-beurre

Tout ce qui me ramène à mes souvenirs d’enfance, comme ces petits-beurre, fait chavirer mon cœur (et mon estomac !) ! Tout comme cette recette d’ailleurs !

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source : La petite épicerie du fait maison Editions Solar

– 40g de crème fraîche épaisse

– 80g de beurre

– 200g de farine

– 50g de sucre en poudre

– 1 demie cuillère à café de levure chimique

– 1 demie cuillère à café de vanille liquide (poudre pour moi)

– 1 quart de cuiller à café de sel

Dans un saladier, mélangez la farine; la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre en morceau et mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Ajoutez la crème et la vanille et pétrissez le mélange avec les mains jusqu’à obtenir une boule de pâte. Vous pouvez aussi faire fa pâte dans un robot. Emballez la dans du film alimentaire et réfrigérez la pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné. Découpez des rectangles de 6 centimètres de long sur 5 de large. Posez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Piquez les à la fourchette. Enfournez pour 15 minutes environ (toujours selon votre four). Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.

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  • tiffany and co uk
    19/10/2013 at 11:18

    Petits-beurre – La Main A La Pâte

  • Lolo
    27/07/2013 at 12:19

    bonjour je sui habituee a trouver ici de bien bonnes recettes et ces petits biscuits sont top pr 4h !!
    par contre impossible de voir les recettes de vendredi (boulettes de viande etc.. ) un bug peut être?
    à bientôt ds votre cuisine 🙂
    lolo

    • Maiwenn
      27/07/2013 at 12:25

      en fait je suis en train de reclasser les recettes provenant de mon ancien blog car depuis le changement de plateforme, mes 1500 articles se retrouvés sans catégories, tout décentrés et avec un vilain message au bas de ceux-ci. Hier en travaillant dessus, je ne sais pas pourquoi certains ont été envoyés sous forme de newsletter. Je suis désolée pour ce dérangement et j’espère arriver à remettre en forme rapidement les 700 qu’il reste à classer ! Bon week-end !

  • Mapopotte
    27/07/2013 at 11:00

    comment y résister ?! voici des p’tits biscuits qui se mangent sans fin (faim !!) …
    bon week end

  • Mélanie
    26/07/2013 at 8:40

    Un délice… tu me donnes envie d’en refaire! Les enfants adorent ça!

  • jeanne
    26/07/2013 at 8:33

    Tes biscuits sont superbement réussis, bravo ma chère !
    J’adore également ta mise en scène !!!!! Bises bon we.

  • Ingrid Lolibox
    26/07/2013 at 6:20

    Mon coeur et ma gourmandise chavirent également 😉 Biz

  • muscletech
    26/07/2013 at 5:12

    bon recette !!!

  • Dine avec Sandrine
    26/07/2013 at 2:27

    Ils sont superbement réussis! Bravo.
    Bises, Dine avec SANDRINE

  • Manuella
    26/07/2013 at 1:18

    Je raffole des petits biscuits tout simple comme les tiens ! Ils sont à croquer.
    Bon week-end à toi 🙂

  • gridelle
    26/07/2013 at 1:16

    miam! on a envie de croquer dedans!

  • Milkinise
    26/07/2013 at 1:03

    Miam miam les petits beurres, j’ai jamais essayé d’en faire pourtant ça me tente bien
    Bises
    Annelise

  • Piroma
    26/07/2013 at 12:26

    Ce livre de recettes est vraiment topissime….mais tu rends la recette encore plus délicieuse avec tes photos. biz

  • recettedumonde
    26/07/2013 at 10:00

    miam miam que ça a l’air bon , dommage qu’il n’y ai pas un petit passage a travers l ‘écran pour s’échanger quelques délices !! Gros bisous

  • natt
    26/07/2013 at 9:29

    ils sont parfaits et fait maison il n’y a pas mieux
    bonne journée bisous

  • Nadine
    26/07/2013 at 8:15

    Je viens justement d’acheter ce livre 😉 …. ils sont bien appétissants en tout cas ces petits biscuits!

  • Anne
    26/07/2013 at 8:10

    Comme ils sont appétissants, bravo !
    Anne

  • Brigitte
    26/07/2013 at 7:58

    Ils sont magnifiques!
    C’est tellement meilleur quand c’est fait maison!
    Bravo et bonne journée. Sous la pluie ici

  • virginie
    26/07/2013 at 7:16

    j’adore 🙂

  • chris
    25/07/2013 at 10:47

    Bravo pour ton nouveau chez toi, j’aime beaucoup tes petits poissons 😉 … et les petits beurres maison. Bonne soirée.

  • Valérie (Franche-Comté)
    25/07/2013 at 10:21

    Bravo pour cette permutation
    Belle soirée
    Valérie

  • Bree
    25/07/2013 at 10:09

    Merci je teste rapidement
    Bonne soirée
    Bree

  • solange
    25/07/2013 at 9:41

    Humm. Quelle bonne idée..je vais tester ces biscuits ce week end. Merci pour votre blog

    • Maiwenn
      26/07/2013 at 1:00

      Merci à vous Solange d’être toujours présente ! bon week-end !

  • Val
    25/07/2013 at 9:27

    La perfection , rien à dire, ils sont parfaits! Bisous

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