: Petits moelleux à la pistache - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Petits moelleux à la pistache

Des petits ultra et extra moelleux. je les ai offert et on m’a de suite demandé la recette pour pouvoir la refaire; Alors comme je suis sympa, je vous la donne à vous aussi !!!!

collage pistaches 3

                      (source : Petits gâteaux – Marabout)

– 165g de sucre glace

– 40g de farine

– 125g de pistaches non salées réduites en poudre Wonderful Pistachios

– 160g de beure doux fondu (vous comprenez mieux le moelleux ??!!!)

– 5 blancs d’oeufs légèrement battus

– 1 cc d’extrait naturel de vanille

– 55g de sucre en poudre

– 35g de pistaches non salées hâchées Wonderful Pistachios

Préchauffez le four à 200°.

Tamisez le sucre glace et la farine dans un saladier. Ajoutez les pistaches en poudre, les blancs d’oeufs, le beurre et la vanille. Mélanger avec une cuiller en métal sans trop travailler la
pâte.

Répartissez la pâte dans des empreintes en silicone de votre choix et enfournez pour 15/ 20 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le centre à l’aide d’une brochette : elle doit ressortir sèche.
Laisser les moelleux reposer 5 minutes avant de les démouler.

Mélanger le sucre en poudre et 60 ml d’eau dans une petite casserole. Remuer sur feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 4 minutes pour
obtenir un sirop. Hors du feu, incorporez les pistaches hâchées. Répartir ce mélange sur les moelleux et saupoudrer de sucre glace.

Ces moelleux se conservent 4 jours à l’abri de l’air et peuvent être congeler trois mois.

collage pistaches 2

Je vous invite à vous rendre sur le site de Santé Pistache pour découvrir ou redécouvrir
toutes les vertus de la pistache.

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 12 751 autres abonnés

  • Stef de Fla
    08/05/2010 at 1:38

    Je les trouve sublimes ces moelleux!

  • Les gourmandises d'Aurél !
    05/05/2010 at 7:13

    bravo maïwenne encore une belle gourmandise ! biz aurél

  • loloche
    05/05/2010 at 6:44

    hummmmmmmmmmmmmmmm ils doivent être excellent tes petits moelleux !!!!!

    bisous** loloche

  • sab
    05/05/2010 at 5:16

    moi qui ai des envies de pistaches ne ce moment tu me fais saliver

  • Les gourmandises de Chloé
    05/05/2010 at 4:34

    Tres jolie tes moelleux, j’adore avec les pistaches !

  • Myriam
    05/05/2010 at 12:12

    Je t’en pique un au passage 😉

  • ma-ger-de
    04/05/2010 at 9:45

    ils sont supebes!! bises

  • babouchka
    04/05/2010 at 9:29

    Superbement gourmand!

  • laurence
    04/05/2010 at 9:05

    Je ne dirais qu’un mot: miaaam!!!

  • nibele
    04/05/2010 at 9:02

    j’ai une petite surprise pour toi sur mon blog

    bisous**

  • la popotte a lolo.over-blog.com
    04/05/2010 at 8:51

    j’adore la pistache, je garde ta recette, elle me plait beaucoup

  • Cricridam
    04/05/2010 at 8:44

    cette croute dorée me fait bien envie et elle doit bien cacher le moelleux de cette douceur

  • ManueB
    04/05/2010 at 8:34

    Miammm trop bon….

     

    manue

  • Lea.M
    04/05/2010 at 8:28

    Un gâteau qui me donne bien envie

  • Chaudronnette
    04/05/2010 at 8:11

    ce doit être un délice !!

    chaudronnette*

  • Myriam
    04/05/2010 at 8:06

    Miam, j’adore tout ce qui est à la pistache !!

  • Carine
    04/05/2010 at 8:02

    Très très alléchants ces petits gâteaux !

     

    Bisous et bonne journée !

  • jess
    04/05/2010 at 7:59

    Olala j’adore la pistache

  • sigrid
    04/05/2010 at 7:46

    heureusement que mon mari ne voit pas cette recette, les pistaches il adore ! et je l’ai mis au régime bizz

  • radia-recettes gourmandes
    04/05/2010 at 5:54

    très beaux mouelleux bien doré, bravo , bisou et **

  • Lulu
    04/05/2010 at 5:27

    Simpa cette recette, en plus je n’utilise pas souvent la pistache en pâtisserie !

  • Pillow Kitchen.com
    04/05/2010 at 5:03

    J’aime la pistache surtout quand elle parfume des gâteaux tout moelleux !

  • Biscottine
    04/05/2010 at 4:57

    Tous beaux tes petits moelleux!

  • melanie
    04/05/2010 at 4:56

    ultra gourmand ces p’tits moelleux!

  • Rachida
    04/05/2010 at 4:42

    Il a l’air bien bon$$

  • chacha
    04/05/2010 at 4:29

    la pistache un vrai délice merci pour la recette bonne journée

  • nadine
    04/05/2010 at 4:14

    ils ont l’air extra . j’adore les recettes à la pistache

  • RiriColibri
    04/05/2010 at 3:38

    mais dis donc, mais ça a l’air délicieux tout ça!!! avec des pistaches salées, je suppose que ça le fait pas?  je la mets donc de coté et je m’y attèlerai après les prochaines courses… bisous

  • Blog planchas Forge Adour
    04/05/2010 at 3:10

    Ils font bien envie !

  • Nuage de Lait
    04/05/2010 at 2:58

    Miam miam… ils semblent si moelleux…..

    bises

    jojo

  • Franléo
    04/05/2010 at 2:38

    C’est délicieux! Et en plus si elle a des vertus, je crois que je vais en abuser plus souvent! Bises.

  • axoulle
    04/05/2010 at 2:22

    hum c’est petits moelleux ont l’air super bon et a la pistache moi j’adore

  • alberie26
    04/05/2010 at 2:18

    c’est vrai que tu es sympas lol ! alors je peux goûter un gâteau ? haha

    bisou

  • nawel
    04/05/2010 at 1:42

    Hum!! ils sont très beau!!des moelleux aux pistaches, j’adore ça!!

    Bisous et bonne journée**

  • Nat
    04/05/2010 at 12:59

    J’adore la pistache, ces petits moelleux sont faits pour moi !! bises

  • Les Recettes d'Alicia
    04/05/2010 at 12:50

    Bonjour, 

    Une recette très gourmande comme j’aime.

    bonne journée.

    Alicia

  • Kayababouch
    04/05/2010 at 12:32

    Ils sont très beaux et bien appétissants !!!! Bisous

  • virginie
    04/05/2010 at 12:30

    J’ai utilisé ces pistaches pour un tiramisu et c’est vrai qu’elles sont excellentes

    en tout cas jolie recette

    bonne journée à toi biz

  • fatima
    04/05/2010 at 12:29

    bien jolis tes moelleux

  • thierry042
    04/05/2010 at 12:22

    UN PETIT REGALE

    BONJOUR  et passer une bonne journée

  • Pauline
    04/05/2010 at 12:06

    Huuuuummmmmm, ces moelleux ont l’air délicieux!!! Bravo ^^

  • celiane82
    05/05/2010 at 1:14

    J’adore ce genre de petits gâteaux, j’en mangerai sans arret !! lol
    Bises

     

  • sandra
    04/05/2010 at 12:48

    humm il m’ont l’air délicieux on n’en fait qu’une bouchée !!! passe une bonne soirée bise sandra

  • tattoo
    04/05/2010 at 7:49

    hum ! à la pistache, que c’est bon !!!

  • cecile
    04/05/2010 at 5:22

    je m’inviterais bien pour le gouter !!

  • Eva
    04/05/2010 at 4:05

    Trop bon avec les pistaches !

    Bisous

  • aromatic elixir
    04/05/2010 at 3:40

    Magnifique !! j’adore ce genre de petites choses qui font craquer!

    Biizzz+++AE

  • Catherine
    04/05/2010 at 12:38

    Ils me font bien envie ces moelleux

  • lolo
    04/05/2010 at 8:20

    ils sont à craquer!!! je croquerai bien dans un! bisous!

  • gg ab
    04/05/2010 at 6:52

    Nous avons les mêmes valeurs !! hi !! le livre,  les moules  et la pistache !! je suis fan de ces petits gâteaux tendres et moelleux !!  bisous !

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :