: Petits pains au muesli - La main à la pâte
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Petits pains au muesli

Une boite de muesli non entamée dont la date de péremption arrive à grand pas, voilà comment je l’ai transformé et éclusé. Ces pains sont moelleux à souhaits et quel bonheur sur quelques morceaux
de croustillants !

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source : pan y bolleria con thermomix

– 250g de lait

– 50g de sucre (rapadura pour moi)

– 40g de levure fraiche

– 1 oeuf

– 500g de farine

– 10g de sel

– 100g de beurre

– 150g de muesli

Mettre le lait, le sucre, la levure émiettée dans le bol du thermomix et programmez 2 min/ 37°/ vit 2. Ajoutez ensuite la farine, le sel, l’oeuf et programmez 4 min/
couvercle fermé/ fonction pétrin
. Ajoutez ensuite le beurre bien froid coupé en morceaux. Pétrir à nouveau 4 min/ couvercle fermé/ fonction pétrin.

Ajoutez le muesli et mélangez 10 sec/ vit 6. Laissez la pâte reposer 30 minutes dans le bol fermé. Puis sortir la pâte du bol, dégasez la sur le plan de travail fariné et divisez
la en 12 pâtons de poids égaux. Boulez les puis faites les lever sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four, en les espaçant, jusqu’à ce que les boules doublent de volume (j’ai
utilisé deux plaques)..

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes en prenant soin de déposer une coupelle d’eau sur la sole du four. Baissez ensuite la température du four à 200° et enfournez la plaque pour 20
minutes environ (suivant votre four, à adapter). Laissez refoirdir sur une grille.

Pour adapter à votre machine à pain, il vous suffit de regarder LA ou
LA.

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Bonne journée !

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  • Vauthier Corine
    14/06/2017 at 7:09

    Recette testee: tres bonne recette. Ces petits pains sont excellents.
    Merc

    • Maiwenn
      15/06/2017 at 7:43

      Merci Corine pour le retour, bonne journée !

  • Floriane
    15/04/2012 at 3:53

    De beaux petits pains et plutô originaux ! 

    Bel après midi, bises 

    Floriane

  • alberie26
    14/04/2012 at 2:52

    trop beaux ces petits pains je note !! bisous !

  • Joséphine
    13/04/2012 at 6:52

    Miam ! J’en salive ! Bisous ! 

  • oum mouncifrayan
    12/04/2012 at 9:57

    humm, tout ce que j’aime! merci

  • virginie
    12/04/2012 at 9:34

    et hop un en moins 🙂

  • Jéro
    12/04/2012 at 9:17

    ils sont superbes ces petits pains comment puis je les faire sans thermomix? bisous!!

  • wombi
    12/04/2012 at 8:55

    quelle excellente idée !

  • Nuage de Lait
    12/04/2012 at 8:46

    J’aime bien ce genre de pain un peu rustique

    bises

    jojo

  • jeanne
    12/04/2012 at 8:41

    Parfaitement recyclées tes céréales, bravo, ils sont beaux ces petits pains, bises !

  • ManueB
    12/04/2012 at 7:53

    Délicieux avec le muesli, miamm bonne journée manue :))

  • Maman Dine
    12/04/2012 at 7:26

    Très sympa cette idée !! En cuisine tout peut se transformer . J’adore tes petits pains ils sont bien beaux !!

  • Thérèse
    12/04/2012 at 7:24

    Très bonne idée, tes petits pains sont très beaux!

    Belle journée.

    Bises.

    Thérèse

  • corinnette
    12/04/2012 at 7:23

    super pour un bon ptit dèj

    bonne journée

  • lou
    12/04/2012 at 6:35

    voilà un bon recyclage!!! bonne journée de Jeudi,

    bises

    lou

  • catounette
    12/04/2012 at 4:16

    Ils sont bien beaux tes petits pains et vite fait au thermomix.Je n’ai pas de muesli à la maison mais des flocons d’avoine et des graines de sésame,ça irait tu penses?

     

  • lolo
    12/04/2012 at 3:42

    hum, ils sont très jolis ces petits pains gourmand !

  • melayers.evelyne
    12/04/2012 at 2:49

    humm!!! ils sont bien levé superbe j’adore  au muesli  une belle réussite bisous

  • Brigitte
    12/04/2012 at 2:28

    Tu as eu une excellente idée de recycler ainsi ton muesli.

    Tes petits pains sont magnifiques et sûrement délicieux.

    Bravo et bonne journée

  • gigi5444
    12/04/2012 at 1:55

    très beaux tes petits pains Maiwenn, bonne journée

    Bisous

  • Valérie ( Franche-Comté )
    12/04/2012 at 1:24

    Des petites boules gourmandes avec le musly, bonne idée, elle ne pouvait venir que de toi

    Je te souhaite une bonne journée

    Valérie.

  • Chris
    12/04/2012 at 1:11

    Superbes !!    

  • Cricridam
    12/04/2012 at 12:50

    J’adore ils sont magnifiques !

    Bonne soirée

  • doudoute
    12/04/2012 at 12:07

    magnifiques ces petits pains, ça donne envie cette mie … 

  • Céline Cocottes et Campagne
    12/04/2012 at 12:03

    Super je garde l’idée pour nos prochains p’tits déj !! bises

  • Pauline
    12/04/2012 at 12:01

    Ils sont bien beaux ^^

  • Marina
    11/05/2012 at 8:30

    sympa ces petits pains

  • haquin
    10/05/2012 at 6:11

    wouah maïwen !!!!!! ta recette de briochette à la crème hummmmmmm merci merciiiiiiii je ne fais plus que ta recette – sublimeeeee à partager avec les autres momixeuses – j’en ai parlé il y a quelques temps mais  je ne suis pas assez “connue” car pas de commentaires – dommage !!!!

  • CarO
    13/04/2012 at 1:24

    Une bonne recette de pain car je n’aime pas le pain blanc ! Bises et bon week end.

    Caro

  • Ophihia
    12/04/2012 at 6:47

    excellente idée pour le petit déjeuner 🙂

  • Marina
    12/04/2012 at 2:48

    très beaux petits pains, excellente idée de recyclage!

    bisous

  • chacha
    12/04/2012 at 1:59

    je n’ai pas tout à fait la même recette mais ici on adore ce pain, bonne journée

  • domi
    12/04/2012 at 9:33

    je regrette d’avoir terminé mon petit-déjeuner !!!!!!

    Bises et bonne journée

    Domi

  • natt
    12/04/2012 at 7:59

    c’est une très bonne idée ils sont magnifiques

    bonne journée biz

  • Laurence
    12/04/2012 at 7:17

    Tu m’en laisses 1 pour demain matin, dis ? Juste a cote du grille-pain stp. Merci a toi, je me chargerai de le tartiner de miel ^^

    Bises gourmandes et a bientot Maiwenn.

  • lolo
    12/04/2012 at 6:03

    ils sont beaux tes petits pains! bisous

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