: Pizza ultra réconfortante ! - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Pizza ultra réconfortante !

Une super pizza comme il y a longtemps que je n’en avais pas fait (oui je sais mes chevilles … !) : ultra gonflée, moelleuse, fondante et bien garnie ! De quoi se réchauffer dimanche soir
dernier car nous avions eu la bonne idée d’aller pique-niquer le midi mais le temps n’était pas de la partie.

Tout le monde a apprécié cette pizza king size qui nous a fait quand même deux repas !

collage pizza 2-copie-1

collage pizza 4

Pour une grosse pizza de la taille de la léche-frite :

– 500g de farine

– 1.5 cc de sel

– 30 cl d’eau tiède

– 23g de levain fermentescible Priméal

– 1 à 2 oignons finement émincés

– 2 cc de préparation pour machine à pain Coriandre,Cumin,Carvi,Fenouil Esprit & Gout

– 10 saucisses type “Knack”

– 50g de beurre

– 50g de farine

– 1/2 l de lait

– 1 reblochon

– sel, poivre

Mettre l’eau tiède au fond de la cuve de la map avec le sel. Recouvrir avec la farine et le mélange pour machine à pain. Verser le levain fermentescible. Mettre la machine à pain en route sur le
programme “pâte”.

Pendant ce temps, préparez la béchamel. Mettre le beurre dans une casserole et faites le fondre à feu doux. Versez la farine en pluie et bien mélanger au fouet. Délayez avec le lait et faire
épaissir à feu doux. Hors du feu,salez, poivrez.

Lorsque le programme “pâte” est terminé, farinez largement votre plan de travail. Versez la pâte sur le plan de travail fariné et dégasez la en enfonçant votre poing dedans. Etendez là en un
grand rectangle. Déposez le sur une feuille de cuisson, elle-même déposée sur la lèche-frite du four.

Faire un bord tout le long de la pizza, marquez le avec la tranche d’une grosse cuiller. Versez la béchamel sur le fond de pâte. Déposez harmonieusement l’oignon émincé. Découpez les saucisses en
petites rondelles et mettez les sur le fond de pâte. Enlevez la croute du reblochon et coupez le en petits dés. Ajoutez les dés de reblochon sur le reste des ingrédients.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes puis enfournez la pizza pour 20/25 minutes le temps que les bords soient dorés et le fromage fondant et filant. Servir aussitôt.

collage pizza 3

                           Bonne journée !

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44 Comments

  • Reply
    ann ju
    18 avril 2010 at 4 h 39 min

    je dirais même méga réconfortante ta pizza king size et king riche mais définitivement un régal. bisous

  • Reply
    Val
    17 avril 2010 at 1 h 40 min

    Je ne connaissais pas, mais je la trouve extraordinaire! Bisous

  • Reply
    Titenoon
    17 avril 2010 at 1 h 18 min

    mmmmmmmmm gourmande!

  • Reply
    AU-FOURNEAU
    17 avril 2010 at 0 h 36 min

    sa c’est sure qu’elle ne peut etre que reconfortente mmmhhhh

  • Reply
    fafa
    17 avril 2010 at 0 h 20 min

    très appétissante pizza bravo bj**

    pour info les € et autre st changé par ** sinon ils seront pas comptabilisé par qui tu sais lol

  • Reply
    axoulle
    16 avril 2010 at 9 h 41 min

    hummm une bonne pizza moi je suis preneuseee miam

  • Reply
    ma-ger-de
    16 avril 2010 at 9 h 28 min

    elle est géante de chez géante!!!!!!!!!!!!!bises

  • Reply
    Les délices de Nathalie
    16 avril 2010 at 9 h 09 min

    Waouh !!! Cette pizza a l’air géante !!! Elle est aussi très généreuse ! Idélae pour le gourmands !

  • Reply
    Ô douceurs de Laura
    16 avril 2010 at 9 h 08 min

    Elle est parfaite !

  • Reply
    Lyra-san
    16 avril 2010 at 9 h 04 min

    Dégoulinante comme j’aime!

  • Reply
    clemence
    16 avril 2010 at 9 h 03 min

    oh la la, saucisse/ reblochon, c’est top !

  • Reply
    chacha
    16 avril 2010 at 8 h 37 min

    ne t’as ton pas dis petite “en avril ne te découvre pas d’un fils” bon tu as trouvé le moyen de réconforter tout les monde et dans 11 jours tu pourras allez picniquer sans risque lol

  • Reply
    wombi
    16 avril 2010 at 8 h 22 min

    tout ce fromage me fait saliver ….. même à 8h du matin !!!

  • Reply
    gabrielle
    16 avril 2010 at 8 h 03 min

    moi qui est envie d’une bonne pizza je suis servie avec la tienne

  • Reply
    Françoise
    16 avril 2010 at 8 h 00 min

    Avec du reblochon quelle bonne idée…elle est super alléchante ta pizza, je comprends que vous vous soyiez régalés.

    Bises

  • Reply
    Val' Ô Délices
    16 avril 2010 at 7 h 56 min

    bien moelleuse, c’est ce que j’adore 😉

    Biz’ et bon we

  • Reply
    loloche
    16 avril 2010 at 7 h 46 min

    tu sais qu’elle me fait de l’oeil ta pizza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! oh la la !!!!!!!!

    bisousclic et v

    loloche

  • Reply
    lolo
    16 avril 2010 at 7 h 27 min

    ultra gourmande ta pizza! et quelle taille! j’adore!

    bisous!

  • Reply
    stephimat
    16 avril 2010 at 7 h 25 min

    trés gourmande cette maxi pizza ! miamm

  • Reply
    Les gourmandises d'Aurél !
    16 avril 2010 at 6 h 41 min

    Humm !! je veux bien te croire que c’est réconfortant !! biz aurél

  • Reply
    Mistikris
    16 avril 2010 at 6 h 28 min

    Comme tu le dit “ultra réconfortante”…. une folie pure. Comme elle doit être délicieuse avec tout ce fromage…. Hummm

    Passe un bon WE, je serais absente la semaine prochaine.

    Bisous Misti

  • Reply
    Tous en cuisine avec Nadine
    16 avril 2010 at 6 h 15 min

    miam .. tu me mets l’eau à la bouche

    heureusement ce soir, c’est pizza

  • Reply
    Eliane
    16 avril 2010 at 5 h 06 min

    Bonjour

    Le fromage qui couvre de cette facon

    ne peut que me séduire ! miam

    petit passage romantique ce vendredi !!!

    *

    Une partie de la chambre garnie de plumes
    s’éclaire sous le halo de la pleine lune.


    Elle dévoile une partie de notre couche.
    Son visage posé sur l’oreiller s’agite, bouge.


    Mon aimé rêve, son souffle dans mes cheveux,
    sa chaleur et sa lumière près de mes yeux.

    Eliane  merci  à bientot 

  • Reply
    Stef & sa Belette
    16 avril 2010 at 4 h 31 min

    terrible !

  • Reply
    Cricridam
    16 avril 2010 at 3 h 52 min

    oh mon dieu elle dégouline de partout c’est une tuerie cette pizza !

  • Reply
    la popotte a lolo.over-blog.com
    16 avril 2010 at 3 h 51 min

    ah ça ! pour être réconfortante elle l’est…j’en veux

  • Reply
    melanie
    16 avril 2010 at 3 h 24 min

    rien de tel qu’une bonne pizza maison pour se régaler en famille!

  • Reply
    sara
    16 avril 2010 at 2 h 32 min

    succulentttttttttt

    bonne soirée

  • Reply
    nibele
    16 avril 2010 at 2 h 30 min

    une bonne pizza fait toujours plaisir…

    bisous et bonne soiré$

  • Reply
    Chaudronnette
    16 avril 2010 at 2 h 28 min

    elle a l’air très fondante !!

    chaudronnette^**

  • Reply
    Pauline
    16 avril 2010 at 2 h 27 min

    Wouah, ça c’est de la pizza!!!

  • Reply
    red
    16 avril 2010 at 2 h 01 min

    délicieuse ta pizza….

    bonne journée $$$

  • Reply
    Carine
    16 avril 2010 at 1 h 52 min

    THE pizza !

    Je m’incline ce coup-ci…

     

    Excellent week-end !!!

  • Reply
    sabry
    16 avril 2010 at 1 h 19 min

    coucou Maiwenn ..

    je suis là et promi je viendrai tous les jours …

    gros bisous et bonne soirée bella ….

  • Reply
    kayababouch
    16 avril 2010 at 0 h 35 min

    Mmmm, chez nous aussi, c’était pizza ce soir !!! Bisous

  • Reply
    Miamana
    16 avril 2010 at 0 h 28 min

    C’est vrai qu’elle est énoooooorme (au propre et au figuré)!!!

  • Reply
    Mary
    16 avril 2010 at 0 h 24 min

    Un petit mot pour te souhaite un trés beau week-end.
    Je ne sais pas quand je pourrais repasser car je vais être trés prise durant quelque temps. Mais je continue à poster sur mon blog.(enfin si je peux car c’est important pour moi)
    Je te fais plein de bisous et à trés bientôt ma belle.
    Moi aussi j’ai mis une pizza sur mon blog mais la tienne est superbe €€€

  • Reply
    sagweste
    16 avril 2010 at 0 h 22 min

    arghhh je craque ;o)

    bisou

    sag

  • Reply
    nicole
    16 avril 2010 at 1 h 01 min

    Oh que oui, elle est plus que réconfortante! une merveille!bisoussssssssssssss

  • Reply
    Boudloune
    16 avril 2010 at 8 h 12 min

    Oh la la tu m’étonnes,quellle pizza!!!Trop bonne.

    Si tu as une bonne recette de pâte à pizza,je suis preneuse.

    Bisous.

    Caro

  • Reply
    natt
    16 avril 2010 at 6 h 40 min

    ça dégouline j’adore biz

  • Reply
    tattoo
    16 avril 2010 at 4 h 51 min

    hum ! tout ce fromage !

  • Reply
    AMELIE
    16 avril 2010 at 9 h 48 min

    Superbe et ultra anti-stress…(lol) ! Que du bonheur !

    Bisous

  • Reply
    Nanounnette
    16 avril 2010 at 9 h 05 min

    Waouh, c’est vraiment une big Mama Mia, et, je comprends maintenant pourquoi qu’il y en avait pour 2 repas…

    Miam, miam, cela fait trop envie…

    Où trouves-tu les herbes “spéciales MAP” ??

    Bisous

     

     

     

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