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Poulet riz façon « mets tout dans le pot » !

  • Recettes
  • 3 min read
one pot poulet riz

Il doit y avoir des centaines de recettes de one-pot riz au poulet sur Internet.

Mais celle-ci est assez particulière avec sa sauce aux saveurs du Mexique. Elle est tout simplement l’une des meilleures recettes de one-pot riz au poulet que j’ai pu tester à ce jour (et croyez-moi j’en ai fait).

Liste des ingrédients :

  • Trois ou quatre pilons (la partie basse de la cuisse du poulet)
  • Deux carottes et deux pommes de terre
  • Du jalapeño (pouvant être remplacé par du poivron vert)
  • Quelques tomates
  • 200 g de riz
  • 500ml de bouillon de poulet préalablement préparé (pouvant être remplacé par un cube de bouillon mélangé avec de l’eau ou juste de l’eau)
  • De l’huile à frire

Les quantités ne sont pas fournies pour la préparation de ce one-pot riz au poulet. Vous avez carte blanche sur ce point.

La préparation et la cuisson

@nanajoe19 One pot meal #fyp #fall #halloween #chicken #KFCSecretMenuHacks ♬ original sound – Alejandra❤️

  • Prenez les pilons que vous allez salé. Préchauffez votre casserole et faites-les saisir avec suffisamment d’huile. Le poulet doit avoir une belle coloration, il finira de cuire avec le riz. Normalement, vous devez attendre que la peau du poulet devienne croustillante, sans oublier de le retourner.
  • Pendant ce temps, avec un mortier et un pilon, broyez quelques grains de poivre, des graines de cumin et deux gousses d’ail. Puis, versez-y un peu d’eau avant de continuer à les écraser afin d’obtenir une sorte de pâte à la mexicaine. Notez qu’au lieu de le faire à l’ancienne, un Blender peut vous procurer le même résultat.
  • Prenez ensuite les carottes et les pommes de terre déjà épluchées. Découpez-les uniformément en petits cubes, assez petits pour qu’ils puissent cuire rapidement. Prenez ensuite le jalapeño et les tomates et découpez-les en rondelles.
  • Une fois le poulet prêt, enlevez-le de la casserole. Puis, versez-y du riz long grain, remuez avec une spatule pour que ça ne colle pas. Une fois le riz bien doré, ajoutez les tomates, les rondelles de piments, les légumes et la sauce à l’ail et au cumin. Versez ensuite le bouillon de poulet et de l’eau afin de tout recouvrir.  Vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre hachées pour donner à votre plat de la fraîcheur en bouche.
  • Mettez ensuite le couvercle et laissez votre plat cuire pendant environ 25 minutes. Le riz doit être bien cuit. Cet ingrédient est votre repère. Et voilà ! Votre plat est prêt.
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1 commentaire pour “Poulet riz façon « mets tout dans le pot » !”

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