: Poulet cajun - La main à la pâte
Viandes

Poulet cajun

Une recette très sympathique j’ai trouvé dans le livre que m’a offert Aurel suite à
ma deuxième place ex aequo à son concours avec mon fraisier. Je l’ai réalisé avec des pilons de poulet car les enfants aiment bien car ils ont la possibilité de les manger a evc les doigts !

Accompagnés d’une tournée de frites, le plat s’est vidé à vitesse grand V. Vous pouvez les faire au barbecue ou au four comme moi !

collage pilon

(source : connaitre la cuisine des épices, des herbes et des aromates)

– 1 gros poulet (1 kg de pilons de poulet pour moi)

– 2 CS d’ épices cajun

– 2 gousses d’ail

– 1 citron

– 3 CS d’huile

– sel et poivre

Couper le poulet en morceaux. Saler, poivrer et frotter les morceaux de poulet avec les gousses d’ail pelées. Les mettre dans un plat.

Dans un bol mettre le mélange d’épices cajun avec l’huile et le jus de citron. Bien mélanger. Badigeonner les morceaux de poulet de cette préparation. laisser reposer deux heures au frais. Faire
cuire au barbecue ou au four pendant une demie-heure (trois quart d’heures pour moi à 240°) en retournant régulièrement les morceaux.

Servir le poulet bien grillé.

collage pilon 2

Bonne journée !

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  • Nuage de Lait
    05/07/2010 at 2:17

    Je tenterais bien ta recette un de ces jours mais Olivier n’aime pas trop les épices cajun

    Je me la garde sous le coude quand même ;-))

    bises

    jojo

  • aurél - les gourmandises d'aurél
    04/07/2010 at 1:13

    humm ! ça aussi je goûterai bien ! biz aurél

  • clquipopotte
    03/07/2010 at 8:29

    Je mange … avec les doigts !

    Bon week end gourmand !
    CLquipopotte♥♥♥

  • prici
    03/07/2010 at 7:43

    Hum, j’en prendrai bien un peu…mais hélas il n’y en a plus, snif snif!

  • kayababouch
    03/07/2010 at 6:18

    Un délicieux poulet !!! bisous

  • Nat
    03/07/2010 at 2:19

    Ton poulet devait avoir un goût vraiment delicieux avec ce mélange d’épices !! bises

  • loloche
    03/07/2010 at 1:31

    je n’ais pas encore essayer les saveurs cajun !!!!!! mais au vu de ta photo, ça me donne l’eau à la bouche en tout cas !

    bisous loloche

  • Pierre cuisinej'adore les andouille
    02/07/2010 at 9:45

    j’aime bcp la cusine cajun c’est délicieux!! pierre

  • Cécile
    02/07/2010 at 8:50

    Il faut que je me procure ces épices cajun, ça a l’air vraiment super pour les viandes! Ton poulet est bien appétissant avec cette jolie couleur dorée! Bises!

  • wombi
    02/07/2010 at 8:41

    j’adore le poulet ; et avec ces épices, ça doit être excellent !

  • loustika
    02/07/2010 at 8:24

    hum j’aime beaucoup le poulet en marinade!! bises Lou

  • Biscottine
    02/07/2010 at 8:17

    J’aime bien ce plat!

  • saalomé
    02/07/2010 at 7:39

    C’est apétissant! biz

  • sagweste
    02/07/2010 at 7:28

    ce sont des epices que je vais me procurer ;o)

    bisou

    sag

  • Payette6202
    02/07/2010 at 7:25

    Hmm je t’en pique une cuisse! :p

  • Heart Of Wild
    02/07/2010 at 7:22

    Je ne connaissais pas les épices cajun, merci pour cette découverte ! Bonne fin de journée.

  • Les recettes de kroline
    02/07/2010 at 7:21

    miammm

  • Valérie
    02/07/2010 at 6:13

    Il va falloir que je ne trouve cette épice cajun

    Je te souhaite une fin de semaine bien ensoleillée
    Valérie

  • Sandyy90
    02/07/2010 at 5:21

    ça m’a tout l’air délicieux, vous avez dû vous régalez de cette belle assiette ! Bonne journée Maiwenn ♥♥

  • oum Elyas
    02/07/2010 at 5:06

    je veux bien croire que ton plat s’Est vidé à vitesse grand V, il a l’air délicieux, et le mot est faible.

    Merci pour ce régal et bon week end

  • sara
    02/07/2010 at 4:56

    c est tres appétissant

    merci et bonne fin de semaine

  • Doria
    02/07/2010 at 4:46

    Un poulet très parfumé avec ces épices !

    Très belle journée ensoleillée de ce vendredi,
    Bisous, Doria

  • jeannice
    02/07/2010 at 3:59

    hummm avec des frites, j’en salive d’avance !

    gros bisous et bon week end

  • melanie
    02/07/2010 at 3:05

    elle a l’air délicieuse cette recette!

  • nawal
    02/07/2010 at 2:40

    il a l’air délicieux ceux poulet merci du partage bon week end bis

  • RiriColibri
    02/07/2010 at 2:16

    encore une recette à essayer!!! miam! bisous Maiwenn!

  • charoufa
    02/07/2010 at 2:07

    moi aussi j’ai cette epice , maintenat je sais quoi faire avec

    bises charoufa*

  • Franléo
    02/07/2010 at 1:54

    Bien parfumé, bien épicé… de quoi est composé le mélange cajun? Bon week-end, bises.

  • nadine
    02/07/2010 at 1:22

    je me laisserais bien tenter … miam
    bises et bon week end

  • L
    02/07/2010 at 1:14

    Hum cela me met l’eau à la bouche !

  • Carine
    02/07/2010 at 12:59

    Quelle délicieuse idée !…

    A tester….

     

    Bisous !

    (En vacances ???)

  • Nesyla
    02/07/2010 at 12:15

    quel délice ce poulet… bien grillé il me donne l’eau à la bouche…passe une belle journée, bisous

  • gabrielle
    02/07/2010 at 12:08

    ben voui avec les doigts c’est encore plussssssss bon !

  • ma-ger-de
    02/07/2010 at 12:06

    j’adore le cajun!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Ciorane la pauvresse
    03/07/2010 at 2:02

    Aussi bien doré, aussi bien parfumé, une merveille que ce poulet !

  • Eol
    03/07/2010 at 3:59

    Tiens, tiens je n’ai pas cette épice dans mes placards, en tous les cas c’est très appétissant. Et si le coeur t’en dit :

    http://cbeaucboncfaitmaison.forumactif.com/forum.htm

  • Créaphine
    03/07/2010 at 9:44

    Youpie ! J’arrive à laisser un com chez toi ! La fenêtre des coms ne s’ouvraient plus correctement !

    Je dois avoir un mélange similaire à la maison. J’essaierai ta marinade un de ces jours !

  • Laitea
    02/07/2010 at 2:51

    Trés bonne idée cette recette , je vais l’essayer trés vite !!!

    Laitea

    8:o)

  • asmali
    02/07/2010 at 9:29

    je ne connais pas cette épice mais ça semble vraiment délicieux…

    bon début de week end
    bisous

  • annette
    02/07/2010 at 8:46

    Ta recette me parait délicieuse,à tester.Bisousss

  • Kate
    02/07/2010 at 6:32

    Voilà qui va faire mon affaire ce soir. avec quoi sers-tu ce poulet?

  • Catherine
    02/07/2010 at 4:04

    Je suis comme les enfants, j’aime bien ce qui se mange avec les doigts 😉

  • véb
    02/07/2010 at 2:50

    ca c’est les recettes bbq qui fleurent bon l’été, merci pour le rappel (de la recette) miam. Biz

  • AMELIE
    02/07/2010 at 12:03

    Sympa cette recette, cela change !

    Bisous et bon WE

  • lolo
    02/07/2010 at 8:43

    avec cette bonne épice miam! bises

  • yaya
    02/07/2010 at 8:02

    Je ne connais pas cette épice, ca a l’air délicieux!

  • natt
    02/07/2010 at 8:00

    c’est très appétissant un épice que je ne connais pas il faudra que je regarde si j’en trouve

    bonne journée biz

  • Milie
    02/07/2010 at 7:28

    ça a l’air super bon 🙂

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