: Quiche aux courgettes et graines de courges - La main à la pâte
Quiches, pizzas ....

Quiche aux courgettes et graines de courges

Je viens d’avoir une période tarte salée pour le soir dernièrement, celle-ci en faisait partie. J’ai bien aimé la pâte avec l’avoine dedans, vous pouvez opter une pâte brisée classique.

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source : aujourd’hui.com

Pour la pâte :

– 100g de farine blanche

– 50g de son d’avoine

– 70g de beurre

– 5 cl d’eau

– sel

Pour la garniture :

– 600g de courgettes

– 25g de graines de courge

– 250 ml de lait

– 2 oeufs

– 50g de gruyère râpé

– 1 CS de persil frais hâché

– de la noix de muscade

– sel et poivre

Dans le bol du robot, mettre les ingrédients de la pâte et mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Laissez la reposer ensuite 15 minutes.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles (je les ai râpé) et faites les cuire 15 minutes à la vapeur puis égouttez les. Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, le persil, la muscade, le
sel et le poivre.

Etendre la pâte dans le moule et piquez la à l’aide d’une fourchette.Parsemez la pâte avec les graines de courge puis ajoutez par dessus les courgettes égouttées. Versez l’appareil sur la pâte et
saupoudrez avec le fromage râpé.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes puis enfournez la quiche pour 30 à 35 minutes selon votre four.

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Bonne journée !

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  • Valérie ( Franche-Comté )
    31/05/2012 at 9:56

    Elle est très belle et fraiche
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

  • Llysa
    31/05/2012 at 9:29

    hummmmm super appétissant! bravo Maiwenn bises

  • Chris
    31/05/2012 at 9:25

    Hummm tout comme j’aime !

  • Pauline
    31/05/2012 at 9:24

    Miam, j’adore ^^

  • libertymari
    31/05/2012 at 9:22

    mmhh elle m’a l’air super bonne cette tarte un régal !!!

  • oum mouncifrayan
    31/05/2012 at 9:20

    très bonne garniture pour cette belle quiche!

  • catounette
    31/05/2012 at 9:19

    Sympa ta quiche et diététique,je note pour faire à mon retour de petites vacances,merci!

  • c-line
    31/05/2012 at 9:11

    Une belle tarte salée comme j’aime!! Bisous

  • Sandrine
    31/05/2012 at 8:58

    J’aime beaucoup la pâte avec l’avoine, et la garniture avec les graines de courge, c’est original 🙂 Merci

  • Brigitte
    31/05/2012 at 8:56

    C’est une belle façon de faire manger des légumes. Une bonne idée de mettre du son d’avoine dans la pâte de ta quiche!
    Bonne journée

  • titou
    31/05/2012 at 8:32

    coucou,
    je t’en prends un morceaux pour midi !!!:)
    bizzzzzzzz

  • Liloon
    31/05/2012 at 8:31

    elle donne envie grave !!!

  • wombi
    31/05/2012 at 8:29

    ça doit être extra, moi qui suit fan de tarte en tous genres !

  • Florence
    31/05/2012 at 8:26

    En voilà une quiche originale, bon jeudi 🙂

  • jeanne
    31/05/2012 at 8:19

    Excellente pâte et jolie garniture, bravo ! Bises

  • gabrielle
    31/05/2012 at 8:01

    l’ajout de graine de courge me plait beaucoup

  • Maman Dine
    31/05/2012 at 7:52

    voilà une belle recette a tester !!! Miam !
    Bonne journée

  • virginie
    31/05/2012 at 7:19

    j’arrive !!!! bisous

  • melayers.evelyne
    31/05/2012 at 7:07

    une quiche qui et tres bon pour la sante et délicieuse bisous ma belle

  • Michèle
    31/05/2012 at 6:48

    Très très sympathique cette tarte!

  • corinnette
    31/05/2012 at 6:44

    parfait pour le soir
    bonne journée

  • Payette cuisine
    31/05/2012 at 5:42

    Hmm un délice J’adore ce genre de quiche!

  • lou
    31/05/2012 at 5:27

    je vais essayer les graines de courge car ta quiche semble bien bonne! Belle aprés midi, bises
    Lou

  • afaurore
    31/05/2012 at 3:42

    une bonne idée pour le menu

  • Caro
    31/05/2012 at 3:39

    Très belle idée d’avoir ajouter des graines de courge dans cette quiche!

  • Thérèse
    31/05/2012 at 3:39

    Superbe ta quiche!
    Merci pour la recette.
    Bel après midi.
    Bisous.
    Thérèse

  • christèle
    31/05/2012 at 3:11

    très sympa cette tarte salé!!!!!
    bon jeudi
    bisous

  • Messergaster
    31/05/2012 at 2:11

    Les raines de courge, tu achètes ça en magasin bio?

  • Sophie
    31/05/2012 at 1:40

    Je note pour la faire avec les courgettes du jardin, je ne sais jamais quoi en faire des fois à force ! Bises et merci pour cette belle recette !

  • Valou
    31/05/2012 at 1:16

    On est très “quiche” à la maison …

    Bises.Valou.

  • recettedumonde
    31/05/2012 at 12:40

    Miamm miam que ça donne faim !! s’est ma part ??

  • Nuage de Lait
    31/05/2012 at 12:30

    Très belle cette quiche
    bises
    jojo

  • Christel
    31/05/2012 at 12:19

    Elle est très tentante, à tester prochainement! C

  • silvi
    01/06/2012 at 2:57

    hummmm une tres belle quiche 🙂 bonne journée Maiwen .

  • annebetty
    31/05/2012 at 5:47

    elle est jolie ta tarte et moi aussi j’aime améliorer la pâte avec des graines ou des céréales!
    bises

  • choupette88
    31/05/2012 at 4:32

    je dis oui sans hésiter !!
    Je te souhaite un bon après-midi
    bisous

  • domi
    31/05/2012 at 1:20

    Bonne idée la pâte avec du son d’avoine car j’en ai justement acheté.
    Bonne journée
    Domi

  • carole
    31/05/2012 at 9:43

    une idée pour le dîner de ce soir, et comme j’emporte mon repas c’est parfait.

  • natt
    31/05/2012 at 8:43

    ici aussi en ce moment le soir c’est tartes salées, cakes, pizzas
    ta quiche me tente beaucoup
    bonne journée biz

  • lolo
    31/05/2012 at 8:02

    chez moi aussi la courgette est à l’honneur… Jolie tarte! Bonne journée bisous !

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