: Sablés comme des petits beurres à l'amande - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Sablés comme des petits beurres à l’amande

sablés comme des petits-beurres à l'amande

Vous l’aurez compris je pense au vu des dernières recettes publiées que les recettes à base d’amandes sont celles que nous apprécions le plus à la maison. Et pourtant cette recette ne nous était pas destinée ! Mon fils m’ayant demandé quelques biscuits pour emmener lors d’un travail de groupe, j’ai réalisé ces sablés comme des petits beurres à l’amande avec trois autres sortes de biscuits.

sablés comme des petits-beurres à l'amande

Il faut juste penser à préparer la pâte un peu à l’avance pour qu’elle ait bien le temps de prendre forme au réfrigérateur. On peut diviser par deux le temps de repos en la mettant au congélateur. A varier avec une version poudre de noisettes ! Vous pouvez aussi varier les formes en utilisant d’autres emporte-pièces ou pourquoi pas un tampon à sablés !

Sablés comme des petits-beurres à l'amande

sablés comme des petits-beurres à l'amande

source : Côté Brest

Comment réaliser ces sablés comme des petits-beurres à l’amande ?!

Sablés comme des petits beurres à l'amande
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Ingrédients
  • 125g de beurre mou
  • 85g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25g de poudre d'amandes
  • 1 oeuf
  • 210g de farine
Instructions
  1. Mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients sans trop mélanger la pâte. Mettre la pâte obtenue dans du film alimentaire et réfrigérez la pour deux heures.
  2. Séparez la pâte en plusieurs pâtons : étendre chaque pâton sur le plan de travail fariné et découpez des sablés à l'emporte-pièce. Déposez les sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson. Préchauffez le four à 180° (à adapter à votre propre four) puis enfournez pour 15 minutes (toujours selon votre four). Conservation dans une boite en fer.

 

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  • Nathalie
    26/02/2016 at 8:23

    Ils sont adorables et bien gourmands!! Bises

  • Brigitte / les filles à table
    25/02/2016 at 6:09

    Avec un bon petit thé, je ne dis pas non !!

  • virginie
    25/02/2016 at 4:52

    que de belles gourmandises pour un goûter gourmand j’adore bisous

  • Mélina & Chocolat
    25/02/2016 at 12:53

    Ils m’ont l’air exquis ! J’adore les amandes…

  • Pauline
    25/02/2016 at 8:06

    Miam, j’adore ^^

  • Chris
    24/02/2016 at 10:56

    A croquer !

  • Lili
    24/02/2016 at 10:51

    J’adore les amandes et tes sablés sont à tomber !!

  • guy59600
    24/02/2016 at 10:50

    de très jolis sables avec un bon café pour le goûter
    une très bonne soirée

  • Adeline
    24/02/2016 at 8:51

    Avec de tels biscuits, le travail a du être productif 😉

  • mamouandco
    24/02/2016 at 7:59

    Il ne te manque plus que le tampon pour estampiller ces jolis sablés à ton effigie ! 😉

    • Maiwenn
      24/02/2016 at 8:21

      Ma pauvre, j’en ai plein et je n’y pense jamais !!!! Bonne soirée !

  • omothermix.com
    24/02/2016 at 5:22

    Hummm, pour le thé, ils semblent excellents. Je me ferais bien inviter 🙂 🙂 🙂

  • pounchki
    24/02/2016 at 5:19

    Je suis comme toi, j’adore les amandes que j’ai tendance à mettre un peu partout ! tes biscuits me tentent beaucoup, beaucoup 🙂 bisous et belle soirée

  • rosa
    24/02/2016 at 4:37

    super bonnes et la présentation est magnifique aussi
    bel aprés midi
    bisous
    rosa

  • gridelle
    24/02/2016 at 1:36

    ces petits biscuits me semblent juste parfaits pour se régaler avec le thé!

  • dineavecSandrine
    24/02/2016 at 11:09

    Ils sont tout beaux tout mignons!!!
    Je viens de sortir du four des biscuits 3 ingrédients au caramel beurre salé… Pas mal non plus… Selon la recette des biscuits 3 ingrédients à la pâte à tartiner choconoisette…. Déjà sur Dine avec Sandrine! Sans amande, mais pas mal non plus!
    Dine avec Sandrine

  • patricia
    24/02/2016 at 10:19

    ils sont top, bisous

  • Stéph
    24/02/2016 at 10:12

    Je dirai pas non à quelques petits biscuits pour mon goûter de cet AM 😉
    Bisous

  • janssensbrigitte
    24/02/2016 at 10:06

    Tout à fait ce qu’il me faut, là maintenant avec mon p’tit café:)

  • corinnette
    24/02/2016 at 9:56

    parfait avec un bon thé
    bises

  • Christalie
    24/02/2016 at 9:07

    hum j’adore

  • croquantfondant
    24/02/2016 at 7:37

    Ils sont très tentants!!

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