: Sablés au thé matcha - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux/ Cadeaux gourmands

Sablés au thé matcha

J’adore ce thé, j’aime beaucoup le retrouver en pâtisserie. Une fois que j’ai eu commencé à mettre le nez dans ma plaque de biscuits, ils n’ont pas fait long feu.

Oui j’avoue presque l’entière responsabilité de leur disparition car j’ai réussi à en sauver quelques uns pour les offrir !

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source Evan kitchen ramblings

– 240g de farine

– 15g de thé matcha en poudre

– 150g de beurre non salé mou

– 130g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 2 jaunes d’oeuf

– du sucre en poudre pour le tour

– 1 blanc d’oeuf

Mélangez la farine et le thé. Battre le beurre mou, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une crème douce. Ajoutez les jaunes d’oeuf et bien mélangez. Ajoutez ensuite le mélange farine/
thé matcha et mélangez à la spatule.

Une fois la pâte faite, réfrigérez la pour 15 minutes. Sparez la ensuite en deux morceaux et coupez des disques de 3.5 cms environ. Réfrigérez les environ pendant 7 minutes puis  couvrez les
côtés de blanc d’oeuf battu puis roulez le tour des biscuits dans le sucre en poudre. Déposez les sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfournez la plaque pour 15 à 20 minutes. A surveiller, les biscuits ne doivent pas jaunir. A conserver après
refroidissement dans une boite hermétique.

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Prêts à être offert :
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Bonne journée !

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  • Emilie
    26/04/2011 at 1:20

    Très appétissants ces petits biscuits. Pour le thé matcha, j’ai une petite question : où l’achètes-tu ? Merci de ta réponse. 

  • Franléo
    17/04/2011 at 1:46

    Je note! Je viens de découvrir le thé matcha et je suis fan! très bonne semaine, bises.

  • Sophie
    07/04/2011 at 3:59

    Ils sont mignons comme tout !! Bizz

  • KROLINE
    06/04/2011 at 9:40

    TRES CHOUETTE MMIAM

  • Valérie ( Franche-Comté )
    06/04/2011 at 9:38

    En petite dose le thé Matcha, et quelle belle couleur

    Je te souhaite une belle journée

    Valéri€

  • Méli
    06/04/2011 at 9:33

    Je n’ai pas encore goûté le thé matcha, mais j’adore la couleur qu’il donne aux pâtisseries. 

  • wombi
    06/04/2011 at 9:29

    je n’ai jamais gouté au thé matcha, que ce soit en boisson ou en patisserie ! ai-je tort ??? surement !

  • caro
    06/04/2011 at 9:21

    Très beaux et gourmands !

  • afaurore
    06/04/2011 at 9:17

    j’en ai à utiliser justement
    bizzzz

  • ma-ger-de
    06/04/2011 at 9:10

    super!! bises!!! 

  • Miss Miamm
    06/04/2011 at 8:31

    Non seulement j’adore ta cuisine mais en plus, tes petits paquets pour les offrir……… c’est topissime !!!!!!!!!!!! J’adorerais qu’on m’offre des cadeaux comme ça !!!!!!!! lollll C’est simple mais si sincère !! J’adore !!

     

    Bises et bonne journée

  • Eliane
    06/04/2011 at 8:27

    un joli petit sac de biscuits originals !  bravo

    bisous Maiwenn et la franche comté mérite d’etre visité …

    j’aime beaucoup ses produits du terroir

  • 29999
    06/04/2011 at 8:19

    Excellente recette bien gourmande ! Bisous !

  • virginie
    06/04/2011 at 8:10

    ils sont superbes ces sablés !!! gros bisous

  • Severine
    06/04/2011 at 7:48

    De superbes biscuits hummmm. Joli ton petit sachet cadeau. Bisouuu ma belle

  • samia
    06/04/2011 at 7:31

    on peut dire largement …beau et bon.

    biz,samia

  • Heart Of Wild
    06/04/2011 at 7:28

    De très jolis sablés ! Je connais le thé matcha, mais je ne l’ai encore jamais goûté ni cuisiné !

  • Cécile
    06/04/2011 at 7:20

    Vraiment très jolis tes petits biscuits!!

  • yo
    06/04/2011 at 6:54

    très jolis….

  • Pillow Kitchen
    06/04/2011 at 6:53

    Je crois comprendre pourquoi tu as eu du mal a ne pas tout manger !!! Bises

  • Pauline
    06/04/2011 at 6:44

    Huuuuummmmm, a croquer!!!! Moi aussi, j’adore ce thé ^^

  • Poucinette
    06/04/2011 at 6:34

    1 régal de sablés !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises ma MAIWENNN

  • chesapeake
    06/04/2011 at 4:45

    je n’ai jamais encore cuisiné avce le thé matcha je n’arrive pas à en trouver!

  • axoulle
    06/04/2011 at 4:34

    magnifique tes sablées bravo!

  • melayers evelyne
    06/04/2011 at 4:18

    des bon sablé miamiam!!! j’adore bisousssss

  • Payette6202
    06/04/2011 at 4:13

    Wouaaa trop beau trop bon tes sablés au thé vert!! 

  • Christel
    06/04/2011 at 3:27

    Entre la saveur et la couleur, je craque! C

  • MP Cuisine
    06/04/2011 at 3:11

    Ils sont trop beau, avec le petit sachet  =)

    Avec le thé matcha, hummmmmm j’adore

  • RiriColibri
    06/04/2011 at 2:40

    super jolis, ceux qui ont reçu ce joli paquet ont du être heureux! Tu sais comment contenter la gourmandise de tes lecteurs et celle de tes amis 🙂

    Bisous ma douce Maiwenn…

  • Miss Tablier
    06/04/2011 at 2:10

    Ils sont très beaux, d’une taille qui me plait beaucoup 😉 une taille bien gourmande 😉

    bisous

  • fabienne
    06/04/2011 at 1:23

    Je ne connais pas le thé matcha mais a le voir passer un peu partout, il va falloir que je m’en procure. Surtout que tes sablés ont vraiment l’air délicieux… bises

  • amandine
    06/04/2011 at 12:57

    hooo merci d’avoir pensé à nous !

  • Minoux
    06/04/2011 at 12:48

    hum je t’en piquerais bien quelques uns pour accompagner mon thé !

    bonne soirée

    minoux

  • Rosalie***
    06/04/2011 at 12:44

    super jolis, mais perso je n’ai jamais goûté au thé matcha.

    à tester dons!

    bises

  • salomé
    06/04/2011 at 12:29

    J’en pique un ! Biz

  • fanfan
    06/04/2011 at 12:23

    ils ont l’air delicieux!!!

    bises

  • gabrielle
    06/04/2011 at 12:17

    je n’ai jamais gouté de thé matcha, tu me tentes

  • Nuage de Lait
    06/04/2011 at 12:04

    Qu’ils sont beaux, on dirait des diamants

    bises

    jojo

  • marie
    12/04/2011 at 7:29

    la prochaine fois roule les dans des grains de sésame; c’est bien meilleur avec le thé matcha

  • Eva
    07/04/2011 at 9:40

    Superbe !

    Bisous

  • Lili
    06/04/2011 at 2:07

    Trés gourmands !!

  • lolo
    06/04/2011 at 8:16

    je n’ai jamais encore eu l’occasion de goûter à ce fameux thé.. je n’arrive pas à en trouver sur toulouse mais tes sablés m’ont l’air délicieux! bisous

  • clém'
    06/04/2011 at 4:42

    Ouah ils super beaux! Je garde ta recette pour la faire pendant kes vacances, MERCI! =)

    Ils ressemblent à des shortbread??

    Bon dimanche

  • magloo
    06/04/2011 at 4:32

    Il n’en reste même pas une miette ??? Chipie !!! Bonne et belle journée !!! Bisous matchés !!!

  • loli05
    06/04/2011 at 2:00

    Je comprends le craquage, ils sont très beaux ces gâteaux!

  • hélène
    06/04/2011 at 12:36

    Encore merci pour ces gourmandises, t’es un amour. Pleins de bisous bisous.

  • natt
    06/04/2011 at 9:03

    ils doivent être délicieux je n’ai jamais utilisé le thé matcha

    bonne journée biz

  • carine
    06/04/2011 at 8:50

    Ils doivent être délicieux!

  • Amélie
    06/04/2011 at 7:53

    Ils sont bien jolis !

    Bisous

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