: Sablés vitraux -
Biscuits, petits gâteaux

Sablés vitraux

Il y a longtemps que je souhaitais en faire, j’avais bien testé une recette il y a quelques années mais qui s’était révélée catastrophique ! Celle ci est facile et les sablés divins !

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2012-01-17

source : recetas de thermomix

– 60g de sucre glace

– 200g de farine

– 120g de beurre à température ambiante

– 1 jaune d’oeuf

– des bonbons translucides (le nombre dépend de la grosseur du trou au centre des sablés)

Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation sableuse (au thermomix, 20 sec/ vit 6). Versez le sable obtenu sur un grand
morceau de film alimentaire. Refermez le film et roulez le pour amalgamer la pâte.

Laissez la pâte au réfrigérateur pendant une heure. Laissez la sortie ensuite à peu près un quart d’heure puis étalez la au rouleau sur le plan de travail bien fariné. Découpez avec un
emporte-pièce les sablés à la forme désirée puis avec un emporte-pièce plus petit, évidez le centre du sablé.

Déposez les sablés obtenus sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Préchauffez le four à 160° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four) puis enfournez la plaque pour 10
minutes (à surveiller, les sablés ne doivent pas trop dorés). Pendant ce temps, mettre les bonbons dans un sac congel puis dans un autre et à l’aide d’un marteau concassez les.

Sortir la plaque du four; déposez au centre des biscuits les bonbons concassés et remettre au four pour deux à 3 minutes. Les bonbons doivent fondre et être bien lisses mais ne pas trop colorer !

Laissez refroidir sur la plaque avant de les décoller.

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Bonne journée et bon début de semaine !

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50 Comments

  • Reply
    ☀ Délices de Tunis ☀
    31 janvier 2012 at 0 h 35 min

    ils sont superbes ! vraiment très bien réussis !!!

    bises et bonne journée !

  • Reply
    isa
    26 janvier 2012 at 0 h 43 min

    coucou !!

    super joli ces petits biscuits !!!!!!!

    j’ai fait ta recette de biscuits speculoos…..c’est une tuerie !!!!!!^^

    merci de tout ces bons partages !!!

    bises.

  • Reply
    noviceencuisine
    25 janvier 2012 at 2 h 53 min

    Wahouu ils sont superbes!

    Belle réalisation  🙂

  • Reply
    corinnette
    25 janvier 2012 at 0 h 10 min

    ils sont magnifiques

    bonne soirée

  • Reply
    libertymari
    24 janvier 2012 at 6 h 34 min

    trop beau ce support c’est trop la classe ^^

  • Reply
    catounette
    24 janvier 2012 at 2 h 38 min

    Hum!! avec les bonbons c’est chouette et du plus bel effet,merci,bisous

  • Reply
    isapadawan
    24 janvier 2012 at 1 h 21 min

    ta recette est géniale!!

    c’est super beau!

    bisous!

  • Reply
    Culinaire amoula
    24 janvier 2012 at 0 h 33 min

    Oh la la très sympa!!! Bonne nuit.

  • Reply
    ma-ger-de
    23 janvier 2012 at 9 h 55 min

    c’est superbe!!moi aussi je dois les tester depuis longtemps!! bisous

  • Reply
    afaurore
    23 janvier 2012 at 8 h 55 min

    j’ai voulu en faire avec mes élèves mais je me suis rabattu sur des sablés “normaux” au final

  • Reply
    herve
    23 janvier 2012 at 8 h 44 min

    superbes je les avais déjà remarqués chez Martha Stewaet !! j adore

    bises

    bonne soirée

    Hervé

  • Reply
    Isma
    23 janvier 2012 at 8 h 41 min

    Comme ils sont beaux ! bisous

  • Reply
    wombi
    23 janvier 2012 at 8 h 25 min

    j’en prendrais bien un au passage, je vais justement prendre un petit café !

  • Reply
    doudoute
    23 janvier 2012 at 8 h 17 min

    ils sont superbes !

  • Reply
    Eliane
    23 janvier 2012 at 8 h 13 min

    Hello Maiwenn, superbement beau !
    Excellent reprise de semaine et a demain  

    masque-com.jpg

  • Reply
    boubou
    23 janvier 2012 at 8 h 05 min

    Holala présenter comme ça..comme c’est joli!! Vraiment bravo!!

  • Reply
    christèle
    23 janvier 2012 at 7 h 52 min

    waouh qu’ils sont beaux ces sablès

    j’adore l’idée  des bonbons au centre

    bisous

  • Reply
    Cuisine Gourmande
    23 janvier 2012 at 7 h 46 min

    Ils sont superbes, un grand bravo

  • Reply
    Payette cuisine
    23 janvier 2012 at 7 h 40 min

    Trop jolie tes sablés!! C’est une super idée!!

  • Reply
    Nad0511
    23 janvier 2012 at 6 h 49 min

    J’aime beaucoup ton emporte-pièce, tu l’avais trouvé où? bisous et bon début de semaine!

  • Reply
    Brigitte
    23 janvier 2012 at 6 h 38 min

    Ils sont magnifiques! Tu me donnes envie d’en faire;)

  • Reply
    virginie
    23 janvier 2012 at 6 h 20 min

    j’en ai réalisé une fois c’est extra j’adore la présentation biz

  • Reply
    AurelieWa
    23 janvier 2012 at 5 h 46 min

    et quel beau rendu

  • Reply
    Thom de Nam&Thom
    23 janvier 2012 at 5 h 36 min

    J’trouve ça marrant ces sablés ! C’est cute!

  • Reply
    melayers.evelyne
    23 janvier 2012 at 5 h 20 min

    trés beau tes sablée et tres belle présentation bisous

  • Reply
    Poucinette
    23 janvier 2012 at 5 h 15 min

    c’est royalement beau

  • Reply
    katoo
    23 janvier 2012 at 4 h 36 min

    Oui j’ai déjà vu des p’tits sablés avec des coeurs transparents comme ça et je me suis toujours dis que j’en ferai pour mes p’tits loups !!!

    Bonne idée que nous proposer cette petite gourmandise ^^

  • Reply
    oum mouncifrayan
    23 janvier 2012 at 3 h 49 min

    humm, ça mets en appétit!!

  • Reply
    Djanisse
    23 janvier 2012 at 3 h 34 min

    Ca fait un petit moment que j’ai envie d’en faire mais je ne tente pas de peur de rater

  • Reply
    jeanne
    23 janvier 2012 at 3 h 11 min

    Bravo, c’est une féerie, j’adore ces petits biscuits si jolis  ! Bises

  • Reply
    Minoux
    23 janvier 2012 at 2 h 51 min

    waouh qu’ils sont beaux !

    bonne soirée

    minoux

  • Reply
    Chris
    23 janvier 2012 at 2 h 50 min

    Super jolis !

  • Reply
    Yolande
    23 janvier 2012 at 1 h 53 min

    vraiment superbes !!! j’adore !!!

  • Reply
    fatima
    23 janvier 2012 at 1 h 52 min

    tes sablés sont magnifiques! à croquer 

  • Reply
    gabrielle
    23 janvier 2012 at 1 h 51 min

    ils sont vraiment très beaux

  • Reply
    Mama
    23 janvier 2012 at 1 h 42 min

    Ils sont trop beaux ! 🙂

  • Reply
    Nonomix
    23 janvier 2012 at 0 h 39 min

    Ces biscuits sont tout simplement magnifiques ! 

  • Reply
    Maike
    23 janvier 2012 at 0 h 01 min

    Magnifique! Une recette qui est sur ma grande liste des essayes aussi :o))

  • Reply
    M-line
    28 janvier 2012 at 2 h 56 min

    Ils sont superbes tes sablés.

    Bises,

  • Reply
    yasemine
    23 janvier 2012 at 7 h 54 min

    Bonjour Maiwenn,

    Magnifiues ces petits feuilletés, je vais tester!

    Ca n a rien à voir mais je voulais savoir si vs aviez une recette de mousse au carambar à monter au siphon?je n arrive pas à la réussir…MERCI

  • Reply
    Marina
    23 janvier 2012 at 4 h 39 min

    Tes miroirs sont magnifiques et doivent être délicieux!

    bisous

  • Reply
    Mélanie
    23 janvier 2012 at 2 h 40 min

    Ils sont très beaux!!

  • Reply
    Jéro
    23 janvier 2012 at 0 h 43 min

    je ne connais pas les sablés vitraux mais c’est bien sympa je trouve !!!

  • Reply
    Créa'Délices
    23 janvier 2012 at 9 h 42 min

    Magnifiques tes sablés, ils sont troooooop beaux !!! Et quel délice en bouche, Mmmmmmmm !!

    Bisous la belle

  • Reply
    Ophihia
    23 janvier 2012 at 9 h 38 min

    Maiwenn va falloir arrêter de me donner faim comme ça, et mon régime !!!

  • Reply
    silvi
    23 janvier 2012 at 8 h 41 min

    Bravo ma belle ! c ‘est simplement magnifique !

  • Reply
    mamina13
    23 janvier 2012 at 8 h 35 min

    très beaux, dommage de les manger

  • Reply
    Aeden
    23 janvier 2012 at 8 h 19 min

    Vraiment superbes ces sablés !! Merci pour votre blog si joliment écrit et illustré. c’est toujours un vrai plaisir de découvrir vos recettes !!!

  • Reply
    Magloo
    23 janvier 2012 at 8 h 11 min

    Ils sont superbes ! J’aimerais qu’il neige ce genre de flocons par ici ! ;D ! Bonne journée et plein de bisous !

  • Reply
    lolo
    23 janvier 2012 at 7 h 48 min

    oh qu’ils sont beaux!!! bisous

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