: Salade caprese - La main à la pâte
Légumes

Salade caprese

Il est enfin là, il brille et il fait chaud. Notre ami le soleil nous fait grâce de sa présence et cela donne envie d’un peu plus de légèreté dans l’assiette mais surtout de fraîcheur. Et ça ne donne surtout pas envie de passer des heures en cuisine. Il me reste quelques tomates dans ma corbeille de tomates, je les ai donc utilisé dans cette salade caprese.

tomates

J’adore ces jolies tomates côtelées de couleur. Le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! Ici une salade toute simple avec peu d’ingrédients mais ô combien savoureuse. Je n’ai pas utilisé une grosse boule de mozzarella mais des petites. On les arrose simplement d’un filet d’huile d’olive mais une vinaigrette a tout de même été préparé car si mes gourmands n’ont pas leur petite sauce ….. !

salade caprese

source : Salades gourmandes

Comment réaliser cette salade caprese ?!

4.6 from 5 reviews
Salade caprese
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 2/4
 
Ingrédients
  • 800 grammes de tomates côtelées de couleur
  • 2 grosses boules de mozzarella ou des petites
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Coupez les tomates en fines lamelles. Saupoudrez le de sel et disposez sur une assiette. Déchirez la mozzarella en morceau et disposez les sur les tomates. Parsemez de feuilles de basilic. Saupoudrez de poivre et éventuellement de sel si nécessaire. Versez un filet d'huile d'olive et servir aussitôt.

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  • maptitepomme
    12/05/2017 at 7:46

    Un vrai régal et je vais faire des envieux car j’ai la chance d’avoir un papa jardinier et tous les ans, il plante différentes variétés. J’ai hâte que les premières tomates arrivent !

  • sherazade
    12/05/2017 at 10:40

    hummm
    Quel délice cette salade plein de couleurs… j’aime
    Je suis tentée
    Merci

  • Prince de Bretagne
    21/07/2016 at 4:39

    De belles photographie dans un superbe ambiance, merci Maïwenn pour ces belles réalisations !

  • Gourmandisesdelo
    12/07/2016 at 7:18

    Une salade simple, bonne et que j’adore

  • Muriel
    12/07/2016 at 8:24

    Voilà une salade estivale bien colorée et toute simple… comme je les aime! bonne journée

  • Chrystel
    10/07/2016 at 6:01

    Toutes ces tomates de couleurs, c’est vraiment super joli et en plus c’est gourmand. J’adore. Bises Maïwenn

  • Macaronette
    10/07/2016 at 11:37

    je fais souvent ce type de salade avec un mélange de tomates, c’est tellement joli et frais.
    Et très facile lorsqu’on a des invités surprises
    Très belles photos
    Bises

  • guy59600
    08/07/2016 at 11:52

    une excellente salade oui le soleil est là mais la météo nous annonce déjà des chutes de températures pour la semaine prochaine
    excellente journée bisous

  • patricia
    07/07/2016 at 11:12

    magnifique bisous

  • jeanne
    07/07/2016 at 9:24

    Toutes les couleurs et les saveurs de l’été dans tes plats, j’adore ces belles tomates ! Bises

  • Chris
    07/07/2016 at 9:12

    Jolies couleurs !

  • Dan
    07/07/2016 at 9:08

    Superbe et gourmande! bizz

  • chris
    07/07/2016 at 6:17

    elle est magnifique!! j’y plongerais bien ma fourchette!!!
    bisous

  • jackie
    07/07/2016 at 4:02

    Et bien dis moi j’ai réalisé la même recette hier avec des bocconcini également. Absolument délicieux.

  • Marie L / Allergique Gourmand
    07/07/2016 at 2:28

    Que de fraicheur dans cette petite salade de tomates !! Belle journée

  • LadyMilonguera
    07/07/2016 at 1:03

    Vraiment très jolie cette salade !

  • sylvie
    07/07/2016 at 12:08

    c est ce que je viens de manger simple et efficace un vrai régal bien frais

  • Christalie
    07/07/2016 at 7:31

    j’aime beaucoup ! simple et efficace !

  • corinnette
    07/07/2016 at 7:10

    humm une bonne salade de tomates si savoureuses

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