: Salade caprese -
Légumes

Salade caprese

Il est enfin là, il brille et il fait chaud. Notre ami le soleil nous fait grâce de sa présence et cela donne envie d’un peu plus de légèreté dans l’assiette mais surtout de fraîcheur. Et ça ne donne surtout pas envie de passer des heures en cuisine. Il me reste quelques tomates dans ma corbeille de tomates, je les ai donc utilisé dans cette salade caprese.

tomates

J’adore ces jolies tomates côtelées de couleur. Le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! Ici une salade toute simple avec peu d’ingrédients mais ô combien savoureuse. Je n’ai pas utilisé une grosse boule de mozzarella mais des petites. On les arrose simplement d’un filet d’huile d’olive mais une vinaigrette a tout de même été préparé car si mes gourmands n’ont pas leur petite sauce ….. !

salade caprese

source : Salades gourmandes

Comment réaliser cette salade caprese ?!

4.6 from 5 reviews
Salade caprese
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 2/4
 
Ingrédients
  • 800 grammes de tomates côtelées de couleur
  • 2 grosses boules de mozzarella ou des petites
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Coupez les tomates en fines lamelles. Saupoudrez le de sel et disposez sur une assiette. Déchirez la mozzarella en morceau et disposez les sur les tomates. Parsemez de feuilles de basilic. Saupoudrez de poivre et éventuellement de sel si nécessaire. Versez un filet d'huile d'olive et servir aussitôt.

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19 Comments

  • Reply
    maptitepomme
    12 mai 2017 at 19 h 46 min

    Un vrai régal et je vais faire des envieux car j’ai la chance d’avoir un papa jardinier et tous les ans, il plante différentes variétés. J’ai hâte que les premières tomates arrivent !

  • Reply
    sherazade
    12 mai 2017 at 10 h 40 min

    hummm
    Quel délice cette salade plein de couleurs… j’aime
    Je suis tentée
    Merci

  • Reply
    Prince de Bretagne
    21 juillet 2016 at 16 h 39 min

    De belles photographie dans un superbe ambiance, merci Maïwenn pour ces belles réalisations !

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    12 juillet 2016 at 19 h 18 min

    Une salade simple, bonne et que j’adore

  • Reply
    Muriel
    12 juillet 2016 at 8 h 24 min

    Voilà une salade estivale bien colorée et toute simple… comme je les aime! bonne journée

  • Reply
    Chrystel
    10 juillet 2016 at 18 h 01 min

    Toutes ces tomates de couleurs, c’est vraiment super joli et en plus c’est gourmand. J’adore. Bises Maïwenn

  • Reply
    Macaronette
    10 juillet 2016 at 11 h 37 min

    je fais souvent ce type de salade avec un mélange de tomates, c’est tellement joli et frais.
    Et très facile lorsqu’on a des invités surprises
    Très belles photos
    Bises

  • Reply
    guy59600
    8 juillet 2016 at 11 h 52 min

    une excellente salade oui le soleil est là mais la météo nous annonce déjà des chutes de températures pour la semaine prochaine
    excellente journée bisous

  • Reply
    patricia
    7 juillet 2016 at 23 h 12 min

    magnifique bisous

  • Reply
    jeanne
    7 juillet 2016 at 21 h 24 min

    Toutes les couleurs et les saveurs de l’été dans tes plats, j’adore ces belles tomates ! Bises

  • Reply
    Chris
    7 juillet 2016 at 21 h 12 min

    Jolies couleurs !

  • Reply
    Dan
    7 juillet 2016 at 21 h 08 min

    Superbe et gourmande! bizz

  • Reply
    chris
    7 juillet 2016 at 18 h 17 min

    elle est magnifique!! j’y plongerais bien ma fourchette!!!
    bisous

  • Reply
    jackie
    7 juillet 2016 at 16 h 02 min

    Et bien dis moi j’ai réalisé la même recette hier avec des bocconcini également. Absolument délicieux.

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    7 juillet 2016 at 14 h 28 min

    Que de fraicheur dans cette petite salade de tomates !! Belle journée

  • Reply
    LadyMilonguera
    7 juillet 2016 at 13 h 03 min

    Vraiment très jolie cette salade !

  • Reply
    sylvie
    7 juillet 2016 at 12 h 08 min

    c est ce que je viens de manger simple et efficace un vrai régal bien frais

  • Reply
    Christalie
    7 juillet 2016 at 7 h 31 min

    j’aime beaucoup ! simple et efficace !

  • Reply
    corinnette
    7 juillet 2016 at 7 h 10 min

    humm une bonne salade de tomates si savoureuses

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