: Salade composée au chou kale et aux épinards
Légumes

Salade composée au chou kale et aux épinards

Salade composée au chou kale et aux épinards

Le chou kale, depuis que je l’ai découvert, il n’y pas pas une semaine où je n’en achète pas. J’adore, on adore tous à la maison. En salade, en quiche, en smoothie, tout est bon pour en mettre dedans !

Salade composée au chou kale et aux épinards

Cette fois, ma petite botte de chou kale a fini en salade composée, associée à des épinards frais, des pommes de terre sautées, des olives violettes et des noix de pécan.

Salade composée au chou kale et aux épinards

J’ai servi cette salade composée de chou kale avec un poulet rôti.

Salade composée au chou kale et aux épinards

source : les superaliments

Salade composée au chou kale et aux épinards
Auteur: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 500g de pommes de terre à chair ferme
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 2 grosses poignées de jeunes pousses d'épinards
  • 2 grosses poignées de chou kale
  • 150g d'olives kalamata à l'huile d'olive
  • 30g de noix de pécan
  • 1 citron
  • sel et poivre.
Instructions
  1. Epluchez les pommes de terre, lavez les, sécher les et coupez les en petits cubes. Faites les cuire à la poêle avec l'huile d'olive pendant 45 minutes environ (cuisson à l'actifry pour moi). Laissez les refroidir dans la poêle.
  2. Lavez et sécher les épinards et le chou kale. Ciselez les et déposez les dans un saladier. Ajoutez les pommes de terre, les olives, les noix de pécan et assaisonnez. Ajoutez un filet de citron et d'huile d'olive.

D’autres recettes au chou kale : ici, ici,

Bonne journée !

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11 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    17 mai 2015 at 10 h 13 min

    C’est une bien belle salade…

  • Reply
    Marie
    12 mai 2015 at 22 h 26 min

    Intéressant ce chou kale, il faudra que je teste, cette salade a l’air succulente !

  • Reply
    Pounchki
    12 mai 2015 at 19 h 35 min

    Une salade comme on aime manger en ce moment 🙂 bisous et bonne soirée !

  • Reply
    Miss Bretzel
    12 mai 2015 at 18 h 33 min

    Elle est très appétissante, avec ces couleurs, ça donne envie!

  • Reply
    rosa
    12 mai 2015 at 15 h 12 min

    je ne connais pas le chou kale, mais cette salade a l’air dêtre super bonne et en plus super bien présentée un bon mariage avec le poulet
    Bon aprés midi
    bises
    rosa

  • Reply
    sandra
    12 mai 2015 at 14 h 18 min

    une salade légère ça fait du bien avant l’été!

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    12 mai 2015 at 12 h 18 min

    cette salade respire bon le soleil avec sa jolie couleur !

  • Reply
    Bree
    12 mai 2015 at 8 h 31 min

    coucou il a quelle tête ce chou?
    En attendant belle journée à toi.
    Bisous

  • Reply
    lolo
    12 mai 2015 at 7 h 46 min

    hum, une belle salade complète ! tes photos sont magnifiques

  • Reply
    samia
    12 mai 2015 at 6 h 20 min

    Je n’ai jamais acheter ce légume et cette recette fraîcheur me donne envie de tester .

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