: Salade niçoise - La main à la pâte
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Salade niçoise

Je ne sais pas si c’est la version originale que je vous propose aujourd’hui mais c’est celle tirée d’un livre sur les salades. Nous aimons de plus en plus ce genre de salade repas le soir.

salade-niçoise

source : Salade fraîcheur

Salade niçoise
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 1 demi concombre
  • 200g de haricots verts cuits
  • 1 poivron vert
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 grosse boite de thon à l'huile
  • 4 tomates
  • 10 olives
  • 4 petits coeurs de laitue
Instructions
  1. Pelez et émincez le concombre : mettez le dans une passoire, poudrez le de sel et faites le dégorger pendant le reste de la préparation. Faites durcir les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Rafraîchissez les et écalez les.
  2. Equeutez et ouvrez le poivron, épépinez le et enlevez les cloisons blanches. Coupez la chair en fines lanières. Pelez et émincez finement les oignons. Egouttez le thon et émiettez le dans une assiette creuse. Lavez, essuyez et coupez en quartiers les tomates. Dénoyautez les olives, coupez les coeurs de laitue en quartiers.
  3. Dressez la salade et servir accompagné de sauce faites avec 5 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin en les émulsionnant.

salade-niçoise-2

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  • Chrystel
    08/08/2014 at 7:30

    C’est une belle salade, Maïwenn. Même si d’après “Nickie”, ta salade n’est pas niçoise, elle est très appétissante. Je pense qu’elle aurait dû te donner la “bonne” recette : ça aurait été sympa de sa part.
    Bisous
    Chrys

    • Maiwenn
      08/08/2014 at 8:58

      C’est le genre de personne qui se la pète en te prenant de haut mais pour proposer quelque chose, y a plus personne ! Bises !

  • ptitecuisinedepauline
    08/08/2014 at 1:08

    La salade estivale par excellence!

  • afaurore
    07/08/2014 at 10:42

    ta version me convient tout à fait

  • patricia
    07/08/2014 at 9:27

    je la trouve splendide moi, bisous

  • sableturquoise
    07/08/2014 at 9:34

    c’est la pleine saison des salades colorées

  • Bree
    07/08/2014 at 9:33

    J’aime aussi beaucoup les salades composées… Merci pour ta recette.. Bonne journée. bree

  • lapopotteàlolo
    07/08/2014 at 8:52

    hum, très jolie salade colorée !

  • corinnette
    07/08/2014 at 7:06

    une super belle salade que nous adorons

  • samar
    07/08/2014 at 1:26

    Originale ou pas moi elle me plait telle quelle avec ce beau soleil je me servirais bien une assiette.
    bise ma belle

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