: Salade Cobb - La main à la pâte
Entrées/ Légumes

Salade Cobb

Une salade inventée par Robert Hoard Cobb dans son restaurant Le “hollywood Brown Derby” en 1930. L’histoire dit qu’après un service tardif et n’ayant pas mangé, il aurait mélangé des restes de
nourriture d’où l’invention de cette salade.

Elle est composée de salade romaine hâchée, de ciboulette, d’oeufs durs, de tomates, de poulet grillé, de bacon frit (je n’avais pas), de fromage bleu mais toutes les variantes possibles.

Je vous livre ma version !

Pour 4 personnes :

– 3 oeufs cuits durs

– 3 blancs de poulet

– 1 sachet de salade romaine à la ciboulette

– 2 tranches fines de mimolette

– 1 petit oignon rouge

– 2 tomates roma

– 2 avocats

Faire griller le poulet à la pôele sur une feuille de cuisson sur toutes ses faces jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à l’intérieur, laissez ensuite refroidir.

Ecalez les oeufs et coupez les en petits dés. Lavez les tomates, évidez les et coupez les en dés. Pelez les avocats, coupez les en dés et citronnez les.

Coupez les tranches de mimolette en petits dés, hachez la salade et l’oignon. Coupez la viande refroidie en petits cubes.

Sur le plat disposez chaque couche d’ingrédients les unes à côté des autres. Servir accompagné d’une vinaigrette maison.

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  • meli
    10/09/2011 at 6:20

    Oh oh ça serait dommage de s’en priver!

  • Chris
    08/09/2011 at 9:40

    Joliment colorée !!

  • jeanne
    08/09/2011 at 12:58

    Gourmande et colorée, j’aime !

  • alberie26
    08/09/2011 at 12:34

    je connaissais pas c’est trop sympas 🙂 bisous

  • sucre d'orge
    08/09/2011 at 12:15

    Un plateau au couleur de l’été c’est super j’adore…Bisous…

  • gourmandeasy
    07/09/2011 at 9:59

    Quel beau plateau, c’est très appétissant!

  • afaurore
    07/09/2011 at 9:38

    c’est plein de couleurs j’adooooore

  • Brigitte
    07/09/2011 at 9:22

    Une belle idée très originale de présenter la salade de cette manière.

  • Sabrina
    07/09/2011 at 9:13

    une bonne salade bien composée hummmm

  • Pauline
    07/09/2011 at 9:11

    C’est vraiment très joli ^^

  • Juste
    07/09/2011 at 8:39

    c’est très original comme présentation et au moins chacun peux prendre ce qu’il aime…..

    bizzz

  • gabrielle
    07/09/2011 at 8:11

    très sympa cette présentation bizouilles ma belle

  • christèle
    07/09/2011 at 8:07

    joli couleur

    bon mélange

    hummmmmmmm

    bisous

  • christalie
    07/09/2011 at 7:50

    Je ne savais pas qu’elle avait un nom particulier ….serais moins bête ce soir !!! en tout cas c’est bien joli !! bonne journée ! bises

  • Jeanne
    07/09/2011 at 7:43

    Une belljolie salade idéale pour un plateau télé !!! Bisous

  • Valérie ( Franche-Comté )
    07/09/2011 at 7:09

    Une assiette colorée, fraiche avec plein de  bonnes choses … la dispostion est très apppétissante

    Je te souhaite un bon mercredi
    Valérie.

  • poucinette
    07/09/2011 at 6:59

    c’est végétarien je prends 

  • melayers evelyne
    07/09/2011 at 6:55

    une bonne salade  bien frais délicieux bisousssss

  • 29999
    07/09/2011 at 6:38

    Délicieuse recette ! Bisous !             

  • chris35
    07/09/2011 at 6:20

    Tout à fait ce qu’il me faut en ce moment. Jolie présentation. Bravo.

    Bises et bonne journée.

  • chafin
    07/09/2011 at 5:48

    en voilà une salade gourmande….. mmmmmmmmiam

  • samia
    07/09/2011 at 4:40

    le hasard fait si bien les choses.

    biz,samia

  • recettedumonde
    07/09/2011 at 3:55

    S’est très joli de les mettre en ligne comme ça , je prends note !!! bisous

  • R'Evelyne
    07/09/2011 at 3:15

    Quelle jolie salade bien appétissante ! hummmm

  • Caro
    07/09/2011 at 3:10

    J’ame beaucoup la présentation des ingrédients les uns à côté des autres!

  • corinnette
    07/09/2011 at 3:03

    voilà un beau plateau bien rafraichissant

  • amandine
    07/09/2011 at 2:52

    j’adore la présentation de la salade composée / décomposée !

  • barbara
    07/09/2011 at 2:24

    c’est très joliment présenté, toutes ces couleurs séparées, miam !!!!

  • doudoute
    07/09/2011 at 1:28

    tout me plait dans cette salade !!

  • Amélie
    07/09/2011 at 12:58

    J’adore les couleurs ! Ca change des salades habituelles, ça a le mérite de surprendre ! C’est une bonne idée de servir cette salade en entrée quand on reçoit !
    Bonne soirée, bisous

  • Aurél
    07/09/2011 at 12:32

    C’est très joli! ça me donne faim … 😉

    Bonne journée Maïwenn, bise

  • Cécile, Au fil de mes recettes...
    07/09/2011 at 12:06

    Hummm! Elle est super gourmande cette salade!

  • Nuage de Lait
    07/09/2011 at 12:00

    Que c’est joli , une salade présentée de cette façon

    bises

    jojo

  • herve
    07/09/2011 at 7:52

    une salade pleine de fraicheur !!

    bonne soirée

    herve (lesateliersdhys)

  • lolo
    07/09/2011 at 7:37

    j’aime beaucoup ton idée de présentation! c’est coloré et cela met en appétit! bisous

  • natt
    07/09/2011 at 6:13

    un délice et toutes ces couleurs j’adore

    bonne journée biz

  • hélène
    07/09/2011 at 2:52

    J’adore ta présentation, c’est une excellente idée je trouve. C’est frais, ça donne vraiment envie. Bonne journée. Pleins de bisous bisous.

  • Martine
    07/09/2011 at 9:08

    Oops, j’ai eu peur, j’ai cru que c’était une salade faite au bbc ! il y en a un du même nom ! ton plat est très haut en couleurs, jolie présentation, c’est toujours top une salade comme ça, bizzz

  • magloo
    07/09/2011 at 9:05

    J’aime beaucoup ta version !!! Je cobb tout !!! lol !!! Enormes bisous mélangés !!!

  • Sophie_cdugateau
    07/09/2011 at 7:46

    un plat que je fais souvent l’été, je mets de l’emmenthal plutôt que de la mimolette mais j’y penserais la prochaine fois car ça donne encore plus de couleur

  • Laurence
    07/09/2011 at 6:18

    Sacrement coloree cette salade ! C’est rigolo 😉

    Belle journee a toi.

    Bises gourmandes.

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