: Saumon glacé à la moutarde et ses petites courgettes
Poissons

Saumon glacé à la moutarde et ses petites courgettes

saumon glacé à la moutarde et ses petites courgettes

Une recette ultra simple, rapide et délicieuse à faire. Parfait quand on a peu de temps devant soi et qu’on veut du poisson ! Un deux en un car le saumon cuit sur la même plaque que les courgettes.

saumon glacé à la moutarde et ses petites courgettes

Après il ne vous reste plus qu’à faire cuire en même temps que le saumon un peu de féculents et en 40 minutes, préparation et cuisson comprise, vous avez un bon repas de prêt.

saumon glacé à la moutarde et ses petites courgettes

Les courgettes sont légèrement confites car la préparation que l’on dépose sur le saumon, glisse un peu sur ces dernières. Je les referai comme ça sans souci. Quand les enfants se plaignent qu’il n’y en avait pas assez, ça confirme que la recette y est pour quelque chose ?

saumon glacé à la moutarde et ses petites courgettessource : Damn delicious

Saumon glacé à la moutarde et ses petites courgettes
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • 2 petites courgettes
  • 2 CS d'huile d'olive
  • du sel
  • 4 filets ou pavés de saumon
  • 2 CS de cassonade
  • le jus d'un demi citron
  • 1 CS de moutarde
  • 1 CS d'échalote déshydratée
  • 1 cc d'origan
  • 1 cc de thym
  • 1 cc de romarin
  • sel et poivre
Instructions
  1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités. Détaillez les courgettes en petits dés. Déposez les sur la plaque du four. Arrosez les d'huile d'olive et parsemez les de sel.
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron, l'échalote, le sucre et les herbes. Déposez les filets de saumon au milieu des courgettes et badigeonnez les de préparation à la moutarde.
  3. Préchauffez le four à 200° et cuire 20/ 25 minutes. Servir aussitôt.

Bonne journée !

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  • jeanne
    17/06/2016 at 11:25

    A faire très bientôt, merci ! Bises

  • lainade
    19/09/2015 at 9:20

    Excellent mm mon mari a aimé et pire qu’un enfant …. je l’ai faite au bbq sur la plancha au top aussi Merci de nous régaler avec tes superbes recettes ma Jurassienne Bisous

    • Maiwenn
      19/09/2015 at 8:19

      Contente que ça vous ait plu !!! Je t’avais envoyé un mail i-août mais apparemment tu n’as pas du l’avoir ! bon week-end gros bisous !

  • Nono67
    12/09/2015 at 3:25

    Excellentissime !!!!! Recette faite ce midi, tout le monde a adoré même mon petit mari qui n’est pas fan de courgettes. Merci pour cette super recette et gros bisous

    • Maiwenn
      13/09/2015 at 1:58

      Contente que ce petit plat ait plu à la Nono’s family ! Bon dimanche, bises !

  • OhCocottes
    12/09/2015 at 8:36

    Enfin un bon moyen pour que les enfants se régalent avec du poisson et des légumes.
    merci pour la recette.

  • Maike
    12/09/2015 at 12:21

    Une recette comme j’aime 😉

  • jackie
    10/09/2015 at 10:23

    Un palt qui plairait beaucoup à la maison. Bonne soirée

  • gridelle
    10/09/2015 at 6:09

    saumon/moutarde, ça je pense que c’est une très bonne idée!

  • ptitecuisinedepauline
    10/09/2015 at 5:12

    Un bien joli plat!

  • sableturquoise
    10/09/2015 at 2:11

    saumon , on adore , et courgettes , on aime . alors les 2 ensemble, à essayer , tiens ! merci pour ta recette, maïwenn !

  • dineavecSandrine
    10/09/2015 at 10:37

    Une savoureuse façon de cuisiner le saumon!!!
    Bon appétit, Dine avec Sandrine

  • rosa
    10/09/2015 at 9:31

    un plat bon sain et bienpresenté, j’aime beaucoup le saumon et bien sûr j’adore les légumes.
    Bonne journée
    bises
    rosa

  • janssensbrigitte
    10/09/2015 at 9:28

    Celle-ci aussi est a tester. Un vrai régal!
    Merci Maiwenn

  • choupette82
    10/09/2015 at 9:23

    Une bien belle assiette qui donne envie 😉 bises

  • corinnette
    10/09/2015 at 7:33

    un bon poisson j’adore

  • Michèle
    10/09/2015 at 6:43

    Que du bonheur dans ton assiette! Bisous

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