: Sirop de grenadine maison
Boissons, smoothies

Sirop de grenadine maison

sirop de grenadine maison

J’ai des amateurs de sirop à la maison, qui en consomment un peu trop à mon goût !

sirop de grenadine maison

Ca me fait de plus en plus peur de lire les étiquettes du peu de produits industriels que j’achète. Rien qu’un simple sirop, on devrait seulement trouver un maximum de fruits et du sucre et pas une majorité d’additifs, de colorants, d’arômes ….

sirop de grenadine maison

Je me suis donc lancée dernièrement dans la réalisation d’un sirop de grenadine maison, réalisée à partir de grenade. Ca prend un peu de temps mais le résultat en vaut la chandelle. Le goût diffère un peu de celui du commerce car bien souvent ceux du commerce contiennent aussi d’autres fruits rouges. Ca a plu à mes enfants, c’est le principal.

sirop de grenadine maison

source :  100 recettes à dévorer – Apéro pour tous –  Editions Solar

Sirop de grenadine maison
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 1
 
Ingrédients
  • 3 grenades bien mûres
  • le jus d'1 demi citron
  • du sucre en poudre
Instructions
  1. Pelez les grenades et prélevez les grains en faisant très attention de ne pas laisser de peau blanche. Passez les grains à la centrifugeuse pour récupérer le jus. Si vous n'en possédez pas, mixez finement les grains puis passez le jus à travers une passoire ou une étamine.
  2. Pesez le jus et ajoutez lui le même poids de sucre en poudre : versez les dans une casserole. Portez à ébullition, réduire le feu et laissez réduire 10 à 15 minutes. Hors du feu, ajoutez le jus de citron et versez dans une bouteille stérilisée.
  3. Consommation : 1 volume de sirop pour 5 volumes d'eau.
  4. Conservation : 1 mois au réfrigérateur

Bonne journée !

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16 Comments

  • Reply
    sableturquoise
    17 juillet 2015 at 14 h 47 min

    bonne idée !!!

  • Reply
    M-line
    12 juillet 2015 at 19 h 40 min

    C’est une idée. Je note. Mes enfants aussi sont amateurs de sirop.
    Bises,

  • Reply
    patricia
    11 juillet 2015 at 20 h 03 min

    je passe mon tour bisous bon we

  • Reply
    pounchki
    11 juillet 2015 at 17 h 57 min

    Je n’ai jamais pensé faire du sirop “maison” mais c’est une bonne idée ; non seulement il doit être meilleurs mais en plus sans tous ces colorants ! bisous Maïwenn, passe un bon week-end !

  • Reply
    Muriel
    10 juillet 2015 at 22 h 13 min

    Quelle bonne idée ce sirop de grenadine maison! et tellement meilleur au gout et pour la santé que l’industriel…Bises

  • Reply
    Dan
    10 juillet 2015 at 22 h 10 min

    Enfin un sirop sain! joli délice haut en couleurs!
    Biz

  • Reply
    chris 06
    10 juillet 2015 at 18 h 26 min

    Mais non Corinnette, il y a une astuce pour récupérer rapidement les grains
    –ouvrir en 2 la grenade.
    tenir une moitié dans une main, et taper avec une cuillère en bois, la coque de l’autre main. Normalement, la majorité des grains tombe .
    Si cela a pu rendre service à tout le monde ,j’en suis heureuse.
    Si l’on n’a pas de fruits pour fabriquer des sirops, la marque MONIN, est de qualité( il n(y en a pas dans les casinos). Bises Chris 06

  • Reply
    Michèle
    10 juillet 2015 at 16 h 39 min

    Enfin un vrai sirop de grenadine ! J’avais bien vu qu’il n’y a pas de grenade dans le sirop de grenadine mais que des fruits rouges et additifs, on se demande pourquoi le nom alors
    Merci pour la recette

  • Reply
    Chrystel
    10 juillet 2015 at 15 h 28 min

    La grenadine est l’un de nos parfums préférés à la maison. Le faire maison est une bonne solution. Bisous Maïwenn

  • Reply
    rosa
    10 juillet 2015 at 15 h 21 min

    humm un sirope très tentant
    bon week end
    bisous
    rosa

  • Reply
    caneylle
    10 juillet 2015 at 8 h 42 min

    Quelle idée géniale ce sirop maison, il doit être délicieusement frais et rafraichissant

  • Reply
    dineavecSandrine
    10 juillet 2015 at 8 h 01 min

    Je ne me suis jamais aventurée dans la fabrication du sirop maison…. Mais pourquoi pas, tellement meilleur!
    Bises, Dine avec Sandrine

  • Reply
    les filles à table
    10 juillet 2015 at 7 h 58 min

    J’ai moi aussi un consommateur de grenadine à la maison, je retiens ta recette pour faire ce sirop, il n’y a pas photo entre l’industriel et le fait maison ! Merci pour ce partage ! Bises

  • Reply
    BoopCook
    10 juillet 2015 at 7 h 52 min

    j’adooore ;P

  • Reply
    janssensbrigitte
    10 juillet 2015 at 7 h 26 min

    Je réalise aussi mes sirops maison pour quand les enfants viennent. Je préfère les voir boire du sirop maison allongé d’eau plutôt que du coca!
    Je n’avais jamais testé celui-ci. J’aime beaucoup sa couleur.
    Bonne journée. Bise

  • Reply
    corinnette
    10 juillet 2015 at 7 h 21 min

    quel travail d’enlever tous les grains!!!
    il est très beau
    bises

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