: Sirop de grenadine maison
Boissons, smoothies

Sirop de grenadine maison

sirop de grenadine maison

J’ai des amateurs de sirop à la maison, qui en consomment un peu trop à mon goût !

sirop de grenadine maison

Ca me fait de plus en plus peur de lire les étiquettes du peu de produits industriels que j’achète. Rien qu’un simple sirop, on devrait seulement trouver un maximum de fruits et du sucre et pas une majorité d’additifs, de colorants, d’arômes ….

sirop de grenadine maison

Je me suis donc lancée dernièrement dans la réalisation d’un sirop de grenadine maison, réalisée à partir de grenade. Ca prend un peu de temps mais le résultat en vaut la chandelle. Le goût diffère un peu de celui du commerce car bien souvent ceux du commerce contiennent aussi d’autres fruits rouges. Ca a plu à mes enfants, c’est le principal.

sirop de grenadine maison

source :  100 recettes à dévorer – Apéro pour tous –  Editions Solar

Sirop de grenadine maison
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 1
 
Ingrédients
  • 3 grenades bien mûres
  • le jus d'1 demi citron
  • du sucre en poudre
Instructions
  1. Pelez les grenades et prélevez les grains en faisant très attention de ne pas laisser de peau blanche. Passez les grains à la centrifugeuse pour récupérer le jus. Si vous n'en possédez pas, mixez finement les grains puis passez le jus à travers une passoire ou une étamine.
  2. Pesez le jus et ajoutez lui le même poids de sucre en poudre : versez les dans une casserole. Portez à ébullition, réduire le feu et laissez réduire 10 à 15 minutes. Hors du feu, ajoutez le jus de citron et versez dans une bouteille stérilisée.
  3. Consommation : 1 volume de sirop pour 5 volumes d'eau.
  4. Conservation : 1 mois au réfrigérateur

Bonne journée !

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 12 675 autres abonnés

  • sableturquoise
    17/07/2015 at 2:47

    bonne idée !!!

  • M-line
    12/07/2015 at 7:40

    C’est une idée. Je note. Mes enfants aussi sont amateurs de sirop.
    Bises,

  • patricia
    11/07/2015 at 8:03

    je passe mon tour bisous bon we

  • pounchki
    11/07/2015 at 5:57

    Je n’ai jamais pensé faire du sirop “maison” mais c’est une bonne idée ; non seulement il doit être meilleurs mais en plus sans tous ces colorants ! bisous Maïwenn, passe un bon week-end !

  • Muriel
    10/07/2015 at 10:13

    Quelle bonne idée ce sirop de grenadine maison! et tellement meilleur au gout et pour la santé que l’industriel…Bises

  • Dan
    10/07/2015 at 10:10

    Enfin un sirop sain! joli délice haut en couleurs!
    Biz

  • chris 06
    10/07/2015 at 6:26

    Mais non Corinnette, il y a une astuce pour récupérer rapidement les grains
    –ouvrir en 2 la grenade.
    tenir une moitié dans une main, et taper avec une cuillère en bois, la coque de l’autre main. Normalement, la majorité des grains tombe .
    Si cela a pu rendre service à tout le monde ,j’en suis heureuse.
    Si l’on n’a pas de fruits pour fabriquer des sirops, la marque MONIN, est de qualité( il n(y en a pas dans les casinos). Bises Chris 06

  • Michèle
    10/07/2015 at 4:39

    Enfin un vrai sirop de grenadine ! J’avais bien vu qu’il n’y a pas de grenade dans le sirop de grenadine mais que des fruits rouges et additifs, on se demande pourquoi le nom alors
    Merci pour la recette

  • Chrystel
    10/07/2015 at 3:28

    La grenadine est l’un de nos parfums préférés à la maison. Le faire maison est une bonne solution. Bisous Maïwenn

  • rosa
    10/07/2015 at 3:21

    humm un sirope très tentant
    bon week end
    bisous
    rosa

  • caneylle
    10/07/2015 at 8:42

    Quelle idée géniale ce sirop maison, il doit être délicieusement frais et rafraichissant

  • dineavecSandrine
    10/07/2015 at 8:01

    Je ne me suis jamais aventurée dans la fabrication du sirop maison…. Mais pourquoi pas, tellement meilleur!
    Bises, Dine avec Sandrine

  • les filles à table
    10/07/2015 at 7:58

    J’ai moi aussi un consommateur de grenadine à la maison, je retiens ta recette pour faire ce sirop, il n’y a pas photo entre l’industriel et le fait maison ! Merci pour ce partage ! Bises

  • BoopCook
    10/07/2015 at 7:52

    j’adooore ;P

  • janssensbrigitte
    10/07/2015 at 7:26

    Je réalise aussi mes sirops maison pour quand les enfants viennent. Je préfère les voir boire du sirop maison allongé d’eau plutôt que du coca!
    Je n’avais jamais testé celui-ci. J’aime beaucoup sa couleur.
    Bonne journée. Bise

  • corinnette
    10/07/2015 at 7:21

    quel travail d’enlever tous les grains!!!
    il est très beau
    bises

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :