: Spirales aux noisettes - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Spirales aux noisettes

Des petits biscuits qui se laissent allégrement dévorer le temps d’un thé ou d’un café !

(source : vivre à table n°1)

Ingrédients pour environ trente spirales :

Pour la pâte :
– 250g de farine
– 70g de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 oeuf
– 125g de beurre en flocons

Pour la garniture :
– 50g de sucre
– 100g de poudres de noisettes
– 1 blanc d’oeuf

Glaçage :
– un jaune d’oeuf

Mélanger la farine, les sucres, l’oeufs et les flocons de beurre. Pétrir l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Former une boule, enveloppez la dans du film alimentaire et réservez la
environ trente minutes au réfrigérateur.

Pour la garniture, amalgamez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Abaisser la pâte sur une farinée et étendez la au rouleau à pâtisserie sur environ 4 mm d’épaisseur. Etendre un grand rectangle. Répartir la garniture au centre de celui-ci et étendez la en la
répartisssant uniformément. Roulez la pâte sur elle-même en partant du bord le plus large. Coupez ensuite des disques d’environ 4 mm d’épaisseur.

Déposez les disques sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four. Badigeonnez les de jaune d’oeuf et préchauffez le four à 200°. Enfournez la plaque de biscuits pour 15 minutes environ
(à surveiller) Elles doivent être bien dorées.
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  • Silvia
    22/12/2009 at 1:52

    Je ne sais pas si je vais résister longtemps !!!
    Bisous. 

  • Franléo
    21/12/2009 at 9:07

    J’ai vraiment envie d’essayer cette recette, je t’en dirai des nouvelles! Bonne journée.

  • sagweste
    21/12/2009 at 4:52

    whaou!!!! superbe!!!!
    biosu
    sag

  • Franléo
    21/12/2009 at 2:13

    Préparés et dégustés cet après-midi, je les mets sur mon blog dès demain. Délicieux! Bonne nuit!

  • Nuage de Lait
    20/12/2009 at 9:35

    miam, j’en croque un au passage
    bises enneigées
    jojo

  • lainade
    20/12/2009 at 9:26

    Merci ma Jurassienne pour cette bonne recette
    bisous

  • celine
    20/12/2009 at 9:04

    les belles spirales!!!!
    bonne soirée

  • mahassine
    20/12/2009 at 9:01

    des biscuits avec des noisettes miam , miam , c’est surement  succulent $$$

  • marinedupin
    20/12/2009 at 8:49

    Merci pour ces petits gâteaux
    Bisous et bon dimanche

  • sab
    20/12/2009 at 8:49

    tres appetissant

  • bouilloire bavarde
    20/12/2009 at 8:10

    Puis-je me servir oh un ou deux pour demain matin, ils semblent extra
    merci, je note ta recette
    bises

  • babouchka
    20/12/2009 at 7:57

    Il en reste?

  • fatima
    20/12/2009 at 7:52

    ils ont l’air délicieux!!

  • Mistikris
    20/12/2009 at 7:38

    Un petit Bonjour sous la neige… je t’en pique un … je déjeune ça tombe bien… Passe une bonne journée. Bisous Misti

  • axoulle
    20/12/2009 at 7:35

    hum qu’elles doivent etre bonne miam!

  • marie1808
    20/12/2009 at 6:59

    C’est si bon!

  • constance drown
    20/12/2009 at 6:06

    ça a l’air très bon

    bisous constance

  • Cécile CC
    20/12/2009 at 5:19

    Cela semble si bon…

  • Juste
    20/12/2009 at 5:19

    je t’en pique un pour le café…..merci
    bizzz

  • charoufa
    20/12/2009 at 5:08

    etant une grande fun des noisettes donc cette recette est pour moi merci
    bises charoufa

  • esom
    20/12/2009 at 5:07

    une bonne idée à varier selon les envies!!!

  • salma82
    20/12/2009 at 5:03

    ils ont l’air excelent

  • sam's cook
    20/12/2009 at 4:36

    j’adore en faire car c’est très joli et en plus, délicieux

  • Sylvie
    20/12/2009 at 4:25

    Tes spirales sont à croquer !
    Je veux bien croire que cela se laisse dévorer ;o)

  • gabrielle
    20/12/2009 at 4:14

    et voilà ils sont fait j’ai pris du beurre classique car je ne connais pas du tout le beurre en flocons

  • ANA
    20/12/2009 at 4:08

    Ca varie des pains au raisin!

  • patmamy
    20/12/2009 at 2:54

    il faudrait que je prenne des leçons pour faire de beaux arrangements comme chez toi avec mes photos bz patmamy

  • Sourour
    20/12/2009 at 2:38

    a deguster a tout moment de la journee pour moi sables super croustillants
    pour les photos dorenavant je vais me contenter d une seule car j en mets trop et cela ne m aide guere merci pour le tuyau
    Finalement over -blog nous fait des miseres..Bon week end $$

  • Val
    20/12/2009 at 2:32

    Journée biscuits chez tout le monde aujourd’hui!!!! Bisous

  • chocolatatout
    20/12/2009 at 1:45

    sympas tes spirales, encore une recette à tester pour moi quoi !

  • manou1983
    20/12/2009 at 1:19

    J’ai acheté ce magazine aussi et justement je voulais tester cette recette. Elle me semble délicieuse!

  • chacha
    20/12/2009 at 1:02

    allez j’en prend un au passage et clic miam

  • ma-ger-de
    20/12/2009 at 12:54

    je comprends qu’ils se laissent dévorer!! des bises

  • melanie
    20/12/2009 at 12:31

    ils sont très appétissant,miam!

  • amour de cuisine
    20/12/2009 at 12:30

    tres sympa ton blog,  j’aime beaucoup
    Bi$ou$ et bonne soir€€ 

  • gabrielle
    20/12/2009 at 12:02

    je craque, je sens que cela va être notre gouter d’aujourd’hui

  • hélène
    21/12/2009 at 12:00

    Une petite merveille, ils étaient vraiment délicieux, un seul regret, ils se mangent trop vite. Merci encore pour la soirée d’hier. Bisous bisous ma belle.

  • Good_Stef
    20/12/2009 at 2:00

    Effectivement ils ont l’air de se déguster en quelques minutes !

    Comment se passe ta préparation des fêtes ? Tu n’es pas trop speedée ?

    Je te souhaite qu’elles soient joyeuses en tous cas 🙂
    Bisous et bonne semaine 

  • Eliane
    20/12/2009 at 7:12

    extra bon !!!  bisous et bon dimanche tout blanc !  

  • sarah
    20/12/2009 at 5:01

    Mmhh, j’adore ces petits biscuits avec un café, ça a l’air trooop bon!!

  • two sisters
    20/12/2009 at 4:09

    humm!! de la noisette!!! jadore!!!!!

  • Starbuck
    20/12/2009 at 2:41

    Wahou ça a l’air trop bon !!  

  • Hélène (Cannes)
    20/12/2009 at 1:40

    C’est la pleine saison des petits bisciuts et je “cueille” ceux-là avec plaisir … Ils ont un petit goût de Noël qui me plaît bien …
    PAsse de très jolies fêtes de fin d’année.
    Grosses bises de presque Noël … ;o)
    Hélène

  • Natt
    20/12/2009 at 8:21

    j’aime beaucoup tes spirales je t’en pique une pour accompagner mon café
    bon dimanche biz

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