: T-bone au barbecue
Viandes

T-bone au barbecue

T-bone au barbecue

La saga “recettes au barbecue” continue ! Je m’éclate complètement avec mon petit barbecue. Cette fois-ci j’ai choisi de cuisiner des T-Bones.

T-bone au barbecue

Qu’est-ce que le T-bone ma direz-vous ? Le T-bone est de la viande de boeuf dont la découpe en T est mythique. Elles marie els qualités gustatives du filet et du faux-filet. Ce morceau est situé près de la côte et du Rumsteck. Elle se déguste grillée.

T-bone au barbecue

Pour un T-bone saignant, il vous faudra 1 minute de cuisson par face, à point deux minutes et bien cuit comme nous 3 minutes par face. Je les ai servi avec le taboulé aux baies de Goji. 

T-bone au barbecue

Viande Le Charolais et barbecue Lidl

Source de la recette : Recipes

T-bone au barbecue
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • Pour la marinade :
  • 125 ml d'eau
  • 60g de sauce soja
  • 60g de sauce Worcestershire
  • 2 CS de vinaigre balsamique
  • 2 CS de jus de citron
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 1 CS d'ail en poudre
  • sel et poivre
  • 2 T-bone
Instructions
  1. Mettre les T-bone dans un grand plat creux. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la marinade et bine m"langez. Versez la marinade sur la viande, filmez et laissezmariner au frais quelques heures.
  2. Allumez le barbecue, lorsque les flammes ont laissé place à la braise, placez les T-bone sur la grille. Faites les griller une minute sur les deux faces pour une cuisson saignante, deux minutes pour une cuisson à point et trois minutes si vous aimez bien cuit.

Bonne journée !

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7 Comments

  • Reply
    patricia
    11 août 2015 at 21 h 59 min

    comme sa doit être bon, bravo, bisous

  • Reply
    Muriel
    4 août 2015 at 22 h 48 min

    Rien de mieux qu’une bonne viande marinée au BBQ! Bonne fin de soirée

  • Reply
    Geek Balsamique
    4 août 2015 at 19 h 09 min

    C’est une assiette qui sent bon l’été et le barbecue, ta viande à l’air délicieuse !!! 🙂

  • Reply
    rosa
    4 août 2015 at 11 h 02 min

    j’adore les barbecues.
    bonne et simple recette
    bon mardi
    bises
    rosa

  • Reply
    janssensbrigitte
    4 août 2015 at 10 h 41 min

    Tu me donnes faim:)

  • Reply
    Michèle
    4 août 2015 at 9 h 53 min

    Je me serais régalée!! Bisous

  • Reply
    Mely
    4 août 2015 at 8 h 04 min

    Que ça donne envie… Je m’inviterais bien à un bon barbecue !
    Bonne journée, bisous.

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