: Tarte aux courgettes et à la mozzarella
Tartes

Tarte aux courgettes et à la mozzarella

Tarte à la courgette et à la mozzarella

Beaucoup de recettes aux courgettes cette année, les tomates du jardin n’étant pas encore très rouges, je cuisine donc le légume phare du jardin !

Tarte à la courgette et à la mozzarella

Une petite tarte salée qui allie la légèreté de la courgette et le gratiné de la mozzarella. elle est très facile à faire, elle nécessite juste d’être bien relevée !

Tarte à la courgette et à la mozzarella

J’ai juste remplacé la pâte de la recette par une pâte brisée à l’huile.

Tarte à la courgette et à la mozzarella

source : Challenge

Tarte aux courgettes et à la mozzarella
Auteur: 
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4/6
 
Ingrédients
  • Pour la pâte :
  • 250g de farine
  • 125g d'huile de tournesol
  • 50g d'eau
  • 1 bonne pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 500g de courgettes
  • 1 CS d'huile
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 170g de lait
  • 1 boule de mozzarella
  • du thym
  • de la muscade
  • sel et poivre
Instructions
  1. Lavez les courgettes, séchez les, coupez les extrémités. Tranchez les finement à la mandoline. Pelez et hachez l'oignon finement. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, faites revenir l'oignon puis les tranches de courgettes pendant une dizaine d eminutes Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol d'un robot et mixez par impulsions jusqu'à formation d'une boule de pâte. Etendez la sur le plan de travail fariné et foncez un moule à tarte beurré et fariné. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
  2. Répartir les tranches de courgettes sur la pâte. Dans un saladier, cassez les oeufs, battez les avec le thym, la muscade et la lait. Salez, poivrez. Ajoutez la mozzarella mixée. Versez la préparation sur les courgettes et enfournez à four préchauffé 200° pendant 35 à 40 minutes. Servir chaud.

Bonne journée !

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 11 710 autres abonnés

  • Chris
    18/08/2015 at 10:41

    Une belle quiche bien garnie !

  • Gourmandisesdelo
    12/08/2015 at 9:25

    J’ai trop hâte d’avoir mon petit potagé (dans quelques mois) pour pouvoir vraiment cuisiner du fais maison de A à Z ^^
    En tout cas ta recette j’aime bien et je pense la refaire dans pas longtemps, mes grands parents m’ont donné des courgettes de leur jardin ^^

  • milkinise
    11/08/2015 at 9:21

    A tester, mais pas avec les courgettes du jardin vu que cette année elles ont décidé de me bouder!
    Heureusement qu’il y a les tomates!
    Bises
    Annelise

  • virginie
    10/08/2015 at 11:54

    j’adore encore plus lorsqu’il y a de la courgette

  • LadyMilonguera
    08/08/2015 at 8:41

    Vraiment très jolie ta tarte !

  • gridelle
    08/08/2015 at 5:57

    elle doit être évidemment bien bonne cette petite tarte!

  • Justine
    07/08/2015 at 10:37

    Qu’elle belle tarte !

  • Nathalie
    07/08/2015 at 8:37

    J’adore la petite touche de thym! Bisous

  • Mely
    07/08/2015 at 6:18

    Vive les belles courgettes de saison ! Ta tarte est parfaite !
    Bisous, bonne soirée.

  • sotis
    07/08/2015 at 5:05

    très appétissante cette tarte!!! bisous

  • les filles à table
    07/08/2015 at 5:02

    Une bien jolie tarte qui m’intéresse d’autant plus que j’ai tout un stock de courgettes à écouler !!

  • rosa
    07/08/2015 at 3:27

    une bone tarte et en plus très saine.
    bon week end
    bises
    rosa

  • ptitecuisinedepauline
    07/08/2015 at 10:25

    ça l’air très très bon ça!

  • janssensbrigitte
    07/08/2015 at 9:39

    Une excellente tarte salée.
    Bon week-end

  • corinnette
    07/08/2015 at 7:25

    une superbe tarte
    bises

  • Michèle
    07/08/2015 at 6:58

    Encore une façon très gourmande d’apprécier ce légume de l’été. Bisous

  • gg ab
    07/08/2015 at 6:52

    Mozza et courgettes du jardin réunit !! ce doit être un régal !! elle est bien appétissante cette tarte !! Si j’osais …je me servirai bien une part pour mon repas de midi !! 😉

  • samia
    07/08/2015 at 6:17

    Elle a l’air divine avec ces tranches toutes fines de courgettes.

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :