: Tarte crémeuse aux nectarines - La main à la pâte
Tartes

Tarte crémeuse aux nectarines

Eh oui l’été semble déjà loin mais il reste quelques fruits sur l’étal qui font vraiment envie quand on voit la triste mine que le temps fait. Alors se concocte une douceur aux nectarines que l’on déguste en regardant la pluie tomber et en se rappelant les souvenirs de vacances !

J’ai carrément doublé les proportions pour la pâte et triplé la préparation à répartir sur la pâte : même pas peur !!!!!

002-ConvertImage

source : 1 pâte, 31 recettes de l’apéritif au dessert

Pour 4 personnes :

– 250g de farine blanche

– 125g de beurre doux

– 1 pincée de sel

– 1 peu d’eau

– 1 pincée de sel

– des nectarines

– 2 CS de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 oeuf

– 4 CS de crème fraiche

Versez la farine et le sel dans un saladier. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez le à la farine en émiettant le mélange. Ajoutez un peu d’eau et travaillez rapidement la pâte pour obtenir une pâte homogène et souple. Filmez et laissez reposer au frais une heure.

Lavez les nectarines, essuyez les et coupez les en quartier. Dans un saladier, battre l’oeuf avec les sucres. Ajoutez la crème fraiche. Etalez la pâte finement sur le plan de travail fariné et déposez la dans le moule beurré et fariné. Piquez la avec une fourchette. Versez la préparation sur le fond de pâte et disposez les quartiers de nectarine par dessus. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre propre four) puis enfournez pour 20 minutes (toujours selon votre four).

image (9)

Bonne journée !

CF433E9070D7D2E63F417A1847E0BDFC-ConvertImage

 

Tarte crémeuse aux nectarines
Auteur: 
Type de recette: Tarte
Dessert
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 4
 
Ingrédients
  • - 250g de farine blanche
  • - 125g de beurre doux
  • - 1 pincée de sel
  • - 1 peu d'eau
  • - 1 pincée de sel
  • - des nectarines
  • - 2 CS de sucre roux
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 1 oeuf
  • - 4 CS de crème fraiche
Instructions
  1. Versez la farine et le sel dans un saladier. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez le à la farine en émiettant le mélange. Ajoutez un peu d'eau et travaillez rapidement la pâte pour obtenir une pâte homogène et souple. Filmez et laissez reposer au frais une heure.
  2. Lavez les nectarines, essuyez les et coupez les en quartier. Dans un saladier, battre l'oeuf avec les sucres. Ajoutez la crème fraiche. Etalez la pâte finement sur le plan de travail fariné et déposez la dans le moule beurré et fariné. Piquez la avec une fourchette. Versez la préparation sur le fond de pâte et disposez les quartiers de nectarine par dessus. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre propre four) puis enfournez pour 20 minutes (toujours selon votre four).

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 11 701 autres abonnés

  • veropapilles
    27/09/2013 at 1:31

    Très jolie tarte qui doit être exquise. Belle journée. Véro

  • Ben
    24/09/2013 at 8:49

    c’est pas courant de voir de la pâtisserie avec des nectarines!
    j’adore ce fruit en plus!

  • Cuisinemaison
    23/09/2013 at 7:08

    J’adore ces tartes très juteuses, ou le fruit déborde pendant la cuisson, ou le jus vient parfumer la pâte entrain de cuire. merci pour ce moment de bonheur.Bonne journée Pascal

    • Maiwenn
      23/09/2013 at 4:55

      Merci beaucoup à toi Pascal : bonne fin de journée !

  • kaderick
    19/09/2013 at 2:01

    quel délice cette tarte, tu as eu bien raison de doubler les proportions, on a jamais assez de gourmandise et de soleil dans nos assiettes 🙂 bisous ma douce :*

  • afaurore
    19/09/2013 at 12:08

    je vais en rêver

  • Nathalie
    18/09/2013 at 10:31

    Une jolie tarte gourmande et fruitée!! Bonne soirée

  • Nathalie
    18/09/2013 at 10:12

    Une jolie recette gourmande et fruitée!! Belle soirée

  • Manuella
    18/09/2013 at 8:59

    Cette tarte me semble délicieuse ! quel régal 🙂 bises

  • Minoux
    18/09/2013 at 8:58

    hum que ce doit être bon !

  • Chris
    18/09/2013 at 8:52

    Qu’elle est belle !

  • virginie
    18/09/2013 at 8:44

    roooh j’adore 🙂

  • yas
    18/09/2013 at 8:33

    elle donne vraiment envie!!!biz

  • Pounchki
    18/09/2013 at 8:17

    Une excellent dessert, un peu de soleil dans nos assiettes 🙂 bises et belle soirée !

  • mary
    18/09/2013 at 7:58

    La tarte est l’un des rares desserts que j’apprécie. Je pense que je me serai régalée de cette magnifique tarte aux nectarines.

    Bonne soirée

  • sotis
    18/09/2013 at 7:13

    hummm tu fais durer l’été avec cette tarte!!!

  • Brigitte
    18/09/2013 at 6:11

    Une délicieuse tarte au fruits qui voudrait poursuivre l’été!
    Malheureusement il est maintenant loin derrière nous.
    Merci pour ce clin d’oeil très gourmand!
    Bises

  • Nonomix
    18/09/2013 at 4:25

    Tu as bien raison de profiter des derniers fruits de saison !

  • Piroma
    18/09/2013 at 4:00

    Elle ne peut être que bonne !!!Attends moi, j’arrive pour le gouter

  • Pate a pates
    18/09/2013 at 2:04

    Ça a l’air vraiment délicieux! Merci beaucoup pour la recette et bonne journée.

  • choupette82
    18/09/2013 at 12:30

    Super gourmande cette jolie tarte crémeuse !!
    Bonne journée

  • guy59600
    18/09/2013 at 12:25

    une superbe tarte
    un bon après-midi

  • Nat
    18/09/2013 at 12:07

    Elle me fait très envie cette jolie tarte !! bises

  • Mapopotte
    18/09/2013 at 11:14

    comme elle a l’air bonne !

  • delices de tunis
    18/09/2013 at 10:37

    sublime !

    ca donne envie 😉 bises

  • noviceencuisine
    18/09/2013 at 10:30

    De quoi bien finir les fruits de l’été!
    et qu’est ce que j’aime les nectarines!
    une recette divine!

  • Dine avec Sandrine
    18/09/2013 at 10:26

    Tu es comme moi, tu as bien du mal à laisser les recettes estivales derrière toi… J’aurais bien apprécié un été indien surtout avec le non printemps que nous avons subi!!! Ton dessert me semble vraiment bon!!
    bises, Dine avec SANDRINE

  • Valérie (Franche-Comté)
    18/09/2013 at 9:19

    C’est bien appétissant
    Je te souhaite une bonne journée
    Valérie

  • Juste
    18/09/2013 at 8:24

    elle me donne envie cette tarte…
    bizzz

  • lolo
    18/09/2013 at 7:39

    Une très jolie tarte délicieusement fruitée 😉 bises

  • corinnette
    18/09/2013 at 6:41

    oui ta tarte nous apporte du soleil et on en a bien besoin

  • Michèle
    18/09/2013 at 6:03

    Une façon bien gourmande de prolonger l’été!! Bisous

  • Ingrid Lolibox
    18/09/2013 at 6:02

    Ta tarte est un soleil !!!
    Bref, un régal !
    Bizoux

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :