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Tarte soleil aux tomates cerises multicolores

Une tarte réalisée un soir où j’avais une salade qui commençait à s’ennuyer ferme dans le frigo. Des petites tomates cerises multicolores et une recette que j’ai modifié car le sucré salé n’allait plaire à mes enfants.

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source : 1 pâte, 31 recettes de l’apéritif au dessert

– 250g de farine blanche

– 125g de beurre doux

– 2.5 cl d’eau

– 1 pincée de sel

– une quarantaine de tomates cerises

– 2 CS de moutarde

– du thym

– de l’huile d’olive

– sel et poivre

Versez la farine et le sel dans un saladier. Coupez le beurre en morceaux et incorporez le à la farine en émiettant le  mélange. Ajoutez un peu d’eau et travaillez la pâte pour obtenir une pâte souple et homogène. Filmez et laissez reposer une heure au frais.

Préchauffez le four à 180°(à adapter à votre propre four). Abaissez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquez la pâte et badigeonnez la de moutarde. Saupoudrez le fond de tarte de thym séché et réservé au frais 30 minutes.

Lavez les tomates cerises et épongez les soigneusement. Rangez les par couleur sur le fond de tarte en les serrant bien. Badigeonnez les au pinceau d’huile d’olive et parsemez les de thym effeuillé. Enfournez pour 45 minutes environ (toujours selon votre four : cela rend un peu d’eau qui va s’évaporer ensuite)

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Bonne journée !

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Tarte soleil aux tomates cerises multicolores
Auteur: 
Type de recette: Tarte salée
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • - 250g de farine blanche
  • - 125g de beurre doux
  • - 2.5 cl d'eau
  • - 1 pincée de sel
  • - une quarantaine de tomates cerises
  • - 2 CS de moutarde
  • - du thym
  • - de l'huile d'olive
  • - sel et poivre
Instructions
  1. Versez la farine et le sel dans un saladier. Coupez le beurre en morceaux et incorporez le à la farine en émiettant le mélange. Ajoutez un peu d'eau et travaillez la pâte pour obtenir une pâte souple et homogène. Filmez et laissez reposer une heure au frais.
  2. Préchauffez le four à 180°(à adapter à votre propre four). Abaissez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquez la pâte et badigeonnez la de moutarde. Saupoudrez le fond de tarte de thym séché et réservé au frais 30 minutes.
  3. Lavez les tomates cerises et épongez les soigneusement. Rangez les par couleur sur le fond de tarte en les serrant bien. Badigeonnez les au pinceau d'huile d'olive et parsemez les de thym effeuillé. Enfournez pour 45 minutes environ (toujours selon votre four : cela rend un peu d'eau qui va s'évaporer ensuite)

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21 Comments

  • Reply
    Amélie
    12 septembre 2013 at 20 h 32 min

    Jolie comme tout et on a de quoi faire en ce moment, les pieds sont plein a craquer ! Bonne soirée

  • Reply
    fabienne
    11 septembre 2013 at 22 h 08 min

    Très belle tarte … j’adore et ça plairait à mon chéri !!! je note. bises

  • Reply
    cuisinetcigares
    11 septembre 2013 at 21 h 40 min

    Une très belle initiative 🙂
    Elle est à croquer !!!
    Bises
    Sandy

  • Reply
    PiRoMa
    11 septembre 2013 at 11 h 17 min

    A croquer ta tarte!

  • Reply
    guy59600
    10 septembre 2013 at 23 h 17 min

    une délicieuse tarte et de bonnes tomates
    une bonne soirée
    guy

  • Reply
    afaurore
    10 septembre 2013 at 22 h 44 min

    souvent à table pour nos dîners l’été

  • Reply
    Chris
    10 septembre 2013 at 22 h 32 min

    Superbe !

  • Reply
    Méli
    10 septembre 2013 at 21 h 05 min

    Magnifique, et vraiment délicieux!!

  • Reply
    natt
    10 septembre 2013 at 21 h 05 min

    elle est magnifique toutes ces couleurs j’adore
    bonne soirée bisous

  • Reply
    Marine
    10 septembre 2013 at 20 h 47 min

    Très jolie tarte!

  • Reply
    caneylle
    10 septembre 2013 at 18 h 14 min

    toi tu n’as pas envie de voir partir l’été.. trop belle ta tarte, bises

  • Reply
    sandra
    10 septembre 2013 at 14 h 43 min

    hum…très très bon!!!

  • Reply
    choupette82
    10 septembre 2013 at 14 h 43 min

    Une recette avec de belles couleurs et qui fait énormément envie !
    Bises

  • Reply
    lolo
    10 septembre 2013 at 12 h 12 min

    Une bien jolie tarte culte je les aime ! Bisous !

  • Reply
    kaderick
    10 septembre 2013 at 12 h 00 min

    oh elle est super belle et me donne drôlement envie ta tarte 🙂 des bisous ma belle :*

  • Reply
    Pounchki
    10 septembre 2013 at 10 h 43 min

    roh qu’elle est belle ta tarte, tout pour me plaire 🙂 bises et bon mardi !

  • Reply
    Assia
    10 septembre 2013 at 9 h 12 min

    Hmm elle est magnifique ta tarte , un vrai rayon de soleil miam:)Bon mardi

  • Reply
    Claire-tte
    10 septembre 2013 at 8 h 57 min

    J’adore cette variante avec les tomates cerises ! Ma mère me faisait la tarte à la moutarde quand j’étais petite, avec les tomates en rondelles, alors je trouve cette farandole de tomates cerises très appétissante !

  • Reply
    corinnette
    10 septembre 2013 at 7 h 04 min

    une belle tarte colorée

  • Reply
    Ingrid Lolibox
    10 septembre 2013 at 6 h 10 min

    Ohhhh c’est super joli !!!
    Bizoux

  • Reply
    Ingrid Lolibox
    10 septembre 2013 at 6 h 10 min

    Ohhhh c’est super joli !!!
    Bizoux

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