: Terrine de saumon et colin à l'oseille - La main à la pâte
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Terrine de saumon et colin à l’oseille

Une petite terrine de poisson comme je les aime : simple, raffiné et bonne ! L’association saumon/ oseille est
parfaite ! Et en plus c’est ultra-rapide !

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Il faut la préparer minimum 24 heures à l’avance mais 48 heures, c’est mieux !

– 350g de pavé de saumon
– 150g de colin
– 1 botte d’oseille
– 25 cl de crème à 3%
– 1 oeuf
– sel, poivre

Mixer les poissons avec l’oeuf et la crème. Dénervez l’oseille et mixer la. Ajoutez la au mélange précédent. Salez,
poivrez.

Versez le mélange dans un moule en silicone et faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes à 200° (à adapter à votre four !)

Laisser refroidir, recouvrir le dessus de la terrine d’aluminium et déposez dessus des boites de conserves pour la tasser. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Servir nature ou accompagné de mayonnaise.

Bon appétit !

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  • René
    08/10/2009 at 7:00

    belle terrine ! je te chippe la recette!

  • melanie
    07/10/2009 at 9:49

    oh,elle est magnifique ta terrine!

    • maiwenn
      07/10/2009 at 9:49

      Merci c’est très gentil !

  • Chris
    07/10/2009 at 9:31

    J’adore !

  • Delf
    07/10/2009 at 8:00

    Le poisson , j’adore ça ! Elle a l’air délicieuse ta terrine !
    Bisous
    Delphine

  • Didier d
    07/10/2009 at 6:48

    Ca me semble pas trop compliqué
    passe une très bonne fin de journée
    amitié

    didier d

  • kayababouch
    07/10/2009 at 4:29

    C’est certainement merveilleusement bon!!!! Bisous 

  • Val
    07/10/2009 at 3:25

    Epinards, courgettes et Oseille se marient toujours bien avec le poisson. Avec le saumon, c’est encore mieux! Bisous

  • Biscottine
    07/10/2009 at 3:09

    Une délicieuse terrine!

  • mariellen
    07/10/2009 at 3:06

    une délicieuse terrine avec l’oseille …

  • Yolande
    07/10/2009 at 2:05

    SUPERBE !!!

  • asmaa
    07/10/2009 at 1:54

    avec le saumon ça doit être très bon

  • gali
    07/10/2009 at 1:27

    j’adore les terrines de poisson, la tienne est simple et très parfumée, le top !

  • Blandinette02
    07/10/2009 at 1:21

    joli terrine !!!
    j’adore l’alliance oseille saumon !
    bonne soirée

  • Clemence
    07/10/2009 at 12:18

    elle doit être délicieuse : j’adore les terrines de poisson…

  • Pauline
    07/10/2009 at 12:16

    Huuuuummmmm, j’adore cette terrine!!! Miam…

  • coriandre-et-cie
    07/10/2009 at 12:09

    une terrine au poisson …j’adhère !

  • Mamouzette
    07/10/2009 at 12:04

    Ah oui, je suis d’accord avec toi, saumon oseille, une pure merveille,
    elle est super cette terrine,
    bisous, Mamouzette

  • Oceane
    08/10/2009 at 9:10

    oseille, saumon, ça marche toujours

  • valou
    07/10/2009 at 1:48

    Magnifique terrine, elle doit être excellente
    bizz

  • cannelle68540
    07/10/2009 at 12:21

    frais et gouteux, un plaisir pour les papilles!

  • lalla Fatima
    07/10/2009 at 4:22

    ta recette est originale et doit être délicieuse. Merci pour ce partage et bonne journée

  • Eliane
    07/10/2009 at 4:12

    belle terrine de la mer,  je vais bientot faire une de la terre,  car a la maison les poissons c’est un peu  tabou !   bisous et bonne journée

  • tattoo
    07/10/2009 at 3:35

    une très jolie terrine !

  • rauschy
    07/10/2009 at 1:04

    c’est trop dur d’attendre 24 à 48 heures !!!!

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