: Un temps à faire les gaufres ! - La main à la pâte
crêpes, gaufres & Cie

Un temps à faire les gaufres !

Hier après-midi de désolation pour les enfants : le beau temps a laissé place à la pluie; le toboggan et les balançoires aux jeux de société. Bref, on s’ennuie. Quoi de meilleur qu’un petit
gouter pour se changer les idées. Oui mais un gouter adapté au temps : des gaufres !

En plus, je n’en ai fais qu’une fois cet hiver et j’ai reperé dernièrement cette recette tentante chez Gali mais ce jour là, je n’avais plus du tout de farine. La recette initiale vient de Lavande On s’est rattrapé depuis ! J’ai carrément multiplié la recette par trois car on n’est pas des petits joueurs quand on fait des gaufres
chez nous !

Je vous met la recette de base pour 8 gaufres. Je n’avais que du fromage blanc à 0% pourtant elles étaient ultra moelleuses. C’est amusant parce que ça gonfle tellement que le couvercle du
gaufrier a tendance à se soulever !Comment elles vieillissent ? Tout a été mangé pour le gouter (bon on a eu l’aide du Papy et de la Mamy !!!!)

collage gaufres PV

Pour 8 gaufres
– 200 g de farine
– 170 g de fromage blanc 20% MG
– 30 g de sucre
– 2 oeufs
– 10 cl de lait

– 4 CS de thé du Hammam

– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel

Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole. Couper le feu puis faire infuser
à couvert le thé du Hammam pendant 10 minutes.
Filtrez ensuite le lait.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Incorporer les oeufs puis ajouter progressivement le fromage blanc et le lait.

Battre énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Vous obtiendrez une pâte à crêpe épaisse.

Laisser reposer la pâte pendant 1 heure (pas fait, même pas peur !).

Préchauffer le gaufrier en huilant les plaques puis déposer une louche de pâte dans chaque empreinte, l’étaler ensuite avec le dos d’une cuillère ( je n’en ai pas eu besoin ).
Faire cuire les gaufres jusqu’à la cuisson que vous préférez.

Saupoudrez de sucre glace ou de Nutella comme les gourmands à la maison !

Picnik collage

collage gaufres

Je vous invite à vous rendre sur le site de François-Xavier DELMAS, le fondateur du Palais des
Thés
 où vous trouverez tous les informations utiles sur ce magnifique et délicieux nectar ainsi que de très belles photos.

Je vous souhaite une bonne journée.

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50 Comments

  • Reply
    Alberie26
    2 mai 2010 at 3 h 52 min

    j’ai retesté ta recette  lol mais cette fois avec du cacao… j’ai remis un lien vers ton blog bien sûr !! Et oui je craque pour cette recette lol bize

  • Reply
    Alberie26
    15 avril 2010 at 3 h 57 min

    Voilà j’ai posté mon essai de ta recette !!! après avoir cherché trois heures mon gaufrier samedi, et une heure le cable pour le brancher… lol je suis ravie du résultat, et je garde cette recette de gauffre ! j’ai testé mon sucre aux fruits rouge dedans 🙂 Merci encore !

    bisou !

  • Reply
    Nuage de Lait
    11 avril 2010 at 2 h 56 min

    Elles sont vraiment hyper appétissantes tes gaufres

    Chez nous, on dit: c’est un temps à faire des crêpes ;-)))))

    bises

    jojo

    (désolée, je suis en retard pour mes com mais j’ai des p’tits soucis d’ordi du coup je passe un temps fou à tenter de réparer et de plus ma connection est hyper…. hyper lente, cela veut dire que je n’arrive pas à passer voir les copines sur leur blog)

  • Reply
    ann ju
    10 avril 2010 at 8 h 32 min

    hum, des gaufres, cela fait une bonne semaine que je dois en faire mais je n’ai pas encore trouvé le temps alors je me régal des yeux avec les tiennes. bisous

  • Reply
    palaisdeslys
    10 avril 2010 at 3 h 39 min

    Des gaufres au thé, c’est une super idée ça!

  • Reply
    Gali
    10 avril 2010 at 2 h 09 min

    ces gaufres parfumées au thé sont une très bonne idée !apparemment, vous les avez beaucoup aimées !bises et bon week-end,Gali.

  • Reply
    tallula
    9 avril 2010 at 9 h 56 min

    vite, faut que j’achète un gaufrier !!!

  • Reply
    Carine
    9 avril 2010 at 9 h 11 min

    Miam, miam, miam !!!

    Gros bisous…

  • Reply
    ma-ger-de
    9 avril 2010 at 9 h 10 min

    m!! trop bon les gaufres!! bises

  • Reply
    Rachida
    9 avril 2010 at 8 h 57 min

    le deuxième lien sponsorisé n’est plus disponible………….

  • Reply
    Luthine
    9 avril 2010 at 8 h 54 min

    J’ai toujours une préférence pour celles de ma grand mère mais ça n’empêche que je goûte volontiers aux tiennes !

    Bisous et bon WE !

  • Reply
    Rachida
    9 avril 2010 at 8 h 54 min

    Merci pour ce délic$$

  • Reply
    Mistikris
    9 avril 2010 at 8 h 38 min

    Snif pas de gauffrier ici. c’est bien dommage, j’adore les gauffres.

    Passe une bonne journée Bisous Misti

  • Reply
    wombi
    9 avril 2010 at 8 h 22 min

    j’adooore les gauffres !

  • Reply
    loloche
    9 avril 2010 at 8 h 16 min

    tu m’en offres une des tite gaufre hein ??????

    miammmmmmm les gaufres !!!!!!!!!!!!!

    bisousclic loloche

  • Reply
    Tweet
    9 avril 2010 at 8 h 08 min

    Ce thé du hammam est une tuerie !!! (hey, c’est pas tout le temps, le temps des gaufres ? non, c’est moi qui suis gourmande ?)

  • Reply
    kayababouch
    9 avril 2010 at 8 h 05 min

    Quelle délicieuse gauffre !!!! bisous

  • Reply
    mentale
    9 avril 2010 at 7 h 54 min

    tu mets du thé dans les gaufres?

    bi$e

  • Reply
    manou1983
    9 avril 2010 at 7 h 53 min

    Tiens ça me donne envie!

  • Reply
    Audrey
    9 avril 2010 at 7 h 44 min

    Toi des gauffres et moi j’ai fais de la confiture de fraises !! zut, on aurait pu faire quelques choses toutes les deux avec nos recettes !!lol

  • Reply
    Amal bidawiya
    9 avril 2010 at 7 h 13 min

    Merci pour la recette, miam miam
    bonne journée et $$$$

  • Reply
    Delf
    9 avril 2010 at 7 h 12 min

    Des jolies gaufres pour mon goûter ça me ferait très plaisir !

    Malheureusement , je n’ai pas de gaufrier , il va falloir que j’en achete un au plus vite.

    En tout cas , l’idée de parfumer avec du thè c’est sympa.

    Bonne soirée, Bisous.
    Delphine

  • Reply
    fafa
    9 avril 2010 at 6 h 14 min

    mmm tes gaufres me donnent bien envie bi$$

  • Reply
    Chrystel
    9 avril 2010 at 6 h 08 min

    Les gaufres au thé, je ne connais pas encore mais c’est bien tentant. Elles sont belles comme tout Maïwenn.

    Bises

    Chrys

  • Reply
    Alberie26
    9 avril 2010 at 5 h 45 min

    ça me donne envie d’en faire… enfin si je retrouve mon gaufrier dans les cartons ! 🙁

    super avec du fromage blanc on ne peux pas s’en priver hihi ! je note, bisou $

  • Reply
    Chaudronnette
    9 avril 2010 at 5 h 32 min

    Une pour moi s’il te plait !!

    chaudronnette^$

  • Reply
    stellla
    9 avril 2010 at 4 h 57 min

    tu me donnes faim, surtout que je ne suis pas encore passée à table 😉

    bz

  • Reply
    emmanuelle et stéphanie
    9 avril 2010 at 4 h 08 min

    miam de bonnes gauffres

    biz

  • Reply
    chacha
    9 avril 2010 at 3 h 45 min

    de bonnes gauffres super nous les filles n’ont pas encore le temps de s’embéter elles sont à l’école et ce soir les vacances bonne journ€€

  • Reply
    payette6202
    9 avril 2010 at 3 h 25 min

    Très sympa ces petites gauffres au thé du Hammam!

  • Reply
    virginie
    9 avril 2010 at 3 h 23 min

    J’adore les gauffres

     

  • Reply
    cindy
    9 avril 2010 at 3 h 03 min

    hum ! les gaufres !

    s’il en reste, j’en voudrais bien une avec du nutella 🙂

  • Reply
    cindy
    9 avril 2010 at 3 h 02 min

    hum ! les gaufres !

    s’il en reste j’en voudrais bien une avec du nutella 🙂

  • Reply
    axoulle
    9 avril 2010 at 2 h 46 min

    hum de bonne gauffres tu me fait bien envie

  • Reply
    M-line
    9 avril 2010 at 2 h 41 min

    Hum! de bonnes gaufres…

    bises,

  • Reply
    melanie
    9 avril 2010 at 1 h 59 min

    très originale tes gaufres,sympa l’idée!

  • Reply
    Chouya
    9 avril 2010 at 1 h 46 min

    Tiens originale tes gaufres , moi j’étais dans les liégeoises il y’a peu ^^

     

    *** bises

  • Reply
    petitegentiane25
    9 avril 2010 at 1 h 35 min

    on adore les gaufres, avec du fromage blanc dedans , il faudra que je teste !

  • Reply
    Sophie
    9 avril 2010 at 1 h 32 min

    Ces gaufres ont dû vous apporter du réconfort ..On fait comme on peut ! Enfin, aujourd’hui, le soleil a fait du bien !! Bises

  • Reply
    sagweste
    9 avril 2010 at 1 h 13 min

    je me la note car j’aime bcp les gauffres et j’aime changer de recette à chaque fois lol

    bisou

    sag

  • Reply
    Pauline
    9 avril 2010 at 0 h 35 min

    Huuuuuummmmmm, trop belles tes gaufres, elles ont l’air bien moelleuses ^^

  • Reply
    Cécile
    9 avril 2010 at 0 h 19 min

    Miam! ces gauffres au thé! J’adore le thé du Hammam! Le Palais des thé fait des thé merveilleux! Bonne journée! Bisous et $$$

  • Reply
    Myriam
    9 avril 2010 at 0 h 05 min

    J’en veux ! J’en veux !

  • Reply
    chocolatatout
    9 avril 2010 at 0 h 00 min

    des gaufres au thé c’est original, mes dernières gaufres étaient à la pomme

  • Reply
    dani
    9 avril 2010 at 0 h 02 min

    Les gaufres et les crèpes rien de tel pour faire plaisir aux enfants!Ta recette me plait bien!!bisous!!

  • Reply
    sandra
    9 avril 2010 at 6 h 42 min

    hum…quel régal!

  • Reply
    tattoo
    9 avril 2010 at 5 h 57 min

    un bon goûter après une belle balade !

  • Reply
    choupette88
    9 avril 2010 at 1 h 08 min

    Je me laisserais bien tentée par une de tes délicieuses gauffres !! cela me rappelle qd les enfants étaient petits !

    bonne journée

    bises

  • Reply
    Eliane
    9 avril 2010 at 0 h 21 min


    Bonjour, une fois an,  je fais des gauffres lol

    **       **       **       **       **       **
    Ce matin au levé, un ciel dégagé
    une luminosité a nettoyé les vitres !

    Une petite marche programmée
    et du vélo pour les enfants
    Le soleil est la, mais il ne chauffe pas

    Belle journée 

             A bientot

    Parfums de Campagne
        €lian€

  • Reply
    loli05
    9 avril 2010 at 0 h 17 min

    Je suis tjs à la recherche de la recette “ultime” des gaufres, je vais essayer celle-là.

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