: Verrines à l'avocat, surimi et truite fumée - La main à la pâte
A l'heure de l'apéro/ Entrées

Verrines à l’avocat, surimi et truite fumée

Des petites verrines très simples à réaliser, pleine de saveurs et très rafraichissantes. idéal avant un plat un peu lourd.

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source : idées-verrines.com

Pour 4 verrines :

– 1 avocat (deux pour moi)

– 3 CS de surimi rapé (un peu plus pour moi)

– 1 citron

– 8 carrés frais

– 8 CS de crème fraiche

– 2 tranches de saumon (truite fumée pour moi)

– de l’aneth

– du poivre

Répartir au fond de chaque verrine le surimi râpé. Coupez l’avocat en deux et mixez le avec le jus d’un demi citron (pour moii deux avocats avec le jus d’un citron auxquels j’ai ajouté un peu de
crème semi-épaisse pour obtenir une mousse  crémeuse).

Répartir cette mousse sur le surimi. Mixez la crème avec les carrés frais et l’aneth, poivrez. Répartir que la mousse à l’avocat. Coupez le saumon en lanières fines et disposez le en rosace.
Mettre au frais jusqu’au moment du service.

Servir bien frais.

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Je voulais vour remercier pour tous vos chaleureux commentaire sur le changement de look de la Main A La Pâte et remercier à nouveau Chris pour avoir tout de suite compris ce que je souhaitais !

Bon début de semaine !

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48 Comments

  • Reply
    tatie boulette
    09/11/2011 at 7:40

    un relooking magnifique ! et puis quelle jolie présentation ces verrines on en mangerait ! bisosu manuela

  • Reply
    agnes
    08/11/2011 at 5:23

    TRES BELLES VERRINES ++

  • Reply
    Brigitte
    08/11/2011 at 12:30

    Je ne suis pas surimi mais j’avour que ta verrine me fait de l’oeil;)

    Bonne journée.

    Brigitte

  • Reply
    Valérie ( Franche-Comté )
    07/11/2011 at 9:40

    Voilà une verrine bien dressée pour un excellent apéritif

    Je te souhaite un beau début de semaine
    Valérie.

  • Reply
    Nat
    07/11/2011 at 9:09

    Très sympas ces petites verrines et bien appetissantes !! bises

  • Reply
    Llysa
    07/11/2011 at 9:00

    jolies verrines! boien savoureuses! bravo Maiwenn bisous

  • Reply
    Katoo
    07/11/2011 at 8:53

    Super joli ! Très sympa pour démarrer un repas….

    Bisous !

  • Reply
    wombi
    07/11/2011 at 8:49

    elles sont trop jolies ces petites verrines !

  • Reply
    Liloon
    07/11/2011 at 8:47

    elle donne envie cette verrine !

  • Reply
    jeanne
    07/11/2011 at 8:38

    On ne peut que commencer une belle semaine avec cette délicieuse verrine, bravo !

  • Reply
    aux papilles
    07/11/2011 at 8:14

    très jolie entrée

  • Reply
    christèle
    07/11/2011 at 8:03

    hummmmmmm des verrines bien fraiche comme j’aime!!!!

    bisous

  • Reply
    isapadawan
    07/11/2011 at 7:43

    Salut Maiwenn,

    très joli en entrée ou à l’apéro en version mini!

    bisous et bonne semaine!

    Au fait, j’aime bien ton nouveau décor!

    Isa

  • Reply
    doudoute
    07/11/2011 at 7:29

    elles sont superbes !

  • Reply
    afaurore
    07/11/2011 at 7:02

    très sympa ces verrines

  • Reply
    tonia
    07/11/2011 at 6:33

    Bonjour,

     Merci, de nous donner une recette bien allèchante tous les matins.

    Bonne journée.

    TONIA

  • Reply
    29999
    07/11/2011 at 6:27

    Photo très gourmande ! Bisous !

  • Reply
    oum mouncifrayan
    07/11/2011 at 6:14

    elles sont belles tes verrines!

  • Reply
    Rosalie***
    07/11/2011 at 6:14

    Oh qu’elles sont belles! Bravo!

    Bisous!

  • Reply
    Aurél
    07/11/2011 at 5:59

    Très mignonnes ces verrines! Et très gourmande 🙂

    Bon début de semaine, bises

  • Reply
    christalie
    07/11/2011 at 5:53

    bravo pour ton changement de look ! superbe ! bonne semaine !

  • Reply
    Juste
    07/11/2011 at 5:46

    ah oui bonne idée….lol

  • Reply
    Juste
    07/11/2011 at 5:36

    ca fait un moment que j’ai des envies d’avocats alors la tu me donne encore plus envie d’aller en acheter…..

    bizzz

  • Reply
    c-line
    07/11/2011 at 3:29

    De belles associations pour ces jolies verrines!!

  • Reply
    Lou
    07/11/2011 at 3:07

    Humm délicieuses petites verrines !!!

  • Reply
    Minoux
    07/11/2011 at 2:44

    hum une bonne idée de verrine pour les fêtes !

    bonne journée

    minoux

  • Reply
    capu
    07/11/2011 at 2:40

    Crémeux à souhait !! ça a l’air troooooop bon !!!

  • Reply
    samia
    07/11/2011 at 2:36

    j’ai l’impression d’être encore en été avec tes délicieuses verrines.

    biz,samia

  • Reply
    Nuage de Lait
    07/11/2011 at 2:24

    De très appétissantes verrrines

    bises

    jojo

  • Reply
    chris35
    07/11/2011 at 1:47

    Voilà une petite verrine bien sympa !

    Mais au fait… t’as refait la déco de ta cuisine ??? 😉  Très sympa, par contre ta jolie nouvelle bannière a du mal à s’afficher. Bises et bonne soirée.

  • Reply
    Yolande
    07/11/2011 at 12:38

    quand je vois des verrines comme les tiennes… je me dis à chaque fois… c’est super sympa les verrines… faut vraiment que je m’y mettes… et puis non… j’y pense… et puis j’oublie..

    elles me plaisent drôlement tes verrines en tout cas 🙂

    bizzzzzz

  • Reply
    sorawel
    07/11/2011 at 12:23

    je mangerais bien une de tes petites verrines moi!!! lol

  • Reply
    gabrielle
    07/11/2011 at 12:22

    j’aime beaucoup !

  • Reply
    melayers.evelyne
    07/11/2011 at 12:20

    une verrine bien gourmande j’aime beaucoup des belles  photos bisous

  • Reply
    zabzab56
    16/11/2011 at 12:49

    hum ça m’a l’air trop bon!!! j’adore l’avocat!!

  • Reply
    Martine
    09/11/2011 at 2:23

    Miam, miam, j’aime tout ce qu’il y a dedans, bravo, c’est très joli, ça met en appétit !

  • Reply
    Jero
    09/11/2011 at 12:19

    Super cette verrine simple et efficace j adore l avocat !!!! Bisous!

  • Reply
    LeeYaa
    08/11/2011 at 7:01

    Miam , ces verrines contiennent tout ca que j’aime 😛

  • Reply
    PascalB
    08/11/2011 at 5:54

    Une verrine avec des avoctas, j’adore. Bravo pour ta touche perso le saumon roué au dessus, très classe.

    Un look, très tendance pour ton site bravo et félicitation.

    Bisous

    Pascal

  • Reply
    domi
    07/11/2011 at 12:49

    Je mange des avocats toutes les semaines : il paraît que c’est excellent pour la peau !!!!!!  et cette version de verrine est superbe. Bravo pour cette recette si bien réalisée

    Bises et bonne soirée

    Domi

  • Reply
    tattoo
    07/11/2011 at 7:19

    nous avons posté une recette qui se ressemble beaucoup !

     

  • Reply
    lolo
    07/11/2011 at 6:50

    bien jolies ces petites verrines! bisous bisous

  • Reply
    cookinglili
    07/11/2011 at 5:48

    Tes verrines sont superbes!

  • Reply
    Créa'Délices
    07/11/2011 at 5:15

    Mmmmmmm, un pur délice, j’aime beaucoup !! Tu as changé ta présantation !! c’est trooooop joli, j’adooooooore !!!

    Bisous, bisous

  • Reply
    sandra
    07/11/2011 at 3:45

    hum…tout en fraicheur!!!

  • Reply
    Violaine
    07/11/2011 at 1:11

    Humm ça m’a l’air super bon

     

    J’adore le nouveau look de ton site

    Bravo !

  • Reply
    Lili
    07/11/2011 at 12:45

    Ca doit être délicieux ! Je la note de côté pour dès que j’en aurais l’occasion : hop dans les favoris … Merci ! Bises

  • Reply
    Amélie
    07/11/2011 at 7:57

    Très jolies verrines !

    Bisous et bonne semaine.

  • Quelque chose à ajouter ?! Un retour sur la recette ?!

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