: Verrines mangue passion - La main à la pâte
Verrines et bocaux sucrés

Verrines mangue passion

Toujours dans mes essais de coupes légères pour terminer mes repas sur une note légère. Cette recette est inspirée  d’un livre “desserts tout légers” mais je l’ai adapté en fonction des
calories que je souhaitais mettre !

collage fruit de la passion

Pour 3 grosses coupes (3 ** la coupe)

– 150 ml de lait écrémé
– 10 cl de lait de coco
– 3 feuilles de gélatine
– 3 fruits de la passion
– 200g de mangues surgelées ou fraiches bien mûres
– 3 cc d’édulcorant liquide (ou 150g de sucre ou 75g de fructose)

Faire chauffer le lait de coco avec le lait écrémé et l’édulcorant (ou le sucre). Faire tremper la gélatine 10 min dans un bol d’eau très froide.

Si la mangue est surgelée, faites la dégelr et compoter une dizaine de minutes à feu doux avec deux CS d’eau.

Mettre les dés de mangue dans le bol du mixeur avec les deux laits chaud et mixez jusqu’à obtenir une purée. Essorez la gélatine et ajoutez la au mélange. Bien mélanger pour l’incorporer au
mieux.

Répartir cette purée dans le fond des coupes. Faire prendre minimum une heure au réfrigérateur. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez le contenu. Déposez l’équivalent d’un fruit sur
chaque coupe. Servir.

fruit de la passion 2

Bonne journée !Related Posts with Thumbnails

Rejoignez la fête des papilles !

Mettez vous aussi la main à la pâte en recevant chaque nouvelle recette directement dans votre boite mail !

Rejoignez les 12 859 autres abonnés

  • Mistikris
    01/04/2010 at 7:45

    Oups en plus j’ai pris la recette….

    La prochaine fois je mets du lait de coco, elle doit être délicieuse.

    Bisous

  • Muriel
    06/03/2010 at 8:49

    Elle a l’air terrible cette petite coupe ! La mangue et la passion j’adore !
    Bises
    Bonne journée

  • Mistikris
    05/03/2010 at 1:07

    Je prends cette recette… j’ai des mangues dans le congèle…. Bisous Misti

  • la fée de la cuillère
    04/03/2010 at 1:52

    ça à l’air à tomber. j’adore cette association passion et mangue. merciiiiiiii

  • La Marmite
    03/03/2010 at 9:48

    hummmm avec des fruits de la passion …….

    Bonne soiré€

  • Chouya
    03/03/2010 at 9:00

    Hummm sure que ça me plairait !

    *** Bises

  • Mamafati
    03/03/2010 at 7:38

    Merci d’être passée sur mon blog pendant mon absence
    Bisous***
    Mamafati

  • domi
    03/03/2010 at 5:22

    Bonjour Maiwenn !! La mangue on en manguerait, un fruit passionnant, bisous et bonne journée.         DOMI

  • lilousine
    03/03/2010 at 3:52

    Un délice…bravo..

  • Luthine
    03/03/2010 at 2:46

    Hummm la mangue, j’adore ; je note !

  • hamanour
    03/03/2010 at 1:40

    ça a l’ air sympa et bien frais !c$$cbise

  • stephimat
    03/03/2010 at 12:02

    tres bonne recette de dessert ! miam

  • Pascale
    02/03/2010 at 8:37

    Oh la tuerie ! Faut que j’essaie…
    Merci de tes passages, ça me touche ! Bisous.

  • Cec
    02/03/2010 at 8:08

    j’aime beaucoup cette verrine bonne soirée

  • christelle
    02/03/2010 at 8:06

    2 fruits que j’adore dans un même dessert. Le craquant des fruits de la passion et la douceur de la mangue doivent rendre ce dessert vraiment divin.

  • Nad0511
    02/03/2010 at 8:00

    Léger et fruité, voilà un bon petit dessert!

  • Pascaline
    02/03/2010 at 7:59

    Un dessert léger et savoureux!

  • axoulle
    02/03/2010 at 7:56

    hum j’adore ce genre de verrines

  • isa-marie
    02/03/2010 at 7:54

    Ce dessert exotique a l’air délicieux !
    Bonne idée light.
    Amicalement
    Isa-Marie

  • Jeannelou
    02/03/2010 at 7:50

    Jolies jolies tout plein ces petites verrines 
    Belle soirée
    Bizouxxx de Jeannelou 

  • AurélieW
    02/03/2010 at 7:47

    j’adore le fruit de la passion, alors ta recette me plait bien €

  • lolo
    02/03/2010 at 7:44

    de belles couleurs et de beaux parfums! miam cela donne envie!
    Bonne soirée!!!

  • Biscottine
    02/03/2010 at 7:29

    Elles ont l’air extra! €

  • nadine
    02/03/2010 at 7:14

    un peu de fraîcheur ça fait du bien

  • chacha
    02/03/2010 at 7:06

    comme aujoud’hui j’ai bichonné mes rosiers aider à nettoyer le jardin j’ai droit à un part de pecan pie suivi d’un dessert léger .les deux me tentent vraiment beaucoup BOnne soir€€

  • patmamy
    02/03/2010 at 7:01

    jolie couleur pour cette verrine bz patmamy

  • isapadawan
    02/03/2010 at 6:56

    quel délice exotique!
    ça a tout pour me plaire!

  • ma-ger-de
    02/03/2010 at 5:55

    je’n pique une au passage!!!bises

  • Patchouka
    02/03/2010 at 5:48

    miam miammmmmm un bon p’tit dessert comme je les aime…
    bizzzz €€€

  • Alberie26
    02/03/2010 at 3:42

    c’est jolie comme tout, et pleins de vitamines ! bisou $

  • Muriel
    02/03/2010 at 3:42

    J’adore le fruit de la passion et la mangue !!! Ce dessert est excellent !
    Bises
    A bientôt

  • Moqueplet
    02/03/2010 at 3:17

    voilà une belle cope de fruits pour l’été…belle soirée

  • kayababouch
    02/03/2010 at 2:33

    Mmmm, une très belle idée, j’adore !!!! Bisous

  • AU-FOURNEAU
    02/03/2010 at 2:29

    mmmhhh un vrai regale pour les papilles
    bisous et bonne soiré$$$$clic

  • diabline78
    02/03/2010 at 2:11

    une belle variante avec le maracudja!!!

    Gros kiss
    blandine

  • ines
    02/03/2010 at 2:04

    c’est une faîcheure ton désert bravo !

  • Nuage de Lait
    02/03/2010 at 1:49

    Les desserts allégés sont toujours les bienvenus
    bises
    jojo

  • Franléo
    02/03/2010 at 1:28

    La douceur, le croquant, le goût, tout y est, même la légèreté! Bravo! Bises.

  • OMVM
    02/03/2010 at 1:17

    humm, ça sent bon d’ici… Clic et bonne soirée

  • Delphine
    02/03/2010 at 12:58

    Ravie d’avoir découvert ton blog qui est hyper gourmand!!! A très bientôt!

  • ilocuisine
    02/03/2010 at 12:40

    hummmm ça doit etre super bon !!!! bonne soirée bisous

  • Miamana
    02/03/2010 at 12:22

    C€ petit nuage fruité et exotique a dû te combler! J’en bave!!!

  • lallafatima
    02/03/2010 at 12:03

    Ta recette est excellente et c’est super de la partager avec nous, c’est un vrai régal!!!!
    merci et bravo ma chère…
    Gros bisou et bonne soirée avec un clic bien sur…

  • cecile
    05/03/2010 at 6:45

    une verrine comme je les aime !

  • celiane82
    03/03/2010 at 12:27

    Une coupe super gourmande, hummmm ! bises

  • tablesdecricri
    02/03/2010 at 12:19

    c’est une bien jolie recette que tu nous a concoctée dis moi… elle est gouteuse et très délicieuse à voir…. ce qui nous incite à la manger !!!

  • kris
    02/03/2010 at 9:52

    j’espère que tu as fais plus de 50 verrines çà a l’air délicieux : j’arrive ,bisous

  • cannelle68540
    02/03/2010 at 8:37

    du soleil en verrine! très chouette!

  • natt
    02/03/2010 at 7:58

    des verrines pleines d’exotisme
    bonne fin de journée biz

  • ana
    02/03/2010 at 6:08

    humm, ça doit-être très frais!et c’est vrai que c’est plutôt leger!bises

  • error: Action interdite
    %d blogueurs aiment cette page :