: Vous prendrez bien un petit bol de salade ??!!! - La main à la pâte
Boulangerie, viennoiserie ../ Légumes

Vous prendrez bien un petit bol de salade ??!!!

Dernièrement je ne savais pas quoi faire pour le repas du soir et il me fallait également du pain. Une fois mes petits pains réalisés, un rapide tour du frigo et vu la température estivale, j’ai
décidé de creuser mes pains et de les garnir de salade composée.

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 Pour les pains kayser :

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– 530g de farine

– 270g d’eau

– 1 CS d’huile

– 1.5 cc de levure (saf pour moi)

– 1 oeuf + 1 blanc

– 1 cc de sel

– 1 CS de sucre

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’une cuiller en bois et lorsque la pâte commence à se détacher des parois du saladier, continuez à la pétrir à la main pendant 5/
10 minutes. Laissez lever une heure à l’abri des courants d’air.

Séparer la pâte ensuite en paton de même poids, boulez les et laissez lever à nouveau une heure posée sur une feuille de cuisson, elle-même posée sur la plaque du four.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes ( à adpater à votre propre four) avec une coupelle d’eau posée sur la sole du four. Enfournez la plaque pour 15 à 20 minutes suivant votre four : les
pains doivent être dorées et sonner le creux.

Si comme moi, vous utilisez de la levure saf, faites tiédir l’eau, ajoutez y la levure, laissez gonfler 10 minutes puis ajoutez le reste des ingrédients de la pâte.

Une fois les pains refroidis, coupez leur un chapeau et creuser la mie sans toucher les bords : hacher de la salade propre et ajoutez ce dont vous avez envie. Pour nous, c’était salade,
tomates, mais, surimi.

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Bon envol pour ce début de semaine

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 Photos prises sur les hauteurs jurassiennes ….. Bonne journée !

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  • Pillow Kitchen
    11/05/2011 at 1:03

    Si j’en prendrais ? Et bien oui, volontiers ca a l’air fameux en plus d’etre joli ! Bises

  • CuisineStyle
    11/05/2011 at 12:47

    Bravo pour la présentation.

    Carmen.

  • Chris
    10/05/2011 at 9:06

    Super idée !!

  • gabrielle
    10/05/2011 at 8:28

    c’est vraiment une excellente idée

    bonne journée ma belle

  • loloche
    10/05/2011 at 5:56

    géniallllllllllll ta présentation !!!!!!!!!! ça c’es de la salade ,-) hummmmmmmmmmmmmmmmmmm je suis conquise maiwenn !!!!

    bisous loloche

  • alberie26
    10/05/2011 at 2:39

    trop mimis ces ptis pains !! 🙂

    Bisou !

  • françoise
    10/05/2011 at 12:36

    ça c’est une sacrée bonne idée pour un repas complet et pas compliqué ! tes pains sont de plus, superbes !

    Bisous

  • llysa
    09/05/2011 at 9:48

    superbe présentation, je suis preneuse! hihihi bisous

  • melayers evelyne
    09/05/2011 at 9:21

    encore un regal pour se plat délicieux bisousss

  • Jeanne
    09/05/2011 at 9:18

    Joli bol et sympa !!! Bisous passe une belle journée

  • Valérie ( Franche-Comté )
    09/05/2011 at 9:15

    Bien mignonne cette idée de présentation

    Je te souhaite un très beau lundi

    Valéri€

  • Minoux
    09/05/2011 at 9:12

    hum superbe présentation comme toujours : bravo !

    bonne soirée
    minoux

  • Michèle 57
    09/05/2011 at 9:07

    C’est un pain surprise miniature. Belle imagination. Bonne soirée

  • Juste
    09/05/2011 at 9:07

    très sympa cette salade dans le pain….

    bizzz

  • jeanne
    09/05/2011 at 9:05

    Quelle excellente idée, bravo et merci pour le partage ! Bises

  • Cécile
    09/05/2011 at 8:54

    Merci pour cette merveilleuse idée!

  • Pauline
    09/05/2011 at 8:33

    Wouah, j’adore!!! ^^

  • prici
    09/05/2011 at 8:17

    Très belle idée de mettre la salade dans le pain!!

  • caro
    09/05/2011 at 8:15

    C’est rigolo et très gourmand, tout comme j’aime !

  • virginie
    09/05/2011 at 8:14

    C’est extra la présentation bisous

  • Severine
    09/05/2011 at 7:50

    Superbe idée ma Maiwenn!!! Très joli. Bizzzzz

  • Miss Miamm
    09/05/2011 at 7:37

    Quelle idée géniale ! Ca devait être délicieux !!!!

     

    Bises et bonne journée

  • agnes
    09/05/2011 at 7:11

    j ai cru voir des pan bagnat comme on dit à NICE…même principe!! c’est génial l’été

    bonne soirée 

  • Julie
    09/05/2011 at 6:27

    C’est original comme présentation, j’adore l’idée !

    Bonne fin de journée !!

  • christèle
    09/05/2011 at 5:57

    waouh j’adore

    original

    je note

    bon lundi

  • Brigitte
    09/05/2011 at 5:02

    C’est une excellente idée de présenter ta salade dans des petits pains. C’est quoi la levure saf?

    Bonne semaine Maiwenn et gros bisous

  • Colette de MARSEILLE
    09/05/2011 at 4:43

    Voilà qui est joliment présenter

  • ThomNam
    09/05/2011 at 2:57

    Ohhh ! Quelle chouette idée de présentation.. bravo et merci ! 🙂

  • amandine
    09/05/2011 at 2:53

    Whouaaa un grand bravo pour cette belle idée

  • recettedumonde
    09/05/2011 at 2:52

    Miiiiam quel délice et quel super idée Maiwenne s’est génial !!!! J’arrrrrrrrrrrrrrive !  Mille bisous et excellente semaine a toi !!

  • sorawel
    09/05/2011 at 2:22

    super joli!!! j aime beaucoup!! bravo!

  • fabienne
    09/05/2011 at 1:42

    superbe idée. moi qui suis fan de salade j’adore cette présentation. Je note… bises

  • Sabrina
    09/05/2011 at 1:19

    Quelle idée originale, je suis fan!!!

     

    très belle journée gros bisous

  • Mama
    09/05/2011 at 1:15

    J’trouve ça sympa et original ! Bravo

  • doudoute
    09/05/2011 at 12:56

    quelle bonne idée dans du pain 🙂

  • Christel
    09/05/2011 at 12:36

    Très jolie présentation gourmande pour cette ouverture de saison de salades d’été! C

  • ma-ger-de
    09/05/2011 at 12:21

    une super idée!! bisous m abelle!

  • Méli
    09/05/2011 at 12:08

    C’est une idée originale!

  • loli05
    12/05/2011 at 2:03

    ahhhhh tes pains! C’est toi sur les photos?

  • Catherine
    10/05/2011 at 3:44

    C’est super sympa cette présentation

  • silvi
    10/05/2011 at 8:34

    super présentation et tres joli paysages , bravooo

  • Amélie
    09/05/2011 at 1:28

    Une idée magnifique, ces petits pains sont “Terribles” !

    Bisous

  • clém'
    09/05/2011 at 7:39

    Ouah que c’est beau! Et super original en plus, bravo!! =)

    Bonne soirée

  • fatimato
    09/05/2011 at 7:28

    magnifique presentation bravo***

  • Pourvospalais
    09/05/2011 at 6:56

    Quelle bonne idée !!

  • natt
    09/05/2011 at 4:27

    humm j’adore tout me fait envie même ton soleil lol

    bonne journée biz

  • catounette
    09/05/2011 at 4:00

    J’aime tout,l’idée,le contenant,le contenu,bref voici une superbe idée,merci,bonne semaine

  • magloo
    09/05/2011 at 9:09

    Ah celle-là je vais bientôt pouvoir la faire !! Par contre le parapente pas sûre !!! Et toi ??? Tu en as fait ???  !! Bonne journée !!! Enormes bisous !!!

  • hélène
    09/05/2011 at 7:49

    Cro bonne idée ces petits bols de salades. Bisous bisous.

  • Michèle
    09/05/2011 at 7:23

    On se régale toujours chez toi. Bisous.

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