Pour cuisiner, il est devenu très courant d’utiliser des appareils électroménagers. Ils réduisent considérablement les temps de cuisson et facilitent la préparation.
Ainsi, entre la traditionnelle cocotte-minute et un autocuiseur de dernière génération, le choix est vite fait.
Un multi-cuiseur propose beaucoup plus d’options à l’utilisateur. Dans cet article, on met en lumière la gamme d’autocuiseurs de la marque Instant Pot et plus précisément le modèle Instant Pot IP-DUO60, Autocuiseur programmable 7 en 1.
Alors : est-ce un bon autocuiseur pour moins de 100 euros ?
Voir en un coup de cuillère à pot...
Qu’en penser ?
Dans le cadre de notre test pour trouver le meilleur autocuiseur, nous avons étudié plusieurs modèles et marques disponibles sur le marché. Notre choix s’est immédiatement porté sur la marque Instant Pot en raison de la qualité de ses produits et des nombreuses fonctionnalités qu’ils possèdent.
Ces autocuiseurs combinés à commande électrique, conçus pour regrouper la cuisson et la préparation des aliments, sont d’excellents appareils de cuisine. Vous pouvez vous en procurer pour toutes vos préparations de soupes, viandes, ragoûts, légumes, riz, pâtes, desserts, yaourts, etc.
Connaissez-vous Instant Pot ?
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- Assure les fonctions d’une cocotte-minute, une mijoteuse, un cuiseur à riz, un wok, une yaourtière, un cuiseur vapeur
- Grand panneau de commande facile à utiliser avec 14 programmes intégrés, double pression, maintien au chaud automatique et 3 températures pour la cuisson
- Marmite en acier inoxydable, grille vapeur, manuel, livre de recettes inclu.
Instant Pot est une marque canadienne spécialisée dans la fabrication d’appareils électroménagers. Elle met à la disposition d’une clientèle composée de professionnels et d’amateurs de cuisine, des multi-cuiseurs de qualité supérieure à des prix qui défient toute concurrence.
Créé en 2010 par le Dr Robert Wang, Instant Pot est devenu en très peu de temps une marque de référence dans le milieu et ses multi-cuiseurs font l’unanimité auprès des utilisateurs.
L’enseigne met en vente différents modèles de multi-cuiseurs (6-en-1 à 10-en-1), combinant la cuisson sous pression ainsi que la cuisson lente et possédant la polyvalence des cuiseurs à riz traditionnels.
Ainsi, l’utilisateur a le choix entre plusieurs variétés d’autocuiseurs avec de nouvelles fonctions et des utilisations en constante évolution. Instant Pot ne compte pas s’arrêter en si bon chemin et s’engage davantage à mettre au point des solutions plus innovantes pour aider à la préparation de repas sains et délicieux en un tour de main.
C’est quoi un multi-cuiseur ?
Un multi-cuiseur est un appareil de cuisson multifonctions qui permet de faire mijoter, de faire cuire à l’étouffée ou à la vapeur diverses sortes d’aliments. La préparation de gâteaux et de yaourts, la stérilisation des bocaux et le maintien au chaud des aliments sont également des fonctions qu’il remplit.
Les professionnels de la cuisine admettent que la cuisson dans un multi-cuiseur est trois fois plus rapide que dans une cocotte-minute classique.
Mais, ce n’est pas uniquement pour ses propriétés de cuisson rapide que cet appareil a autant de succès. En effet, les fabricants l’ont doté d’un minuteur et d’un programmateur.
Ainsi, une fois que le bouton de démarrage est actionné, il n’est plus nécessaire de surveiller la cuisson, ce qui facilite la prise en main : on fait de la cuisine passive !
Grâce à ses différentes fonctionnalités et à la technologie qu’il embarque, un multi-cuiseur peut remplacer dans votre cuisine :
- votre plaque de cuisson
- votre cocotte-minute
- votre four
- votre cuiseur à riz
- votre yaourtière
- votre cuit-vapeur
- votre confiturier
- et éventuellement votre machine à pain.
Cet appareil s’avère donc utile au quotidien et encore plus en raison du fait qu’il garde les vertus de chaque aliment.
Aussi, vous avez la possibilité de réduire l’apport en matières grasses pour que vos plats soient sains, ce qui vous permet d’entretenir votre forme physique.
Quelle différence avec une cocotte-minute old school ?
La technique de fabrication des autocuiseurs a évolué avec l’apparition de nouvelles technologies. Aujourd’hui, ces appareils sont beaucoup plus fonctionnels et cela plait aux utilisateurs qui peuvent désormais cuisiner assez rapidement toutes sortes de recettes.
Ce gain de temps est bénéfique aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs de cuisine qui peuvent se livrer à leur passion sans encombre.
De façon générale les autocuiseurs de dernière génération répondent davantage aux besoins d’une clientèle plus exigeante. Cela justifie l’engouement autour de certaines marques d’autocuiseurs comme Instant Pot.
Les autocuiseurs Instant Pot sont dotés d’une technologie qui en garantit un usage intelligent, quel que soit votre profil. Débutant ou expert, adulte ou enfant, femme ou homme, tout le monde peut utiliser une cocotte-minute Instant Pot.
Concrètement, les différences avec une cocotte-minute old school se situent au niveau du design et des options fournies. Plus d’ergonomie suppose une prise en main beaucoup plus aisée au quotidien.
Ainsi, autant la forme de l’autocuiseur que la qualité des matériaux sont prises en compte. Pour ce qui est des options, un autocuiseur Instant Pot propose une kyrielle de programmes pour réaliser différentes recettes.
C’est pour cette raison qu’on lui attribue un caractère polyvalent. Tout ceci contribue au final à ce que l’utilisateur bénéficie d’une expérience de cuisine positive.
Qui sont les grands acteurs du marché des multi-cuiseurs ?
Sur le marché, on retrouve différentes marques de multi-cuiseurs. Cependant certaines enseignes sont plus réputées que d’autres dans ce milieu en raison de leur offre de produits de qualité supérieure.
Ainsi, en dehors de la marque canadienne Instant Pot, les grands acteurs du marché dans ce secteur sont Seb, Moulinex, Tefal, Sitram, Lagostina, Backen et Fagor.
Seb
Cette enseigne française, leader mondialement connu dans le domaine du petit équipement domestique, a popularisé la cocotte-minute. Mais depuis, la marque s’est perfectionnée et propose des modèles d’auto-cuiseurs ultras complets et pas chers.
Moulinex
Enseigne française du petit électroménager, Moulinex propose plusieurs types de cuiseurs. Des modèles de multi-cuiseurs intelligents aux autocuiseurs de dernière génération, le choix est large. Mais elle ne propose pas beaucoup de variétés dans une même collection.
Tefal
Entreprise française, filiale du groupe Seb, Tefal est spécialisée dans la fabrication d’ustensiles de cuisine antiadhésifs. La marque propose une gamme de cuiseurs de bonne qualité pour toutes les bourses.
Sitram
Cette marque d’appareils électroménagers destinée aux particuliers comme aux professionnels, bénéficie d’un savoir-faire exceptionnel dans la fabrication d’ustensiles pour la cuisson. Les cuiseurs sont disponibles à petits prix, à partir de 50 €.
Lagostina
Marque italienne d’ustensiles et d’appareils de cuisine, Lagostina propose une gamme variée d’auto-cuiseurs haut de gamme. Ils sont identifiables par leur système de fermeture particulier (système de fermeture par couvercle flexible).
Bäcken
La société Bäcken est spécialisée dans la fabrication d’ustensiles de cuisine en Inox 18/10. Ces produits sont disponibles uniquement en ligne. Bien qu’on n’en sache pas plus sur leur provenance, ils disposent d’un excellent rapport qualité/prix.
Fagor
D’origine espagnole, cette marque propose des appareils électroménagers de bonne qualité. C’est une alternative intéressante aux cuiseurs très coûteux. Il faut prévoir en moyenne 60 € pour un auto-cuiseur correct.
Quel est le prix d’un multi-cuiseur ?
La fourchette de prix pour l’achat d’un multi-cuiseur est assez large. Les cuiseurs d’entrée de gamme coûtent en moyenne 50 €. À ce prix, vous ne pouvez acquérir qu’un modèle de première génération avec une jauge pas assez précise pour contrôler la quantité de pression.
Entre 60 € et 100 €, vous êtes déjà assuré d’avoir un auto-cuiseur électrique avec des fonctionnalités correctes.
À partir de 100 €, on entre dans la catégorie des multi-cuiseurs qui remplissent d’autres fonctions que la cuisson sous pression. Ils disposent généralement d’une grande capacité de réservoir et sont équipés de fonctions intelligentes. Certains multi-cuiseurs haut de gamme coûtent plus 200 €.
Avis sur Instant Pot IP-DUO60, auto-cuiseur programmable 7-en-1
Il nous tardait de produire une fiche sur l’Instant Pot, cet auto-cuiseur qui suscite l’émoi outre-Atlantique. Aux États-Unis, le cuiseur a fait carton plein aussi bien auprès des utilisateurs qu’au niveau de la presse.
Tout le monde se l’arrache comme du petit pain (à l’instar d’un Monsieur cuisine chez nous) et l’intérêt s’en va grandissant au fil des mois. Mais pourquoi crée-t-il autant d’émules ?
Bien qu’il existe plusieurs variétés d’Instant Pot, en France, il n’y a qu’un seul modèle qui est disponible actuellement sur le marché : l’Instant Pot IP-DUO60.
Il s’agit d’un appareil polyvalent capable d’assurer des services d’une cocotte-minute, d’un cuiseur-vapeur, d’un cuiseur de riz, mais aussi d’une mijoteuse, d’une yaourtière et d’un chauffe-plat.
À l’instar des autres multi-cuiseurs, l’Instant Pot IP-DUO60 ne se contente pas que de cuire sous pression, il assiste l’utilisateur dans l’élaboration de ses recettes.
Avec son grand panneau de commande, l’appareil propose 14 programmes de cuisson, une fonction de maintien au chaud automatique et trois niveaux de température pour la cuisson lente.
Cet auto-cuiseur possède d’autres points forts. Il est très compact et ne génère pas vraiment d’encombrement. Vous pourrez ainsi le ranger facilement. On peut également relever le fait que les températures sont homogènes et que le cuiseur requiert très peu d’entretien.
Malheureusement, l’Instant Pot IP-DUO60 ne dispose pas de poignée sur le bol en inox, ce qui ne favorise pas une prise en main optimale au quotidien. Aussi, la soupape se trouvant sur le couvercle n’est pas motorisée.
C’est donc à l’utilisateur de jouer sur la poignée d’évacuation pour évacuer la vapeur. Quand on n’a aucune notion en cuisine, cela ne s’avère pas très pratique.
Pour être plus fiable, le fabricant gagnerait à rendre son panneau de commande plus intelligible pour les locuteurs étrangers. Une simplification de la programmation devrait aussi contribuer à améliorer ses performances.
Les autres modèles de multicuiseur Instant Pot
Malheureusement, les autres modèles de la marque ne sont pas commercialisés en France. Ce n’est pas faute d’être performants.
Ils embarquent tout autant des technologies innovantes et des fonctionnalités qui facilitent leur usage. Espérons que d’ici là, la marque se décide à conquérir le marché européen.
