: Muffins américains - La main à la pâte
Biscuits, petits gâteaux

Muffins américains

Deux recettes de muffins en peu de temps, il y avait longtemps ! Une visite chez une amie, l’envie d’emporter un petit quelque chose fait maison mais comme je n’avais que très peu de temps devant moi, je me suis rabattue sur cette recette de muffins américains.

muffins américains

La recette est super : on obtient des muffins super gonflés, très moelleux à l’intérieur. J’ai doublé les ingrédients de la recette pour pouvoir en emmener chez mon amie mais aussi en garder quelques uns à la maison pour les goûter ! J’en ai donc obtenu 20 de bonnes tailles avec mes caissettes. Eh bien ils sont très addictifs et ont disparu en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.

muffins américains

source : il était une fois la pâtisserie

Comment réaliser ces muffins américains ?!

4.4 from 5 reviews
Muffins américains
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
temps total: 
Nbre de personnes: 6
 
Ingrédients
  • 190 grammes de farine
  • 1 oeuf
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 90 grammes de sucre en poudre
  • 120 millilitres de lait
  • 80 grammes de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 140 grammes de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Commencez par mélanger ensemble la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Dans un autre saladier, fouettez l'oeuf à l'aide d'une maryse avec le sucre en poudre. Ajoutez le lait et le beurre fondu, la vanille liquide puis ajoutez le mélange sec en mélangeant bien après chaque ajout.
  2. Réservez une poignée de pépites de chocolat et incorporez le reste à la préparation. Versez la préparation dans des caissettes à muffins en les remplissant aux deux tiers. Répartir par dessus la pâte les pépites de chocolat réservées. préchauffez le four à 220° puis enfournez la plaque de muffins pour 5 minutes de cuisson puis baissez la température à 180° et poursuivre la cuisson pour 20 minutes (selon votre four).

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27 Comments

  • Reply
    Séverine Leroy
    24/02/2018 at 3:31

    Merci pour cette super recette, testée aujourd’hui et ils sont délicieux ! Pas de doute on en refera !!!

    • Reply
      Maiwenn
      26/02/2018 at 10:15

      Merci pour le retour Séverine ♥ ! Bonne journée !

  • Reply
    Muriel
    13/11/2016 at 10:31

    Magnifiques! je t’en piquerais bien un…

  • Reply
    chacha
    13/11/2016 at 5:32

    Super tes muffins aujourd’hui en feuilletant le vie pratique gourmand n°358 j’ai vu dans l’encart présentation de blog le nom de ton blog, bravo tu le mérites bien.

    • Reply
      Maiwenn
      13/11/2016 at 8:38

      Merci ma belle, gros bisous !

  • Reply
    SASSIER
    13/11/2016 at 10:07

    Miam :-)))) Miam

  • Reply
    gridelle
    12/11/2016 at 10:08

    Mmmmm! ils ont l’air bien bons ces petits muffins!

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    11/11/2016 at 1:03

    Terriblement gourmand ces muffins

  • Reply
    patricia
    10/11/2016 at 1:54

    bravo, bisous

  • Reply
    Rosa
    10/11/2016 at 8:02

    Délicieux muffins, je vais essayer sans tarder.
    Bonne journée
    Bisous
    Rosa

  • Reply
    corinnette
    09/11/2016 at 9:54

    délicieux
    bises

  • Reply
    Adeline
    09/11/2016 at 7:17

    Je craque forcément pour des muffins !!! Bizzz.

  • Reply
    Christalie
    09/11/2016 at 6:37

    jolis muffins en ce jour d’élections américaines !

    • Reply
      Maiwenn
      10/11/2016 at 10:13

      J’avais même pas fait le lien ! Bonne journée bises !

  • Reply
    Chris
    09/11/2016 at 6:04

    Rhooo à croquer !

  • Reply
    michelle
    09/11/2016 at 5:11

    hum très gourmands tes muffins américains, merci pour cette recette. bonne fin de journée

  • Reply
    sotis
    09/11/2016 at 4:02

    hummmm avec un thé bien chaud c’est le gouter parfait!!!! bisous

  • Reply
    Gabie
    09/11/2016 at 1:42

    Ils sont super beaux !

  • Reply
    mes petites lubies
    09/11/2016 at 1:25

    J’attends l’heure du goûter avec impatience !!! bon mercredi.bise

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    09/11/2016 at 1:18

    J’en prends un pour le café. Belle journée. Bises

  • Reply
    guy59600
    09/11/2016 at 12:12

    de très jolis muffins belle réalisation ici un triste temps de la pluie
    excellente journée bises

  • Reply
    dineavecSandrine
    09/11/2016 at 10:47

    Ils sont bien dodus et bien appétissants! Mes gourmands se seraient régalés!
    Dine avec Sandrine

  • Reply
    LadyMilonguera
    09/11/2016 at 9:30

    Très tentants ces muffins !

  • Reply
    sableturquoise
    09/11/2016 at 9:14

    vraiment jolis et appétissants , surtout à l’heure du petit déjeuner !!!
    Ces caissettes ne passent pas au four? c’est juste pour la présentation?

    • Reply
      Maiwenn
      10/11/2016 at 10:22

      Si elles passent au four, c’est fait exprès. Bonne journée.

  • Reply
    ktis 25
    09/11/2016 at 7:51

    Merci !
    hum ! pour le gouter du mercredi
    bonne journée, bisous ☕

  • Reply
    Frédérique
    09/11/2016 at 7:42

    Nous étions en phase, une recette outre-atlantique aussi ce matin “chez moi” …
    Voilà une recette qui va faire le délice des gourmands de la maison… Simple et rapide, tout ce dont j’ai besoin ces temps-ci où les moments en cuisine sont plus rares :).
    Bises

  • Quelque chose à ajouter ?! Un retour sur la recette ?!

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