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Ce one pot de nouilles au piment et à l’ail cumule 15M de vues !

one pot noodle

Cette recette de one-pot nouilles aux piments et à l’ail nous vient de Dr Jimmy, sur le compte Sweatininpink sur Tik tok.

Elle a tout de même 15 millions de vues, ce qui est énorme pour une recette aussi simple qui ne prend qu’une poignée de minutes à réaliser !

Techniquement, ce n’est pas réellement un one-pot, mais un one-bol. En effet, les pâtes sont préalablement cuites et la préparation se fait directement dans le bol, sans cuisson supplémentaire.

Mais bon…on ne va pas chipoter, d’autant qu’une fois dans l’assiette, c’est très bon !

La liste des ingrédients

  • Des nouilles de riz (qui peuvent être remplacées par n’importe quelle variété)
  • De l’ail et du gingembre
  • Trois ou quatre cébettes (oignons verts)
  • De la sauce soja
  • Du vinaigre noir (que vous pouvez trouver dans les épiceries asiatiques)
  • Un peu d’huile de pépins de raisin (ou autre huile neutre)
  • Des flocons de piments

Notez que les quantités ne sont pas indiquées, mais vous ne pouvez pas vraiment vous tromper. Par ailleurs, la cuisine asiatique se fait beaucoup au feeling !

La préparation proprement dite

@sweatininpink noodles are my love language #learnontiktok #tiktokpartner #onebowlrecipe #onepotmeals #vegan #quickrecipes #foodtiktok ♬ Woman – Doja Cat

  • Prenez une casserole ou une bouilloire et faites chauffer assez d’eau pour cuire un bol de nouilles selon instructions du paquet (généralement les nouilles de riz cuisent en quelques minutes dans une eau bouillante).
  • Hachez finement l’ail, le gingembre et les oignons verts.
  • Sortez les nouilles de l’eau et mettez-les ensuite dans un bol. Puis, versez-y de la sauce soja noire et du vinaigre noir.
  • Ajoutez vos flocons de piment ainsi que le mélange composé d’ail, de gingembre et d’oignons verts.
  • Enfin, chauffez l’huile neutre dans une casserole et une fois bien chaude, versez-la dans le bol, par-dessus les nouilles et les autres ingrédients.

Mélangez bien votre plat. Vous allez découvrir que le soja et le vinaigre noir vont être complètement absorbés par les nouilles. Pour terminer la recette, vous pouvez ajouter quelques rondelles de ciboule fraiche. Voilà ! Votre plat est prêt, en seulement quelques minutes.

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