Un granité maison au blender est la version express du granité classique. Au lieu d’attendre plusieurs heures au congélateur, on mixe des glaçons avec un liquide parfumé ou des fruits très froids. Le résultat est plus immédiat, parfait quand il fait très chaud.
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Ingrédients de base
- 2 grands verres de glaçons ;
- 150 à 200 ml de sirop dilué, jus de fruit ou thé glacé ;
- option : fruits congelés ;
- citron ou menthe pour relever.
Méthode rapide
- Mettez les glaçons dans le blender.
- Ajoutez le liquide choisi.
- Mixez par impulsions courtes.
- Raclez les bords si besoin.
- Servez immédiatement dans des verres froids.
Idées de parfums
| Parfum | Liquide | Ajout utile |
|---|---|---|
| Citron menthe | Citronnade légère | Menthe fraîche |
| Fraise | Jus pomme ou eau sucrée | Fraises congelées |
| Pastèque | Pastèque mixée | Citron vert |
| Café frappé | Café sucré froid | Un peu de lait |
Attention au blender
Tous les blenders ne supportent pas les gros glaçons. Si votre appareil est petit, utilisez de la glace pilée ou laissez les glaçons reposer deux minutes. Mixez par impulsions, pas en continu, pour éviter de chauffer le moteur.
Différence avec le granité classique
Le granité au blender est plus rapide mais fond plus vite. Le granité au congélateur donne des cristaux plus fins et plus stables. Les deux méthodes sont utiles : blender pour l’envie immédiate, congélateur pour préparer à l’avance.
FAQ
Peut-on faire un granité au blender sans sirop ?
Oui, avec des fruits mixés, du jus ou une citronnade légère.
Pourquoi mon granité devient liquide ?
Il y a trop de liquide ou le blender a tourné trop longtemps.
Peut-on préparer à l’avance ?
Mieux vaut le servir tout de suite, ou le remettre brièvement au congélateur.