Que manger pendant la canicule quand on n’a ni envie d’allumer le four, ni envie de rester longtemps devant les plaques ? La bonne réponse n’est pas de sauter les repas, mais de passer sur des plats frais, simples, riches en eau et faciles à préparer.
L’idée est de garder une vraie assiette : légumes, un peu de protéines, féculents froids si besoin, fruits, boissons maison et desserts frais. On évite les plats lourds, les cuissons longues et les sauces trop riches.
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15 idées de repas quand il fait très chaud
- Salade de pâtes froide aux légumes croquants.
- Soupe froide de concombre au yaourt.
- Tomates mozzarella avec basilic et huile d’olive.
- Wrap froid au poulet ou au thon.
- Taboulé maison citronné.
- Melon, jambon cru et salade verte.
- Bol de riz froid, concombre, avocat et œuf dur.
- Tartines fraîches fromage frais et crudités.
- Salade de pois chiches, feta et tomates.
- Gaspacho express.
- Yaourt grec, fruits et granola.
- Pastèque, feta et menthe.
- Sorbet maison ou granité.
- Glace Ninja Creami aux fruits.
- Eau aromatisée citron, concombre et menthe.
Comment composer une assiette spéciale canicule ?
| Base | Exemples | Pourquoi c’est pratique |
|---|---|---|
| Légumes riches en eau | Concombre, tomate, courgette crue fine | Frais et rapides |
| Protéine froide | Œuf dur, thon, poulet froid, pois chiches | Évite la faim deux heures après |
| Féculent froid | Pâtes, riz, semoule | Pratique en salade |
| Dessert frais | Fruit, yaourt, sorbet | Simple et hydratant |
Ce qu’il vaut mieux éviter
Évitez les gratins, les plats mijotés et les recettes qui demandent une longue cuisson. Si vous devez cuire quelque chose, faites-le tôt le matin ou préparez une base pour plusieurs repas. Pensez aussi aux repas froids préparés à l’avance : ils évitent le coup de chaud au moment du dîner.
Idées express pour le soir
Le soir, gardez une assiette très simple : salade de pâtes, soupe froide, tartines, melon, yaourt ou glace maison. Le but est de manger léger sans tomber dans une assiette vide. Une petite portion de féculent froid aide souvent à mieux tenir jusqu’au lendemain.
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FAQ
Faut-il manger moins pendant la canicule ?
Pas forcément. Il faut surtout manger plus frais, plus simple et éviter les plats très lourds.
Quel repas faire le soir quand il fait chaud ?
Une salade complète, une soupe froide ou des tartines avec crudités sont de bons choix.
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, c’est même conseillé : salades, œufs durs, fruits coupés et boissons fraîches se préparent bien en amont.